秦艺宸妈妈

      以前摊个饼，烙个馍的都用我的平底锅，后来看姐妹们都用电饼铛，前不久也败了一个，可是做了一次葱花饼，那叫一个又干又硬啊，上网查了查，好多妈妈做饼也是这样，也用他们自己研究的变软的方法试了，能好一些，但还是不好吃。      昨天又做了一次锅贴，还是干，一点不好吃，和以前用平底锅做的差的远呢。我可不想让电饼铛空闲起来呀，姐妹们，你们有什么高招呢？
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小妖精她姨

现作先吃

绿茶vs夜来香

曦曦妈@xa 发表于 2011-5-26 11:43 0 a6 p/ c3 n2 ^, I3 O1 A( ~' c8 w5 V8 d
我也是失败告终，我还是用的烫面，想着是软软乎乎的，谁知道硬邦邦的！

! x/ r$ C' w$ M) w: ]硬邦邦的是因为时间太长了吧？多放点油可以有酥酥的感觉，做葱花饼一半烫面一半冷水面活在一起比较好ing，吃着外面皮子酥酥的，里面还是软的。还有就是和面醒的时间要长，烫面要多敞几次，放凉才会筋道要不容易破皮啊

niannianma

学习一下

肥猪宝宝

我也买了。买回来了就做了次烤馍。别的不会。。。

realshmily

我是办法是，做好后关掉电源再捂一会，就会变得软一些

皮儿妈320

它是两面加热，要比平底锅时间短，长了就会使饼皮又干又硬

fengjingmm

中途加点水就好了，你见过做水煎包的吗，和那个差不多

旗旗的妈

烙的饼不要太薄，要翻面，不要按说明书上的时间，自己掌握时间。

阮家权

买回来用过也失败了就再没用过

旗旗的妈

做锅贴只用下面加热就行了，用个普通的锅盖，要勾点芡。

爱宝爱巧克力

我只做过煎饼 很不错了

ziyi1119

加水

空空07

只打开下层加热开关，等翻面时再把上面的开关打开两分钟，关所有开关就好了

代栗子

用发面会好些吧!   做锅贴中间要加水！

嘉明妈

貌似比价适合现做现吃~

茂茂妈

应该是时间太长了

maosan

我做的烧饼也是，那叫一个干呀！

蕾蕾妈妈

我做过2次饼觉得还可以 老公还夸我能干呢  没有遇到类似的情况 估计做的少当时就吃了