rusy1226

回民街的椒盐核桃要25元1斤，就是那种炒的，还有哪里有卖这种炒的核桃？
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( j" x/ `+ b( s, m7 p& j* S" ~吃过这种炒的，感觉生核桃不好吃，谁知道自己在家怎么炒呢
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[ 本帖最后由 rusy1226 于 2011-1-3 19:20 编辑 ]

yaoshaoru

胡家庙有，十字东南角公交站牌那里。

rusy1226

刚才搜了两个炒核桃的帖子7 H; n( Z/ R! B: x8 l
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http://www.xamama.net/viewthread ... 7%D1%CE%BA%CB%CC%D2

rusy1226

http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=367999&highlight=%BD%B7%D1%CE%BA%CB%CC%D2

蜜果果

同事的妈妈就在家这么炒，他说很好吃，回头打听打听

好孩子有糖吃

我见街上跟炒毛栗子差不多，也是放在那种像搅拌机的机子里炒。

佳佳

:wanwan86: ，，，，，，，，，，，，，，

李宸宇妈妈

电子街朱雀市场有售，味道挺好的。

mignon12

我们买的还挺好吃的！

dandan9188

不爱吃这个，感觉太咸。不如核桃本身的香味

nebo

这个简单很，往年核桃便宜些，都是买回来自己炒着吃，今年核桃死贵，感觉不划算，就没有整。) M8 y3 M4 y. n1 f' f
方法：核桃夹开口，用盐和花椒粉混合着放锅里炒就是了，注意火不要太大，省的炒糊。9 e& Z! s  p8 e) ~7 z4 G6 a
此为传统方法，但是有些费时间，而且用盐和花椒粉比较多，不常炒的话最后炒剩下的料也没有啥用处，只能倒掉。' |5 N( h8 C9 P9 y" B+ x  \' M
所以本人经常是先都剥成核桃仁然后再炒，这样用盐和花椒粉较省，炒制时间也短，最主要的是吃起来方便。另外，核桃仁炒得差不多时，可以给锅里淋点水，这样锅里的椒盐就回化为白霜沾在核桃仁上，更好入味。另外，还可以用糖炒甜的，加绿茶水炒茶味的，等等、、、自己发明吧。

sarah613

我也觉得回民街的椒盐核桃很很难吃，呵呵，家里如果有炉子的可以直接放在炉子上烤着吃，很香，没有可以用微波炉烤，好管家里有教过的，就直接放里面烤就行，什么也不放，我觉得很好吃，很香。

米小多

原帖由 sarah613 于 2011-1-5 11:47 发表 ( q8 o: Z' n: t: Y9 W" R5 R
我也觉得回民街的椒盐核桃很很难吃，呵呵，家里如果有炉子的可以直接放在炉子上烤着吃，很香，没有可以用微波炉烤，好管家里有教过的，就直接放里面烤就行，什么也不放，我觉得很好吃，很香。

会不会爆掉

秦岭户外店

要吃原味的，东门外东北角有一家，还不错

61baby

如果用微波炉应该先开点口吧，否则可能会爆吧。