武功旗花面——懂得进来说说

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liu606

幼儿园大班

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楼主

今天在杨凌吃了武功的旗花面，是窄条。
以前吃得都是菱形块的，所以比较奇怪。
各位说说这武功的旗花面是......？
谢谢！

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annalt

小学毕业

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11^#

我不是很喜欢吃麻十但是很爱吃旗化面，奇怪吧。自己经常做的（当然面是买的切好的）。不过还是头一次知道是武功的。哈哈

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小妖精她姨

硕士

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10^#

味道好

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18553530

菲儿妈妈

大学毕业

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9^#

沙发哦..................

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叮当yang

上小学

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8^#

以前吃过，很好吃，基本跟岐山哨子面的做法差不多哦！注意以下几点在家试试做！1、和面加点碱，面更劲道！、2手工擀薄，切成韭叶宽！3鸡蛋摊成饼切菱形。肉切丁，烧一锅汤（个人觉得味道跟岐山哨子面的很像，就是没有那么酸，但是更香！）。4、下面、浇汤、撒上韭菜！

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流云已飞度

初中毕业

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7^#

好像很久前吃过，

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JIETONG

淘气宝宝

上大学

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Medal No.11

6^#

代栗子发表于 2011-10-2 21:15 ) m: a$ ~; P( _$ v& a
无所谓，咋切都行，关键是味道。

& X6 R+ y* {) G" W- w# W
呵呵，同意哦，只要味道好不掺假就成

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小米2009

小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

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百科名片
旗花面是武功的独特风味小吃，盛名远扬。“旗花面”也有叫“奇花面”的。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的，因它所用的鸡蛋花、葱花、带片等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，故而得名“旗花面
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