小申快跑

10大步骤分拆大闸蟹  U; v8 m- K0 y& f/ ]& _+ Z' ]

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, f) |0 O  H8 `/ c1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃； 9 I) Y4 l$ H+ b  O5 x! Y0 f

$ i* z, r, Z! K0 I- l2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；  q) J0 @" U- X/ T; j
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3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；- F. i, R" V( j! X! T) r
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4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
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/ l2 S" o( R/ |0 }" k5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
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' }2 ^) S& x+ A; Q/ e6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净； . J" c5 @2 N9 N, U
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7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
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8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；! M0 I, r! b! d8 S" K" u

5 Y4 Z3 K) j$ \9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；8 z. S- r, {" E, q

7 A) W0 ]) g% V* {: C; Z/ A10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

wj_jojo

:wanwan33:

茉莉香片

:wanwan79:

根儿妈

:wanw:wanwan59: an59: 口水 啊

丫头029

中午刚解决了一只，嘿嘿！！:wanwan33:

昱涵

回头可以试一试！wanwan41.gif

欣儿妈妈

wanwan41.gif :wanwan60: :wanwan58:

桃子爸

:wanwan59:

乖乖宝宝

:wanwan79: :wanwan79:

大鲨鱼

馋的我直流口水。:wanwan49: :wanwan49:

梧桐影

大闸蟹:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

糖豆

天哪，真讲究。。。。$ L$ b5 X/ u# H- }
生活真有品味哪。。。:wanwan79: :wanwan79:

小文妈

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xhyan20050104

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

momemome

是吃大闸蟹的专用工具~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:wanwan33:

淘气包

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福娃方平

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无忧宝宝

这样吃非急死我啊:wanwan49:

爱斐妈

剪子能剪的动大钳子的腿吗

小申快跑

有报道说大闸蟹都是被XXXXXXXX喂养出来的，所以吃不吃大家自己决定啦/ ^5 \# @) H+ N  N. N0 t
:wanwan37: