消失的巴黎

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小编有话说：. {1 i5 n  p7 ?/ T" K; L) \+ K( V1 i+ l
民以食为天。但一些不法商贩为了谋取暴利，添加违禁化学原料对食品进行熏染炮制以次充好。如今，大家普遍认为比较健康、干净的馒头也“杯具”了，那么染色馒头要如何辨别？有哪些方法呢？看小编为你支招。
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昨天看电视，央视报道说在上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头是将白面染色制成，制作过程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐剂防止发霉。馒头生产日期标注为进超市的日期，过期馒头被回收后重新销售。看了这个真是让人无语了啊，神马世道啊，正规大超市的馒头也敢给人藏猫腻？还有啥能让人放心的捏？" d# l. w. I5 x* I) ~
闹心死了。。。。你说以后进超市还能买啥？+ x# R- v4 i4 V2 X3 D1 G/ b

# L5 v" n: U0 h$ k' @【小编支招】! z( B) E( Y7 K" Z# w, I) R" N
    据食品检验人员经过抽检发现，色泽鲜亮的玉米面食有可能是人为“染色”所致。4 e+ N7 y1 v8 s) E1 E8 X9 {
　　专家介绍，玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙；吃在嘴里，有些糙口。而市场上一些“玉米馒头”手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。这种“玉米馒头”里，极有可能添加了色素等添加剂，而这种色素多以柠檬黄为主。
- a7 F, p% _7 W5 B; J* }　　柠檬黄是一种合成色素，我国规定在食品加工中最大使用量极微，超量使用对食用者健康有危害。专家建议，鉴别“玉米面食”是否掺入了色素，可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的“玉米面食”滤液呈黄色。
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看了大家的回复，小编找出了以前的蒸馒头老帖，不会蒸滴可以来学学哦，很详细的教程。% i7 `4 D7 j" b4 D3 N
请点击：http://www.xamama.net/thread-437277-1-1.html
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wttzm

我爱吃抹茶

俺家都是自己蒸呢，从来不在超市买~

xa陶陶妈

还好我不喜欢粗粮，也没有买过。不过，不知道西安有没有这种情况。

春雨飘飘

是的，是的，前一向，我在曹家巷买的玉米面饼，很好吃，刚好家里还有很多玉米面，于是自己做，结果我将玉米面与白面个对半，加入白糖烙出来的饼，颜色吃是稍微泛黄，也不太甜，与在外面卖的无论是颜色还是口感都不一样，我就知道外面卖的有问题了

李宸宇妈妈

自己家做的，好吃

chengji

就是神马世道，吃什么都不放心 ，还让不让人活了？

zhouguogg

我家都是自己做的，减少一道工序就减少一道服毒的恐惧~~

yanzi722305

自己家做的玉米面蒸馍使得很好吃

以轩宝宝妈妈

我过年的时候回家，我爸还说呢，我们吃的喝的都加了东西的，他们起码有自己种的无污染的菜可以吃，种了麦子玉米可以吃

珈瑶的妈

最喜欢吃玉米馍了，怀孕的时候还吃了不少了，看来以后坚决不能吃了！

sxxawd

我现在自己蒸馒头

爱宝爱巧克力

我不会蒸馒头 看来要跟老爸好好学习哈

小木芦荟

随便看看。。。

容睿在天涯

哎。。。。。世风日下

妍妞妈妈

中国人的抗毒性、免疫力越来越强大了

草莓糕

自己蒸便宜又安全

sxxawd

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