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落地无声

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发表于 2011-5-5 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-6 10:56 编辑 4 u0 |8 H( Y5 `& p2 `% Q

; C% L; p5 @! o! f1、为了做这个洋芋擦擦,新买了个擦菜器。将土豆去皮后用擦菜器擦成粗丝,附上我受伤的大拇指。呵呵2 Q4 U! N: q9 U( c1 \

2 O- u+ R* d# e* i( x8 q2、可能是新土豆的原因,土豆丝里很多水分,刚开始放面粉时很粘,土豆丝都成一团一团的了,只好多放一些面粉,再将土豆丝一点一点的分开。将土豆均匀的拌上面粉,直到基本都成一根一根的样子。0 S1 `' `$ |/ A* U6 J/ Q* s" l2 b

7 b5 h( ^0 ?$ A* s, P3、蒸笼上汽后刷一层油,将拌好的土豆丝均匀的放到蒸笼里,蒸10来分钟。7 G3 G% ?. t' h6 F& S
% k9 e3 b, y" h8 Q- F0 u0 p& x- P* X
4、洋芋擦擦已经熟了,倒到框子里冷却,可能是刷了油的缘故,蒸笼没有粘连,很容易倒出来。
  b; h/ l! x# e- G9 e5 p8 Y* a9 K) m8 m. Y! j
5、我的洋芋擦擦半成品已经做好了,今天就不吃了,放冰箱里想什么时候吃就什么时候吃吧!
, E2 C; }/ g  h- O+ F- m4 }

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我今天看了静静的帖子,正准备晚饭就做这呢,哈哈

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6 u* f6 E- J* J& O' k/ A0 h自己人,所以告诉秘法了,哈,,

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我看不到图。- q0 G' ^4 b) F) h, U. i2 h
我做时,在蒸的时候是放一了块屉布蒸的,蒸完这个后悔呀,屉布上粘一层,费了好大劲一点点地择下来的,所以长记性了,还是直接放蒸屉上好。
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0 b: ~/ |3 O) K1 ~呵呵!偷偷告诉你,没做好呢!感觉面粉放多了。

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那个你也会做了,真是要是陕西媳妇了哈,,

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不错,改天回家也试试
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