纠结，买的莲菜中间很多泥巴，怎么都弄不出来，亲们有什么好的方法吗？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2011-11-9 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

老公想吃莲菜饺子，早上去菜市场转悠，看见有很新鲜水灵的莲藕，买了两节回家。外面挺干净白嫩，可是切开结就发现那些洞洞里面都有薄薄一层泥膜，不知道怎么弄干净好切成了丁，用筷子一个个去擦掉那些泥膜，弄了好久，可把我折腾死了！最后也不是百分百弄的干净了。不知道美妈们有没有什么好办法可以不用这么麻烦又能把里面那些泥洗干净的？求救了……

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代栗子

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发表于 2011-11-11 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出淤泥而不染是莲的本性，养莲人都是莲和鱼混搭着养的，所以不必担心淤泥脏。

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代栗子

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发表于 2011-11-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

莲藕分水挖和旱挖，水挖卖相好，旱挖好保存，挖莲人很辛苦的，但很多奸商会用化学产品洗莲藕看起来白白的。买时最好买中间的节，口感好，两头都封着就不会漏泥进去了。做前淡盐水焯下，可以防止氧化变黑。

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发表于 2011-11-10 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切开，用棉签洗，就是比较费时费力

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发表于 2011-11-10 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-11-10 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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YOYO妈

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发表于 2011-11-10 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-11-10 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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如果能、重来

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发表于 2011-11-10 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-11-10 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般买的都是鱼塘藕,是没有洗的那种上面还有好多泥,还有一些那些荷塘里飘的那种绿草.不过偶尔里面也有泥,不过不是很多!切开洗!在洗不干净就不要了!

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发表于 2011-11-10 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用棉签塞进去转动洗

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幼儿园大班

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发表于 2011-11-10 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不要买外表干干静静的那种，又难吃又不能放还经常里面是黑的，关键不知道用什么洗过。那种带泥巴的可以放好几天，吃起来也很甜，买的时候挑两头带结密封起来的，不见空气里面就不会变黑。

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奕轩妈

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发表于 2011-11-10 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也买过，都洗不干净的~

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发表于 2011-11-10 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这两天看卖莲菜的都快成了泥块包莲菜了

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玏玏妈

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发表于 2011-11-10 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是污水莲菜

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我叫yiyima

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发表于 2011-11-10 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不能买外面太干净的7 Z& i7 q3 N H5 n* N5 C

要买外面有泥巴的，两头封口的，污水不会进去
4 Z* ?9 e6 m* K3 m: w6 N1 _* t" S
我家一样这样买，里面根本不用洗，也没法洗

点评

黑煤球同意，我也是这样选的发表于 2011-11-11 09:14

西部流沙学习了，同行工作，但有区别，方向不一样发表于 2011-11-10 17:52

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丫丫

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发表于 2011-11-10 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次老公也买了那个莲菜回来，只好都切开了拿干净的牙刷刷下来泥才可以吃的。

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幼儿园大班

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发表于 2011-11-10 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-11-10 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小手BABY 的帖子
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买的时候一定要让人给你切一点看看里面，没有污泥的才能买。

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发表于 2011-11-10 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可是切开结就发现那些洞洞里面都有薄薄一层泥膜5 c8 a3 U2 ~, e

这种就不能吃，是污水莲菜，直接扔了吧！

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