- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-5-29
- 帖子
- 3146
- 积分
- 21186
 
- 经验值
- 20340
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 地区:
- 街道:
|
原料: 6 D s9 T' d8 Y3 J& F, E5 e
/ d6 L) J0 N5 M2 k& m/ p$ o
2 L. @2 o, v* {4 r/ a
. H# k4 h6 S K& \鸡一只洋葱半个，蘑菇一斤，蒜一头，姜一截(大概10厘米长就够了),葱5根，黑胡椒酱一整瓶(我用的是李锦记的小瓶，一整瓶也不多),酱油，水淀粉，盐，味精，食用油
! m1 s' k' p/ L: y' O" o. Z% ^. P
& y) N: O- j; A( Z! S) d1 {
+ _, w) O6 T& T: m! ?0 n4 W) ^3 e7 p; V d5 F; u0 d( D. ^/ }: `& n/ H
做法:
0 G( i+ x5 A- Z' |3 E" S4 [( `' n0 N3 C
$ b1 n4 Q7 L" n7 T' U0 q' |
. [+ c" g6 t& x4 T1.鸡切块，抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用。蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用。洋葱且成块，葱切成3厘米长的段，蒜剥皮，每瓣蒜一分为二，姜切片。酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁。 1 r0 v: N! o' a4 H
- ]7 C7 S+ b6 ~
5 L2 s" Y: z' ^. y
" H" W+ w! P/ ~4 T. E2.锅里倒油，烧至6层热时，倒入蒜，姜和洋葱，炒香后倒入炸好的鸡块，然后加盐，入黑胡椒酱，炒匀后倒入蘑菇(倒进去前，先倒掉由蘑菇渗出来的水份),翻炒几下，待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后，加入味精，然后勾签，最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2011-2-26 10:36
口水流啊，一定要试试
