马琳malin

      第一次做翻糖蛋糕，没有太大的信心，但谁叫自己答应了人家。只做过一次翻糖的海绵宝宝，就觉得应该是相同的道理，自然做蛋糕也不会很难。这位小寿星除了这个蛋糕之外，还要了48块翻糖饼干，说要分给来参加他生日派对的同学们，真是想得周到啊！于是，这两样东西，我一共做了两天，没日没夜的终于完成了。本来只答应是愤怒的小鸟，也没说是平面还是立体的，但是我想，做成立体的一定会更有爱吧，于是就开始了我漫长的造型之旅。      光顾着做了，累的腰酸背疼，过程没有顾上拍，看看成品吧。
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4 ?/ M- U6 L) V6 I7 ?( r( M     蛋糕胚我用的是重油蛋糕，这样组织比较厚实，能够支持糖皮和造型的重量。戚风比较柔软，恐怕会支撑不住。蛋糕就是一般的重油蛋糕，里面加了巧克力豆来增加口感。中间夹了蓝莓果酱，本来想夹水果，但水果层太高，不太好盖起来，于是作罢。表面和中间层都涂抹了奶酪糖霜，增加风味。因为天气比较冷，翻糖太容易变硬，覆盖蛋糕的糖皮很难擀开，有些厚了，不是很光滑。下次等来了暖气再试试看吧。
7 X0 I% d$ P, F- K! u2 V$ E) a2 i5 T, r      下面这些就是全部的翻糖饼干了，做的头晕眼花啊。看来翻糖这种事情，以后不能一次承接的太多，哈，熬人呐。但是今个看到小帅哥妈妈惊喜的语气，又觉得都素值得滴，哈。( V' T/ `) Y/ p, i' n/ a1 `
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    分成了六袋，每袋8块，因为小寿星是8号过生日。饼干用的是普通的香草饼干配方，比较硬一些，适合做翻糖饼干。& p; G+ i- l0 c
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马琳malin

回复 sarah613 的帖子: ^8 `: k4 T6 l# X1 c; z

6 l. _2 }. `/ H# y! B1 c7 U" M哈，是有四年了呢，我努力哈

bill2013

看上去很不错的啊

sarah613

原来你很早就开始做了啊，在好管家看过你的节目，一看还以为是重名的呢，赶紧开个DIY培训吧，哈哈

zpaibft2001

牛很

棒棒酱

太佩服了！妈网能人多多哦

newgirl8074

好可爱的蛋糕

qazqazqaz

好厉害啊

xiansbzc

好漂亮啊。。。。。

1M98

实在太强大了，无比佩服和羡慕！

马琳malin

回复 zb_xi 的帖子
3 ?$ j" p! X" K2 l3 b' m
1 Q; ?5 J8 N- b4 H呵呵，这个要做很久，蛋糕胚通常前一天烤，造型还需要一天呐

牙小乖

好美啊

zb_xi

能不能出费用，自己和孩子去做呢

桃花坞小猫

这么漂亮的，怎么舍得吃啊

XAYF

太强悍了。

嘉明妈

你，你，你太强大了吧！

六月天00

愤怒的小鸟。蛋糕版，哈哈

多多1023

LZ油菜花$ b$ R' D2 w- j/ U/ M& C

7 c: B$ _  i2 B% u) i/ f膜拜

可可水精灵

太强

我家轩宝宝

太漂亮了