本帖最后由 谢庭兰玉 于 2012-3-22 11:05 编辑 `- c4 L. [, \3 i/ W
" [' o1 [( f* o2 I* X! L+ K* `妈妈爱在厨房鼓捣，女儿也经常跟着凑份子。别小看她，三岁半就下厨房了！！！呵呵，以后有时间我会让大家见识见识女儿的厨艺的。 今天先发一下女儿做的烙饼吧。 6岁之前，在我的指导下做过几次。这次，是女儿独立完成的。放多少盐，多少五香粉，多少油都让其自己掌握。 和面女儿也会的，但这次是我活的。
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制作开始了，先把面擀成片。上面撒盐，五香粉，擀一擀。
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上面倒油，“呼”一下，倒多了，但妈妈也不插手，让其继续完成。左沾右沾，全部表面都沾上油。然后卷起来，弄成饼坯。 " |, c; Y h: X/ |$ w/ p. b1 t
左擀右擀，擀成真正的饼坯子。面块对女儿来说有点儿大了，最后擀的有些不平，妈妈帮忙擀平了。 ; ^' Z0 N r& d! Z' K4 j- x4 a( G
下锅烙制就是妈妈的事情了。出锅之后的卖相。 $ c6 |$ i" t& \0 u' K
用懒汉锅烙制的，没放油，所以表面干干的。妈妈撕开烙饼，看看里面的层数，跟妈妈烙制的那块还有很大的差距，不过对于这么大的孩子来说，已经相当不错了。 细看烙饼的皮，和瓤的厚度，还是很不错的。 这饼出自谁之手？上片片让大家认识认识，以后多多关照哦！！！ % t& o% x* k+ {* A4 V" w3 x6 [% }
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发表于 2012-3-22 11:04
