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超市里切好的水果应少买！！！！！！

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楼主
发表于 2008-10-28 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现代家庭人口比较少，买水果未必一次吃得完。针对这一情况，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽然很方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。# e; [) L0 _. a- s
一是水果切开易流失维生素Ｃ。
) ]* ?7 i, X% A# l水果是维生素Ｃ的主要来源，维生素Ｃ容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开水果的维生素Ｃ含量，结果发现13个样本中，4个样本的维生素Ｃ含量比参考书记载的维生素Ｃ含量低一半。' [' w+ T% Z; p  ]
二是处理不当易受细菌污染。0 V" N5 R2 j7 ]7 B! C7 b& D  r
水果表面容易受污染物、化学物品或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，水果外皮的细菌会经刀具传播。
& ^0 h( }' S& z1 B! ?! R1 ]因此，在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果，应留意包装是否完整以及是否过期等。另外，买回家后应尽快放入冰箱储存。
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sungirl313

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发表于 2009-1-9 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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guoguoyanrui
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发表于 2008-10-31 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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lucy妈
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发表于 2008-10-29 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif 谢谢！
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发表于 2008-10-28 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-28 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-28 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-28 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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