小申快跑

10大步骤分拆大闸蟹
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1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃；
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# t% }) A- Q# A9 }6 M" |7 o3 F2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
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3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；. O) v. D) r; x

0 G2 M: _9 c) T4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；5 z2 g4 W* ~2 r4 v. U
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5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
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6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
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; h/ q: b$ U3 o2 ~7 {7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；) O3 ?) a0 n( [( v" o8 o  b# e
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8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；, P8 U% x+ ~. x0 ^+ u8 X4 {/ j# n0 w: t( J
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9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；
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10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

wj_jojo

:wanwan33:

茉莉香片

:wanwan79:

根儿妈

:wanw:wanwan59: an59: 口水 啊

丫头029

中午刚解决了一只，嘿嘿！！:wanwan33:

昱涵

回头可以试一试！wanwan41.gif

欣儿妈妈

wanwan41.gif :wanwan60: :wanwan58:

桃子爸

:wanwan59:

乖乖宝宝

:wanwan79: :wanwan79:

大鲨鱼

馋的我直流口水。:wanwan49: :wanwan49:

梧桐影

大闸蟹:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

糖豆

天哪，真讲究。。。。, f. A  I3 m# t9 l
生活真有品味哪。。。:wanwan79: :wanwan79:

小文妈

:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

xhyan20050104

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

momemome

是吃大闸蟹的专用工具~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:wanwan33:

淘气包

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福娃方平

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无忧宝宝

这样吃非急死我啊:wanwan49:

爱斐妈

剪子能剪的动大钳子的腿吗

小申快跑

有报道说大闸蟹都是被XXXXXXXX喂养出来的，所以吃不吃大家自己决定啦% c3 y/ {4 @  w. c4 d6 F
:wanwan37: