taomama

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　　话说，我创业回来看见我的烤的面包剩下一半了，这肚子又叽里咕噜叫抗议了。。。俺想起了文艺路那路边的小摊摊那炸串串，算了，来个中西合璧吧。! k( ?7 j  N6 Z
　　面包两片，豆角，香菇，平菇。烧烤料，花椒粉，盐。植物油，齐活！! P4 A# v  I) Z9 r1 I) V2 l
　　吃了一半，想起来，有杯小酒就好了，于是，俺从冰箱拿出了俺自制的红葡萄酒，据某位朋友熊猫级别的老公说，俺的葡萄酒比他买的七八百的还正宗，哈哈。。。自我乐一下。。。不管是真是假，俺都很高兴。
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% f0 t: g/ ?7 z6 `5 K  @! z　　串串做法，图内的菜菜用油炸后，撒上烧烤料，花椒粉，辣椒粉，盐，鸡精。搅拌均匀就好了。要吃重口味咱就来点重的吧，一次吃个够，省的下次又想。碰巧辣椒粉俺没有了，自己用料理机打了点，凑合备用，很着急，打的比较大，不过味道还可以。用过焙干的辣椒，打后很香滴说。。。。9 U  ?. g4 _; V) D8 ?. B
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yingshan

回复 taomama@xa 的帖子
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我加了群了。看来网上给的这个方法不对啊。
; U2 ]( ~; @3 _' ~5 \+ [) a失败啊

taomama

回复 taomama@xa 的帖子! z) X. ~( T8 o
7 X  [3 v7 [+ `+ c- g' y$ J! \$ C+ c) J% e
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

没事加这个群吧，里面都是健康生活的82704784

taomama

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0 x8 K6 G6 y/ {8 z& b3 y1 Z( h5 J+ {
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

否则瓶子都炸了。

taomama

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1 x/ S. K0 V4 H0 G' ]7 _9 g2 Y7 i/ f/ p7 m+ w; g
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

首先，盐水泡不对，盐水杀死了葡萄皮上的有效发酵菌，葡萄酒全凭那层有效菌发酵成。其次，每天需要搅拌，放气，你这都不用放气，肯定没发酵。

yingshan

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1 z$ b  }4 q( y  y回复 taomama@xa 的帖子
8 S" l- U( K4 y, i% q
& K3 c  r2 e1 j0 R我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下
8 m1 Y, D" ^) \" t1、葡萄洗赶紧，带着蒂剪成一个一个
! Z& j# f* l  }0 g+ a- u% B% X2、水洗，盐水泡，捞出（葡萄上肯定有水）
) H8 Z  h. X- L( P1 v4 N3、放在洗干净的盆里，放进葡萄，把葡萄蒂去掉，( w* {" N/ R. Y7 Y3 n  ?6 J1 Q
4、放糖，然后挤压) p7 [) H0 A6 ~* s. s' k
5、装进洗干净的玻璃罐头瓶中2 n* \0 n% i: v' i- U+ P
6、用塑料袋密封，再盖上瓶盖

taomama

回复 yingshan 的帖子
9 X+ |0 T7 I( J, N% ]! l2 b6 m& Q
+ v3 i6 A+ j) e基本可以断定失败，重新做，不能见油

yingshan

回复 taomama@xa 的帖子
7 M4 e, H2 K8 M
) k' c4 s  S1 i5 r) ?2 X5 M白膜

taomama

回复 yingshan 的帖子# T, D" h4 q' Z
- W# z  u2 x9 i# p% l; ~
是白膜还是泡泡？泡泡是正常的，那是气体顶出来的泡泡。

yingshan

我请教一个问题，我也自己做了葡萄酒，放在瓶子里密闭，可是反响上层起了一层白，是不是坏了？

happy_ma

夜宵如此丰盛，营养啊！

taomama

回复 最爱紫罗兰 的帖子/ D( F4 K/ {& s' I. b" Y

* I4 X# t* ?. x; e0 c7 p! j那倒不是，昨天拍的图片，传的时候给落下了。今天补上就好了，呵呵。油炸的偶尔吃一下，过过瘾就可以了。

帅宝妈

看到啦，明天也要试试

最爱紫罗兰

回复 taomama@xa 的帖子
' c3 V( I  t) H: Z/ P* q+ y
' `* u8 N8 a) e. @哈哈。楼主不是因为大家求图就赶紧重新作来的吧？那可是够辛苦喔。不过，看上去确实香喔。确实是中西合璧喔。做法也简单哦，偶也试试。

taomama

筱笑翛 发表于 2011-12-31 10:24
5 E1 }  |: A  N* l( |( a串串没有成品啊

" ?* o* {% Z5 f8 U
串串上图了。。。

taomama

帅宝妈@xa 发表于 2012-1-1 21:10
* D& _2 q* V5 R; B6 s# U串串。。。。喜欢呢，上做法吧

8 k' i. p% A' N
串串上图了。。。

taomama

taomama@xa 发表于 2012-1-1 22:12 ) L/ S* H3 j6 V0 r) ?! r( p+ h
回复 最爱紫罗兰 的帖子
  e& ?' R' L; O1 G- D& f9 ?6 s, }* `2 T, L
哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

7 n2 A0 Z0 ~. C- B$ F% e串串上图了。。。

taomama

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哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

taomama

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9 ?; \. \& d1 w- }% E# T9 I8 T6 G. X) D6 _
哈哈，行，这就上，五分钟后点击帖子看图，看后给回帖