泡菜能人进来解答一下！

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馨宝宝妈

初中毕业

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Medal No.11

楼主

一直对餐厅的那个四川泡菜的酸豆角很大爱！但是一直不知道豆角是生的泡还是过水后再泡？是短豆角（豆王）不是豇豆！知道的姐妹指点一下！

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湄湄妈

上初中

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Medal No.11

9^#

我们家泡的菜都是洗完晾很多天后，再放进泡菜坛子的。短豆角还真没泡过，我想程序应该是一样的。

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蕾蕾妈妈

大学毕业

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8^#

一般好象用豇豆，我妈妈都是生着泡很好吃就是用哪个小尖椒做引子（超市买的）

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fightlee

安之妈妈

初中毕业

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Medal No.11

7^#

要有泡菜的引子，不洗直接泡

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馨宝宝妈

初中毕业

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6^#

回复小学生飞飞的帖子# T- z# K; s8 j
6 a7 s* a3 p# a1 i0 P" Y$ e
姐妹，我问的是短豆角，就是豆王！

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小学生飞飞

上小学

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5^#

回复馨宝宝妈的帖子

生豇豆水洗干净控净水分放入泡菜坛中

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ziyi1119

大学毕业

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地板

要有引子

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馨宝宝妈

初中毕业

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Medal No.11

板凳

本帖最后由馨宝宝妈于 2011-6-2 00:21 编辑 . A4 r+ v* G5 h5 o9 ~
- X' F# S" d4 x, N: Y
回复 melody_qj 的帖子
! w5 {8 m% A2 w0 s& d R5 F
谢谢

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melody_qj

硕士

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发

我看我妈是生着泡的

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