taomama

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- k- q6 D" ]9 Q* ^. m" g$ u　　话说，我创业回来看见我的烤的面包剩下一半了，这肚子又叽里咕噜叫抗议了。。。俺想起了文艺路那路边的小摊摊那炸串串，算了，来个中西合璧吧。, x: Z) R# U) [/ r7 X! z. e) Z
　　面包两片，豆角，香菇，平菇。烧烤料，花椒粉，盐。植物油，齐活！
: P% ^; x- H7 O4 N- B　　吃了一半，想起来，有杯小酒就好了，于是，俺从冰箱拿出了俺自制的红葡萄酒，据某位朋友熊猫级别的老公说，俺的葡萄酒比他买的七八百的还正宗，哈哈。。。自我乐一下。。。不管是真是假，俺都很高兴。" ^* W) i+ |# P$ j- `4 b+ G

1 ?# ?6 a" z7 u6 ~( s' ]6 C! |　　串串做法，图内的菜菜用油炸后，撒上烧烤料，花椒粉，辣椒粉，盐，鸡精。搅拌均匀就好了。要吃重口味咱就来点重的吧，一次吃个够，省的下次又想。碰巧辣椒粉俺没有了，自己用料理机打了点，凑合备用，很着急，打的比较大，不过味道还可以。用过焙干的辣椒，打后很香滴说。。。。
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yingshan

回复 taomama@xa 的帖子- f5 S, X* b, N0 f+ f

- @+ t7 |) N/ j8 G0 \- l我加了群了。看来网上给的这个方法不对啊。7 @4 |% m! M- H( I7 A" E
失败啊

taomama

回复 taomama@xa 的帖子9 Z$ @% {  S7 Z2 x7 a' L

# f7 q4 q" M! y8 T3 U我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

没事加这个群吧，里面都是健康生活的82704784

taomama

回复 taomama@xa 的帖子4 h' p3 h5 y- Z% K5 w! D2 E
; ^- ~, g9 \3 a/ `+ U5 M7 K% q
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

否则瓶子都炸了。

taomama

回复 taomama@xa 的帖子+ ~7 E1 @( W6 v5 B

  K# Z& R2 Z* h我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

首先，盐水泡不对，盐水杀死了葡萄皮上的有效发酵菌，葡萄酒全凭那层有效菌发酵成。其次，每天需要搅拌，放气，你这都不用放气，肯定没发酵。

yingshan

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回复 taomama@xa 的帖子# r" T  P  @0 ~! ]  f
6 v) L" c8 I# n) b+ m/ R
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下
$ t5 `, q8 f7 B( ^/ O1 n; n1、葡萄洗赶紧，带着蒂剪成一个一个
) E9 u: m; P/ w: [2 T2、水洗，盐水泡，捞出（葡萄上肯定有水）
" |8 l1 c; S0 @  J( s) [& ^3、放在洗干净的盆里，放进葡萄，把葡萄蒂去掉，
: ^  U* q" _/ a! F3 [7 d8 o" S4、放糖，然后挤压& d6 K$ W' _. p0 S9 j
5、装进洗干净的玻璃罐头瓶中- k; l% C- @8 f  N# W
6、用塑料袋密封，再盖上瓶盖

taomama

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0 e3 k1 }* _. K& p4 s; R+ a$ a  z- N; L% E3 ?$ E0 c
基本可以断定失败，重新做，不能见油

yingshan

回复 taomama@xa 的帖子- w$ @. j' l  Y# y

: [. q3 `: ^/ x% M" Y2 i$ l- p- S4 M/ U白膜

taomama

回复 yingshan 的帖子
( i& k7 J) Q# F* c
" M# S8 d, G0 o6 I- Y/ {! F0 U是白膜还是泡泡？泡泡是正常的，那是气体顶出来的泡泡。

yingshan

我请教一个问题，我也自己做了葡萄酒，放在瓶子里密闭，可是反响上层起了一层白，是不是坏了？

happy_ma

夜宵如此丰盛，营养啊！

taomama

回复 最爱紫罗兰 的帖子
" r( u# m. v, r9 P- ~1 u2 J  o+ [) t& `+ P. s! R4 p4 u
那倒不是，昨天拍的图片，传的时候给落下了。今天补上就好了，呵呵。油炸的偶尔吃一下，过过瘾就可以了。

帅宝妈

看到啦，明天也要试试

最爱紫罗兰

回复 taomama@xa 的帖子
1 c/ Y+ @) ?) j( J0 K" J4 ^$ Y, t- m3 F3 |8 @# ?) y
哈哈。楼主不是因为大家求图就赶紧重新作来的吧？那可是够辛苦喔。不过，看上去确实香喔。确实是中西合璧喔。做法也简单哦，偶也试试。

taomama

筱笑翛 发表于 2011-12-31 10:24 ) f+ f5 Z7 R* e4 j3 d9 u
串串没有成品啊

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串串上图了。。。

taomama

帅宝妈@xa 发表于 2012-1-1 21:10 . L  ]9 X4 e  S6 c$ \! y$ d
串串。。。。喜欢呢，上做法吧

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串串上图了。。。

taomama

taomama@xa 发表于 2012-1-1 22:12 " R( s/ |. `: O9 y/ `( q& c. Z
回复 最爱紫罗兰 的帖子, [3 A9 I# X+ O' O/ _0 y6 ]# u* p7 p
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哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

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串串上图了。。。

taomama

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4 C7 o. ]8 _( q6 c* I2 ^! e哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

taomama

回复 帅宝妈@xa 的帖子% T7 X8 Y; y# b4 ^
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哈哈，行，这就上，五分钟后点击帖子看图，看后给回帖