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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子
& H# o) m. I! r* p% P! L5 @, j
# F$ r {; B& j k其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!8 L5 T0 v7 D) ]; y
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提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起
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' ?$ e1 M B$ k: c( S, v米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用
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" A4 q( T, w9 p+ ?红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用
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9 g! V s, {( k6 {9 u. ?8 k开始包粽子............................
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& D2 |$ x1 C8 e, ~将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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