- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-2-20
- 帖子
- 309
- 积分
- 2269
 
- 经验值
- 2243
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
本帖最后由 阿奴| 于 2011-4-12 14:14 编辑 # t* S7 J1 Z, P& R" L/ O3 x
6 i5 b: p. K* v: E& I. l+ P; z }. v小编有话说：! H% x/ d" B! Y3 E6 f6 f
民以食为天。但一些不法商贩为了谋取暴利，添加违禁化学原料对食品进行熏染炮制以次充好。如今，大家普遍认为比较健康、干净的馒头也“杯具”了，那么染色馒头要如何辨别？有哪些方法呢？看小编为你支招。
' `5 i/ ~+ b. |! g$ R( G- _4 `**********************************************************
/ u( b0 ^3 n3 S. I; ~( S& J1 Z* c昨天看电视，央视报道说在上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头是将白面染色制成，制作过程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐剂防止发霉。馒头生产日期标注为进超市的日期，过期馒头被回收后重新销售。看了这个真是让人无语了啊，神马世道啊，正规大超市的馒头也敢给人藏猫腻？还有啥能让人放心的捏？
. s& L# Y* U& k2 Z# t$ ]闹心死了。。。。你说以后进超市还能买啥？6 n# A! _& ~: Q
$ k; s* ?! D: R4 M【小编支招】5 [0 }. x% T5 u' y, u3 o( G/ C) t; e
据食品检验人员经过抽检发现，色泽鲜亮的玉米面食有可能是人为“染色”所致。, G2 r" `8 R" |& w- D0 @" {" ~
专家介绍，玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙；吃在嘴里，有些糙口。而市场上一些“玉米馒头”手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。这种“玉米馒头”里，极有可能添加了色素等添加剂，而这种色素多以柠檬黄为主。
6 U$ F8 V& y0 Y: @' l4 z2 s 柠檬黄是一种合成色素，我国规定在食品加工中最大使用量极微，超量使用对食用者健康有危害。专家建议，鉴别“玉米面食”是否掺入了色素，可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的“玉米面食”滤液呈黄色。" P- ?& z! }; _( D4 o1 r
. T$ c. a8 x7 | ^8 B% B- L+ W) S看了大家的回复，小编找出了以前的蒸馒头老帖，不会蒸滴可以来学学哦，很详细的教程。9 t. m2 P( z f8 d+ r
请点击：http://www.xamama.net/thread-437277-1-1.html / ]- q$ J; g' d' x$ p
|
|
发表于 2011-4-12 10:11
