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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子! M. P9 W& g, e+ _: {5 v
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其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!
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0 R7 I2 D) [4 j提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起1 K" f1 F& d4 g+ b. C0 {
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米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用
1 L: w- B" o# g8 c+ Z6 B" t% T, b# j$ a5 {
红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用3 |5 c3 `+ t% |$ o4 p6 x! G: @7 _9 z0 N
# I) z% ?( t7 M$ O3 E, J开始包粽子............................" Y @; E' f6 z4 ^0 T- [# x
$ h& f, G/ ]( B) }/ u将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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