求助：电饼铛的烦恼！ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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秦艺宸妈妈

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Medal No.11

楼主

发表于 2011-5-26 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

以前摊个饼，烙个馍的都用我的平底锅，后来看姐妹们都用电饼铛，前不久也败了一个，可是做了一次葱花饼，那叫一个又干又硬啊，上网查了查，好多妈妈做饼也是这样，也用他们自己研究的变软的方法试了，能好一些，但还是不好吃。昨天又做了一次锅贴，还是干，一点不好吃，和以前用平底锅做的差的远呢。我可不想让电饼铛空闲起来呀，姐妹们，你们有什么高招呢？

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小妖精她姨

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33^#

发表于 2011-6-21 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现作先吃

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绿茶vs夜来香

幼儿园大班

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发表于 2011-6-20 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

曦曦妈@xa 发表于 2011-5-26 11:43
% v& V7 F/ G3 k; u7 j" R% n我也是失败告终，我还是用的烫面，想着是软软乎乎的，谁知道硬邦邦的！

6 v4 Z# e. b- ]$ S
硬邦邦的是因为时间太长了吧？多放点油可以有酥酥的感觉，做葱花饼一半烫面一半冷水面活在一起比较好ing，吃着外面皮子酥酥的，里面还是软的。还有就是和面醒的时间要长，烫面要多敞几次，放凉才会筋道要不容易破皮啊

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发表于 2011-6-20 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

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诺米妈

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发表于 2011-6-20 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也买了。买回来了就做了次烤馍。别的不会。。。

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发表于 2011-6-20 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是办法是，做好后关掉电源再捂一会，就会变得软一些

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发表于 2011-6-19 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

它是两面加热，要比平底锅时间短，长了就会使饼皮又干又硬

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幼儿园中班

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发表于 2011-6-18 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中途加点水就好了，你见过做水煎包的吗，和那个差不多

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发表于 2011-6-17 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烙的饼不要太薄，要翻面，不要按说明书上的时间，自己掌握时间。

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泽泽的妈妈

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发表于 2011-6-16 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买回来用过也失败了就再没用过

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发表于 2011-6-16 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做锅贴只用下面加热就行了，用个普通的锅盖，要勾点芡。

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爱宝爱巧克力

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发表于 2011-6-16 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只做过煎饼很不错了

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发表于 2011-6-14 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加水

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发表于 2011-6-13 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只打开下层加热开关，等翻面时再把上面的开关打开两分钟，关所有开关就好了

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代栗子

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发表于 2011-6-13 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用发面会好些吧! 做锅贴中间要加水！

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和妈

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发表于 2011-6-13 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似比价适合现做现吃~

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发表于 2011-6-12 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该是时间太长了

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幼儿园大班

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发表于 2011-6-12 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的烧饼也是，那叫一个干呀！

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发表于 2011-6-11 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过2次饼觉得还可以老公还夸我能干呢没有遇到类似的情况估计做的少当时就吃了

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