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[美食DIY]

谁能告诉我

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幸福着你的幸福

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宝宝生日
2012-09-20 
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楼主
发表于 2011-6-19 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
谁能告诉我 为什么我用发酵粉发的面蜂窝已经很多了 体积却总是没有多少膨胀呢？那到底是发好了还是没发好?蒸出来的馒头太瓷实了
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幸福着你的幸福

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宝宝生日
2012-09-20 
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发表于 2011-6-20 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 爱斐妈 的帖子
( o& ~) M" L5 e% @( {" J6 t/ J
# }; o) ~3 R( b好的
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幸福着你的幸福

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-09-20 
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发表于 2011-6-20 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 惠蓉蓉 的帖子. a0 C: O' Y9 D: b
* K' [4 T5 u8 e3 r# w
放了一会呢 还是不好啊
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幸福着你的幸福

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-09-20 
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发表于 2011-6-20 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-6-20 15:09 编辑
: Y8 n( e4 B( c/ m
5 l" I1 V, C( P4 x( z' @回复 虞儿 的帖子
9 H& d8 x1 S* ?( U
+ U2 j3 r8 `9 D1 H" U6 Z! W# j发了9个小时呢 早9点弄得 晚上六点蒸 上一次也是这样 只见蜂窝 不见体积变大...我弄成馒头形状 醒了15分钟 蒸出来还是瓷实
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爱斐妈

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Medal No.11

地板
发表于 2011-6-19 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那是面没发起来，也可以多放一点发酵粉，但不能用安琪的，安琪发酵粉放多的话有股不好的味道，我在麦德龙买的燕山牌的发酵粉，很不错
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惠蓉蓉

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宝宝生日
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板凳
发表于 2011-6-19 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馍揉好一会以后放一会再蒸
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