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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子
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其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!
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1 q7 p* S3 Z' y3 O& e+ k5 D; P' `" H提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起
9 x: @9 Q4 K9 l
" t+ }9 n" L( H3 r: q) F米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用1 K" b2 T ~) j" X. Y0 e
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红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用7 |7 V4 l7 B9 |: g/ t& S
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开始包粽子............................
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将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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