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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子
. P$ B( r- j5 b8 r! j/ V& U7 [
3 Y2 O) x6 N2 ]) f其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!
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% G" [% C/ ~5 F3 h8 b提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起
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米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用
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% @0 X! D/ N# p# h红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用, u# }: ?0 q, {( ~
. L+ C: e y# n0 D5 m8 ?开始包粽子............................
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* P2 G" Z( T1 E& `/ M# z n将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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