chunzhenai66

哪位会做拌汤啊？教教我！！！！！！

Michelle5016

竟然说这个最简单，宝宝小时候我做过2次，都失败了。我觉得面已经放很少了，可每次都稠的喝不了

dandan9188

杨小东 发表于 2011-5-6 11:44 . _3 q6 S5 N9 p% _
为什么我做出来的不是絮絮，而是一大锅浆糊？

$ Z) v" {0 ]* |+ K散面水的时候，要多搅拌，一个方向搅，搅出劲道来，不能太稀。
9 U% k$ |% f( E% R$ o3 o

风信子漫步

汗，高手真多！！！！！！！！！

尚IN

我不会做，看到这个赶紧进来了。。家里有好这口的

宝贝新新

我家都是像楼上说的那样做的
; [$ {0 X* `* e/ U! T" e切点葱、大白菜末，稍微炒下调进去，出锅前打个蛋花，我感觉生病的时候吃着特别舒服。这么清单的我平时是不吃的 呵呵

豪豪家

回复 杨小东 的帖子
3 c. ~7 }& M+ {+ Y+ O# U' h: u
0 d- [: M' N# c" w3 [3 ~. a' Q+ k你方法不对，有干疙瘩汤，还有湿疙瘩汤。干疙瘩主要是把面放到盆里或者碗里稍微洒一点水，用手搓成絮状，然后水开下锅，不要一次倒进去，慢慢撒进去，一定是一边撒一边搅。
7 L# Y3 w* K# A) ~$ ~* E# [湿疙瘩是把面和水充分搅匀，面中没有干面疙瘩。比甜拌汤的面要稠。最后用有小圆眼的漏勺漏到锅里，一边漏一边搅不要糊锅。

lp19790219

想做絮状拌汤很容易啦，炒菜就不用说啦吧，根据自己喜好，絮状做法：面粉适量，加水要一点一点的加  一边加一边快速搅拌 直至全部成絮状 就OK啦 不过这个是功夫 要练的哦

夏末妍语

先把你要给汤里弄的菜炒一下，盛出来，然后锅里加水开始烧，拿一直干净的晚里倒入一点面粉，加凉水一点点搅拌到糊状，没有面疙瘩，水开后把菜先倒进去，然后倒入搅好的面糊，加盐，五香粉，鸡精煮开就好了，用碗先把面粉搅开这样不容易有疙瘩，面糊倒入水中要搅一搅，面糊不能多，一碗水一小勺面粉就够了，亲按我的方法做一定不会有疙瘩，味道调好了很好喝的。

杨小东

为什么我做出来的不是絮絮，而是一大锅浆糊？9 W; c3 T2 o+ W

毛毛虫猫

呵呵!看着这里标题雷我了,竟然问拌汤杂做......................................................

程子

楼主真体贴

chunzhenai66

嘿嘿，谢谢各位姐妹，我是陕西人，不过从小不喜欢喝这个东东，可是老公要喝···

米小加

我每次都是放一些素菜 比如包菜  西红柿炒鸡蛋 。。。

sxxawd

帮顶。

微白的心

楼上的说的很明确哦，我喜欢喝调和的，类似酸辣汤那种，里面要加菜，不然喝不下

celia

弄点面，慢慢加水搅拌成糊状，锅里水开后放面糊，还可以打个鸡蛋

微白的心

悲催  LZ是哪里人8 L/ _  `9 q( b8 U
这个应该是最简单的吧
3 Q; {/ T' l. d3 a/ a. y) o