taomama

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　　话说，我创业回来看见我的烤的面包剩下一半了，这肚子又叽里咕噜叫抗议了。。。俺想起了文艺路那路边的小摊摊那炸串串，算了，来个中西合璧吧。
( `  ~! \* [- A8 o　　面包两片，豆角，香菇，平菇。烧烤料，花椒粉，盐。植物油，齐活！
& ?! y* U, o1 _* Q# q　　吃了一半，想起来，有杯小酒就好了，于是，俺从冰箱拿出了俺自制的红葡萄酒，据某位朋友熊猫级别的老公说，俺的葡萄酒比他买的七八百的还正宗，哈哈。。。自我乐一下。。。不管是真是假，俺都很高兴。5 v; A! w8 V) u' S- x. Y

$ ]9 g$ _$ B  Q* @5 y8 _8 S+ D　　串串做法，图内的菜菜用油炸后，撒上烧烤料，花椒粉，辣椒粉，盐，鸡精。搅拌均匀就好了。要吃重口味咱就来点重的吧，一次吃个够，省的下次又想。碰巧辣椒粉俺没有了，自己用料理机打了点，凑合备用，很着急，打的比较大，不过味道还可以。用过焙干的辣椒，打后很香滴说。。。。4 T+ G- @$ f" c

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yingshan

回复 taomama@xa 的帖子! T! ?$ i1 z$ g5 ^+ s4 v% f1 \

0 @2 Q/ g4 f& }% n" x我加了群了。看来网上给的这个方法不对啊。
( `9 P) V# [. C0 ]失败啊

taomama

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4 |& |: z1 Q* y6 u& d- E7 x7 R6 x, z$ J/ [, J9 c) X9 C
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

没事加这个群吧，里面都是健康生活的82704784

taomama

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  N1 T% O$ L7 \2 ~. w3 x6 i: N7 K1 F* r3 Q% J" f2 v9 z) T
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

否则瓶子都炸了。

taomama

回复 taomama@xa 的帖子! ]9 A0 o/ `2 B" z9 U

3 p1 [2 b3 P3 h1 G9 n我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

首先，盐水泡不对，盐水杀死了葡萄皮上的有效发酵菌，葡萄酒全凭那层有效菌发酵成。其次，每天需要搅拌，放气，你这都不用放气，肯定没发酵。

yingshan

6 V  _" N" |- Q5 \+ K4 s* L: N% C( m+ c# V4 v
回复 taomama@xa 的帖子5 A& e* l# L/ }6 Q& K0 `/ B! a/ u

& {. {( x- d3 A我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下
( c* b) {6 M; U1、葡萄洗赶紧，带着蒂剪成一个一个, Z) }( J$ A1 F' i( U' e
2、水洗，盐水泡，捞出（葡萄上肯定有水）5 o# f% P0 y: p) Q- M/ X! G/ m: r# {
3、放在洗干净的盆里，放进葡萄，把葡萄蒂去掉，
/ c, b$ y+ r! F( Z1 h, I4、放糖，然后挤压: T3 m& }& [8 C1 o# J5 t
5、装进洗干净的玻璃罐头瓶中7 n5 e3 W- i. }* f
6、用塑料袋密封，再盖上瓶盖

taomama

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% W9 n  T3 b/ w- L; V4 G3 X, F- A/ k- o8 P3 b
基本可以断定失败，重新做，不能见油

yingshan

回复 taomama@xa 的帖子8 F. ]! O2 T7 D3 x: D

& A0 X2 v0 k6 ~2 v" D9 b" _) b白膜

taomama

回复 yingshan 的帖子! \  j) o2 Q7 |2 j0 h3 e  t
/ |, g5 J) U7 \1 h4 U* B
是白膜还是泡泡？泡泡是正常的，那是气体顶出来的泡泡。

yingshan

我请教一个问题，我也自己做了葡萄酒，放在瓶子里密闭，可是反响上层起了一层白，是不是坏了？

happy_ma

夜宵如此丰盛，营养啊！

taomama

回复 最爱紫罗兰 的帖子1 u4 r3 A" x3 b' c# r  q: `. e
& ]7 D' d2 x# h
那倒不是，昨天拍的图片，传的时候给落下了。今天补上就好了，呵呵。油炸的偶尔吃一下，过过瘾就可以了。

帅宝妈

看到啦，明天也要试试

最爱紫罗兰

回复 taomama@xa 的帖子, I7 ^/ q$ Z# M: E& ?

% Y! g. B6 v3 ]* ^哈哈。楼主不是因为大家求图就赶紧重新作来的吧？那可是够辛苦喔。不过，看上去确实香喔。确实是中西合璧喔。做法也简单哦，偶也试试。

taomama

筱笑翛 发表于 2011-12-31 10:24 ! g# V* h. R8 \1 y# W5 G' ^
串串没有成品啊

( Z6 u8 p" l5 j
串串上图了。。。

taomama

帅宝妈@xa 发表于 2012-1-1 21:10
# D2 [4 K! `3 R$ A) Y5 B串串。。。。喜欢呢，上做法吧

/ F3 y+ U. E. S' ?串串上图了。。。

taomama

taomama@xa 发表于 2012-1-1 22:12 7 F9 @8 Z8 i4 g3 }
回复 最爱紫罗兰 的帖子% e6 c+ B6 J# w" S. q

2 y$ ^/ K) M. J7 D# V! y1 p/ A哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

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串串上图了。。。

taomama

回复 最爱紫罗兰 的帖子7 N/ y/ @' C1 Z- ^' ~

( u7 W) H5 k: l; }0 W' |8 p( J9 G哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

taomama

回复 帅宝妈@xa 的帖子- D. f0 ~2 t: U* s7 s
) ~; A% I5 ^7 k9 _
哈哈，行，这就上，五分钟后点击帖子看图，看后给回帖