黄墩儿妈

准备东西：
3 k. G+ r* s' R) k8 G% D) u" J* |1.电饭锅
! M% ?3 m- J# q7 [" l' _2.低筋面粉60g 、.鸡蛋3个，牛奶半杯。（在搅拌过程中，根据情况添加，不要太稠也不要太稀，太稠影响蛋糕的发制，太稀蛋糕出锅后不能顺利取出）。食用油，白糖，盐" C3 i9 L. B. _" v
开始工作：
  [2 o! y2 c3 \8 m. l: @1.把蛋清和蛋黄分别放在一个干净的碗中（记得，千万不要有水）。给蛋黄里加少量的糖，打散待用。打蛋清呢，是个艰难的工作，如果有打蛋器更好。没有的话，三根筷子，先放入少量的盐，打散后，再加入一勺糖（加糖的份量，根据自己口味加，我加了三勺）打呀，，继续，，不要停，，，继续打，，，打到碗里的蛋清能站住，筷子能立起来，变成奶油状就可以了。。刚开始自己也怀疑蛋清能把筷子立起来，不过实验证明，是可以的。但是考验你的耐力，胳膊会很酸！（速度也要快，我用了10分钟时间）
. v: Q0 C+ O. |& {2.在盛着蛋黄的碗里，放入三勺面粉（这个勺子就是咱们一般的汤匙），5勺牛奶，搅匀（一个重要的问题，千万不要用筷子打圈搅，这样面会起筋，蒸的时候就发不起来了。要上下搅）
7 z. _& M( q$ t- X) H搅匀后，把打好的蛋清倒入二分之一，还是上下搅，最后再把剩下的蛋清也倒进去搅匀成面糊状。
9 U$ q# s6 r! z; T; Z6 q* e3.电饭锅里放入一点食用油，按下加热键，烧一分钟后，倒入拌好的面糊。按加热键后，大概2，3分钟自动跳到保温档。现在的你需要耐心等待20分钟后。同样的步骤进行三次，哈哈，，美味都已经闻到了。你可以享用你的劳动果实了！( r# R5 w" z0 a+ T/ t

- ?5 w5 l( ]' U[ 本帖最后由 黄墩儿妈 于 2011-3-7 08:53 编辑 ]

yoyo431

看着不错，也想试试* `: E' g+ V* m: `! ]8 B' C8 n4 {

蓝猫与小虫

经常这样做，估计LZ家的电饭锅要坏了

ziyi1119

高手

爱宝亲宝

找机会试试呀

SO意

都厉害的很啊

双宝——妈

帮顶赚豆豆

xp母老虎

口水忍不住。。。。

jdbt

啊，你们真厉害，我还真不会呢，也没做过！惭愧啊！

茜茜=妈咪

我周末在家也做了,就是发不高,而且味道有点腻，不是很成功呀

一恬妈妈

看起来不错啊，发的也很高

jy0015220

顶一下

阿Boo

这个我也做过，成功。
1 K- w  w; @/ y3 M* {5 Y如果在放糖的时候再放一点盐的话，味道就更鲜美了

xth

顶一下

程子

收藏起来

纸飞机

鸡蛋要用常温的，从冰箱里取出鸡蛋的没办法打出奶油状

黄墩儿妈

louis李的妈妈 发表于 2011-4-14 11:11
5 f) y" e1 m0 K4 X, z. ~, Z# b3 s呵呵，一直懒得动手。下次做了分我些尝尝！

  l+ G9 x) H+ j. n) G. k; ]
好啊,一定来哦!

嘉明妈

帮顶

louis李的妈妈

呵呵，一直懒得动手。下次做了分我些尝尝！

小木芦荟

路过看看。。。