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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子
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其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!7 v E9 X; H: P4 C, ?6 }
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提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起
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6 f1 n. J3 R2 t米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用5 t. M& v7 Z) N1 A& r3 y& N E
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红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用$ \0 {& M0 n& K- a0 L7 _4 l$ m
8 O% h! B3 M1 t开始包粽子............................
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) j9 a) s% b- e$ z- B将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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