本帖最后由 谢庭兰玉 于 2012-3-22 11:05 编辑 " G' R4 }4 R7 T( y
$ `! b9 U% \+ m- l2 T! C- R0 N妈妈爱在厨房鼓捣，女儿也经常跟着凑份子。别小看她，三岁半就下厨房了！！！呵呵，以后有时间我会让大家见识见识女儿的厨艺的。 今天先发一下女儿做的烙饼吧。 6岁之前，在我的指导下做过几次。这次，是女儿独立完成的。放多少盐，多少五香粉，多少油都让其自己掌握。 和面女儿也会的，但这次是我活的。
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制作开始了，先把面擀成片。上面撒盐，五香粉，擀一擀。 % r! M/ \7 u2 ~. X, Y4 c2 V
" W& s; d( Y8 u! s7 r' _# }上面倒油，“呼”一下，倒多了，但妈妈也不插手，让其继续完成。左沾右沾，全部表面都沾上油。然后卷起来，弄成饼坯。 % H1 V6 J# T$ m: g" ~' a) n
左擀右擀，擀成真正的饼坯子。面块对女儿来说有点儿大了，最后擀的有些不平，妈妈帮忙擀平了。
1 e6 L) i: i, R下锅烙制就是妈妈的事情了。出锅之后的卖相。 , \; ?* c/ \) p# p
用懒汉锅烙制的，没放油，所以表面干干的。妈妈撕开烙饼，看看里面的层数，跟妈妈烙制的那块还有很大的差距，不过对于这么大的孩子来说，已经相当不错了。 细看烙饼的皮，和瓤的厚度，还是很不错的。 这饼出自谁之手？上片片让大家认识认识，以后多多关照哦！！！ 3 `" F* {& y4 x% g+ ? i% }% F
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发表于 2012-3-22 11:04
