幸福着你的幸福

谁能告诉我 为什么我用发酵粉发的面蜂窝已经很多了 体积却总是没有多少膨胀呢？那到底是发好了还是没发好?蒸出来的馒头太瓷实了

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$ O+ r) f$ T  \/ k好的

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回复 惠蓉蓉 的帖子. q2 r! P3 @0 z$ y2 R' s
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放了一会呢 还是不好啊

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回复 虞儿 的帖子
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发了9个小时呢 早9点弄得 晚上六点蒸 上一次也是这样 只见蜂窝 不见体积变大...我弄成馒头形状 醒了15分钟 蒸出来还是瓷实

爱斐妈

那是面没发起来，也可以多放一点发酵粉，但不能用安琪的，安琪发酵粉放多的话有股不好的味道，我在麦德龙买的燕山牌的发酵粉，很不错

惠蓉蓉

馍揉好一会以后放一会再蒸