回民街的椒盐核桃 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-1-3 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

回民街的椒盐核桃要25元1斤，就是那种炒的，还有哪里有卖这种炒的核桃？) p9 Q: V" X) Z4 q5 s
$ L: m3 O/ p7 W6 z* z
吃过这种炒的，感觉生核桃不好吃，谁知道自己在家怎么炒呢0 W$ z x1 v2 S* I" b
. w6 I( U* N0 X# q" h
[ 本帖最后由 rusy1226 于 2011-1-3 19:20 编辑 ]

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发表于 2011-1-6 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果用微波炉应该先开点口吧，否则可能会爆吧。

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秦岭户外店

幼儿园小班

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发表于 2011-1-6 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要吃原味的，东门外东北角有一家，还不错

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米小多

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发表于 2011-1-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 sarah613 于 2011-1-5 11:47 发表
1 [ U2 v5 c! I ?2 B0 O我也觉得回民街的椒盐核桃很很难吃，呵呵，家里如果有炉子的可以直接放在炉子上烤着吃，很香，没有可以用微波炉烤，好管家里有教过的，就直接放里面烤就行，什么也不放，我觉得很好吃，很香。

会不会爆掉

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发表于 2011-1-5 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也觉得回民街的椒盐核桃很很难吃，呵呵，家里如果有炉子的可以直接放在炉子上烤着吃，很香，没有可以用微波炉烤，好管家里有教过的，就直接放里面烤就行，什么也不放，我觉得很好吃，很香。

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发表于 2011-1-5 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个简单很，往年核桃便宜些，都是买回来自己炒着吃，今年核桃死贵，感觉不划算，就没有整。
方法：核桃夹开口，用盐和花椒粉混合着放锅里炒就是了，注意火不要太大，省的炒糊。& { Q/ v6 b( i/ W8 V! K2 T
此为传统方法，但是有些费时间，而且用盐和花椒粉比较多，不常炒的话最后炒剩下的料也没有啥用处，只能倒掉。' P$ I" N7 A. o
所以本人经常是先都剥成核桃仁然后再炒，这样用盐和花椒粉较省，炒制时间也短，最主要的是吃起来方便。另外，核桃仁炒得差不多时，可以给锅里淋点水，这样锅里的椒盐就回化为白霜沾在核桃仁上，更好入味。另外，还可以用糖炒甜的，加绿茶水炒茶味的，等等、、、自己发明吧。

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优优妈

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发表于 2011-1-4 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不爱吃这个，感觉太咸。不如核桃本身的香味

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豪妈

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发表于 2011-1-4 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们买的还挺好吃的！

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李宸宇妈妈

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发表于 2011-1-4 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电子街朱雀市场有售，味道挺好的。

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乖乖娘亲

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发表于 2011-1-4 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan86: ，，，，，，，，，，，，，，

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好孩子有糖吃

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发表于 2011-1-4 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我见街上跟炒毛栗子差不多，也是放在那种像搅拌机的机子里炒。

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蜜果果

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发表于 2011-1-4 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同事的妈妈就在家这么炒，他说很好吃，回头打听打听

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发表于 2011-1-3 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=367999&highlight=%BD%B7%D1%CE%BA%CB%CC%D2

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地板

发表于 2011-1-3 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚才搜了两个炒核桃的帖子/ a8 U* H! T6 D
+ Z C& u8 [6 m9 N
http://www.xamama.net/viewthread ... 7%D1%CE%BA%CB%CC%D2

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月色冷翠

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板凳

发表于 2011-1-3 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胡家庙有，十字东南角公交站牌那里。

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