taomama

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　　话说，我创业回来看见我的烤的面包剩下一半了，这肚子又叽里咕噜叫抗议了。。。俺想起了文艺路那路边的小摊摊那炸串串，算了，来个中西合璧吧。7 d' Z! v) o" m- C$ X7 c
　　面包两片，豆角，香菇，平菇。烧烤料，花椒粉，盐。植物油，齐活！% j8 @  q: e8 M1 ?" F3 h
　　吃了一半，想起来，有杯小酒就好了，于是，俺从冰箱拿出了俺自制的红葡萄酒，据某位朋友熊猫级别的老公说，俺的葡萄酒比他买的七八百的还正宗，哈哈。。。自我乐一下。。。不管是真是假，俺都很高兴。) m+ F4 W8 X& Y6 r

: o- J5 p  D# ~# c8 z& @　　串串做法，图内的菜菜用油炸后，撒上烧烤料，花椒粉，辣椒粉，盐，鸡精。搅拌均匀就好了。要吃重口味咱就来点重的吧，一次吃个够，省的下次又想。碰巧辣椒粉俺没有了，自己用料理机打了点，凑合备用，很着急，打的比较大，不过味道还可以。用过焙干的辣椒，打后很香滴说。。。。
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yingshan

回复 taomama@xa 的帖子! L- ^+ \/ S. I, D6 r! b) D& Z
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我加了群了。看来网上给的这个方法不对啊。" S  e% E; ^/ T2 i2 ?3 w1 j
失败啊

taomama

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2 N' ?1 B1 d) t9 B, i
0 o4 J: \9 _( n  l: j9 v6 ~5 j我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

没事加这个群吧，里面都是健康生活的82704784

taomama

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6 ?; N  Y4 c' n/ {  m" i9 Y3 U! `. B. z# q& H# C+ _' `. t$ j1 M  e0 d
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

否则瓶子都炸了。

taomama

回复 taomama@xa 的帖子1 v$ O9 S/ l7 z) ?+ }
$ X+ W. o: V3 c7 F3 U: H& d
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

首先，盐水泡不对，盐水杀死了葡萄皮上的有效发酵菌，葡萄酒全凭那层有效菌发酵成。其次，每天需要搅拌，放气，你这都不用放气，肯定没发酵。

yingshan

, K3 H& F/ D! S5 E) D
3 f1 S/ ^4 H8 h- a! Y; o" ]
回复 taomama@xa 的帖子
% `1 k9 M# z& ~/ f& H' x5 c" R. r6 I
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下  _+ j3 n/ N, }2 k# w  i1 o% I- t
1、葡萄洗赶紧，带着蒂剪成一个一个
7 Q4 ^7 H5 j$ S4 y* |3 d2、水洗，盐水泡，捞出（葡萄上肯定有水）
$ H$ i1 f& h" n  }3、放在洗干净的盆里，放进葡萄，把葡萄蒂去掉，9 _; a2 |" y7 Z& T
4、放糖，然后挤压
% D7 c4 N8 B+ N; J# Q% ?8 k5、装进洗干净的玻璃罐头瓶中  Y, [* |) i# i  d/ @$ W" Q
6、用塑料袋密封，再盖上瓶盖

taomama

回复 yingshan 的帖子) ^; ]+ [: q+ [# N

2 Y: B: [. {5 q; J基本可以断定失败，重新做，不能见油

yingshan

回复 taomama@xa 的帖子
& }: X& r9 g; x, l2 z$ x1 c3 h7 X
白膜

taomama

回复 yingshan 的帖子2 X6 v" |1 s' u) i5 c

; a7 g3 H( o: ~( A( g' G4 }是白膜还是泡泡？泡泡是正常的，那是气体顶出来的泡泡。

yingshan

我请教一个问题，我也自己做了葡萄酒，放在瓶子里密闭，可是反响上层起了一层白，是不是坏了？

happy_ma

夜宵如此丰盛，营养啊！

taomama

回复 最爱紫罗兰 的帖子
0 B& q4 k9 g* X$ O
5 o- V( q8 F* p, h0 P5 f0 Z那倒不是，昨天拍的图片，传的时候给落下了。今天补上就好了，呵呵。油炸的偶尔吃一下，过过瘾就可以了。

帅宝妈

看到啦，明天也要试试

最爱紫罗兰

回复 taomama@xa 的帖子
# c1 t* r$ @  l( J2 u+ u
. O! }) N! ~8 R% P. l4 |哈哈。楼主不是因为大家求图就赶紧重新作来的吧？那可是够辛苦喔。不过，看上去确实香喔。确实是中西合璧喔。做法也简单哦，偶也试试。

taomama

筱笑翛 发表于 2011-12-31 10:24
( e: C/ S* w/ b6 ^$ q% R串串没有成品啊

, [/ V; t9 y2 x5 {
串串上图了。。。

taomama

帅宝妈@xa 发表于 2012-1-1 21:10
$ x% H1 I/ v! s& M1 w7 K$ `- _8 p: Y* Y串串。。。。喜欢呢，上做法吧

& [& Z7 T- L' f9 j串串上图了。。。

taomama

taomama@xa 发表于 2012-1-1 22:12
1 p& W% ?6 ^; c回复 最爱紫罗兰 的帖子$ k  Z: i# H5 U5 }4 @+ w

, {. v- |) Q+ F5 U) N哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

5 K; p. ]* c/ d" ?* E1 I: A串串上图了。。。

taomama

回复 最爱紫罗兰 的帖子
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; d5 I# p# X" o哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

taomama

回复 帅宝妈@xa 的帖子: A  q0 j2 H( C6 Q2 F6 |
8 m7 j4 _0 \4 E4 F" Z% O) o9 |- f, M/ x
哈哈，行，这就上，五分钟后点击帖子看图，看后给回帖