taomama

2 ^0 ~) A% d+ s
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　　话说，我创业回来看见我的烤的面包剩下一半了，这肚子又叽里咕噜叫抗议了。。。俺想起了文艺路那路边的小摊摊那炸串串，算了，来个中西合璧吧。# J7 z+ {: a6 L  k7 s. [, d$ N! }
　　面包两片，豆角，香菇，平菇。烧烤料，花椒粉，盐。植物油，齐活！
7 r9 a' O% W$ \9 e6 l' s　　吃了一半，想起来，有杯小酒就好了，于是，俺从冰箱拿出了俺自制的红葡萄酒，据某位朋友熊猫级别的老公说，俺的葡萄酒比他买的七八百的还正宗，哈哈。。。自我乐一下。。。不管是真是假，俺都很高兴。
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　　串串做法，图内的菜菜用油炸后，撒上烧烤料，花椒粉，辣椒粉，盐，鸡精。搅拌均匀就好了。要吃重口味咱就来点重的吧，一次吃个够，省的下次又想。碰巧辣椒粉俺没有了，自己用料理机打了点，凑合备用，很着急，打的比较大，不过味道还可以。用过焙干的辣椒，打后很香滴说。。。。
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yingshan

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' Q9 b4 c$ p/ M
: l% @! m* W- a3 @7 W6 z我加了群了。看来网上给的这个方法不对啊。
# c/ i2 o$ T: V$ Z" d& [- T失败啊

taomama

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" z0 `8 o, [8 M& [( g
& U* U* K; b7 `. s3 |! f我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

没事加这个群吧，里面都是健康生活的82704784

taomama

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: u* n  f# _9 S# o9 }, L: Q3 \" k: M" |
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

否则瓶子都炸了。

taomama

回复 taomama@xa 的帖子: ^4 Q, z9 J" g7 J( r9 `5 ?
' e- f0 `! U$ P8 j( w; P7 M
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下

首先，盐水泡不对，盐水杀死了葡萄皮上的有效发酵菌，葡萄酒全凭那层有效菌发酵成。其次，每天需要搅拌，放气，你这都不用放气，肯定没发酵。

yingshan

4 H2 R4 h) g9 T+ U9 L3 R  a
! @7 V, @2 U4 t2 G! F' z3 }
回复 taomama@xa 的帖子
" n1 P; V1 ]4 |( H+ d1 i6 {! m" h7 c
我没见油，但是有凉水。我把我做的过程说一遍啊，你给指导下
' P% I; S( K& p' K. Z& t2 `1、葡萄洗赶紧，带着蒂剪成一个一个7 c0 P6 Z+ d( b3 x" s. w4 c' f
2、水洗，盐水泡，捞出（葡萄上肯定有水）
& W' j/ Y# U: y9 m. o3、放在洗干净的盆里，放进葡萄，把葡萄蒂去掉，
) M% U% i* ~1 [, Z; t4、放糖，然后挤压
: |+ w7 }  V; t) g1 n( @5、装进洗干净的玻璃罐头瓶中
( I8 J! n! d1 @6 i6、用塑料袋密封，再盖上瓶盖

taomama

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% t- r3 q1 V$ J5 j* a1 J
! B4 N4 l* `; U% g' D基本可以断定失败，重新做，不能见油

yingshan

回复 taomama@xa 的帖子
; d9 e  B8 @; _5 B
6 Y. R( ^9 z3 M2 M& ^$ z# [白膜

taomama

回复 yingshan 的帖子7 b9 Z- Y# M6 k
+ }. B0 V  L7 i1 ]
是白膜还是泡泡？泡泡是正常的，那是气体顶出来的泡泡。

yingshan

我请教一个问题，我也自己做了葡萄酒，放在瓶子里密闭，可是反响上层起了一层白，是不是坏了？

happy_ma

夜宵如此丰盛，营养啊！

taomama

回复 最爱紫罗兰 的帖子; e6 i( P/ z8 J) {* y
5 ]& a* v* F! ~# d* a( o/ a
那倒不是，昨天拍的图片，传的时候给落下了。今天补上就好了，呵呵。油炸的偶尔吃一下，过过瘾就可以了。

帅宝妈

看到啦，明天也要试试

最爱紫罗兰

回复 taomama@xa 的帖子
' v- m' V( m1 y. ~# t, P9 N; x3 p/ }" o2 }0 @( H9 L( m
哈哈。楼主不是因为大家求图就赶紧重新作来的吧？那可是够辛苦喔。不过，看上去确实香喔。确实是中西合璧喔。做法也简单哦，偶也试试。

taomama

筱笑翛 发表于 2011-12-31 10:24
% E$ W0 ]9 Q" A+ c串串没有成品啊

4 F; c' y* B5 F0 U" J串串上图了。。。

taomama

帅宝妈@xa 发表于 2012-1-1 21:10
/ {; W3 }% I+ b& Z1 Q' Y( n6 A; n串串。。。。喜欢呢，上做法吧

. ]5 Q; @3 Y' ?9 C# q串串上图了。。。

taomama

taomama@xa 发表于 2012-1-1 22:12
7 W/ N# e( `! n; h" A8 ]6 r  |回复 最爱紫罗兰 的帖子4 J/ m! g* V5 g+ X/ z

5 f- X( P  V( {& E9 \$ [+ J; J2 ^哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

# @, {8 F0 w7 C3 P2 k: m
串串上图了。。。

taomama

回复 最爱紫罗兰 的帖子. T5 n. G6 W  T. M* U+ i/ Z8 V

( ~& r0 X, L& J4 f+ e, m+ I! `1 S. W9 _哈哈，行，这就上图，五分钟后看图，看后给回帖

taomama

回复 帅宝妈@xa 的帖子1 @" M3 v" V0 l6 K, y3 r- r$ S$ M

7 G; m$ l0 q$ Q2 G/ O哈哈，行，这就上，五分钟后点击帖子看图，看后给回帖