花儿朵朵妈妈

1 W( p* E  D) u

% z, n. P6 G7 p8 g) Q7 A* l  天气越来越热，吃太油腻的没胃口，凉粉酸酸辣辣帮你忙。, o+ k7 ~" u! B
先看看成品，美味你能抵挡住吗？
' @0 g% r* f# G  ^. n; y4 ~1. 先看看成品养养眼5 D4 q9 {4 e- {
8 Z% B7 D& T2 y2 I- A. s
  O: l" [9 g7 [# E7 m& d
制作过程图片+ B) y- I" A/ T( N1 q6 g# `
8 i$ e+ Q9 y5 R+ D" Q, H

1 A$ v9 M$ o' N. r+ X) ?

嘉明妈

开胃呀！

晒太阳的鱼36

回复 花儿朵朵妈妈 的帖子
# ^% J4 Y* S& H2 w* B7 U
9 P9 W; m- [  A7 i9 u恩恩，会继续实践的。

花儿朵朵妈妈

回复 幽幽@xa 的帖子
5 w- N1 q4 b( K2 M
& p4 F# M2 k& K: q" \9 ?6 ?hehe

花儿朵朵妈妈

回复 晒太阳的鱼36 的帖子" u$ k" [: {5 C( F$ s5 F
/ X- x: }& k! ?9 |
那可能软了，要么就是说好的时间不够没熟透不劲道。

幽幽

看着就美，我饿了……

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子
" F; g* o6 S6 u( V+ T
" u. Q- E7 `4 X* a$ F; o不客气

幸福蛋蛋娃

馋啊馋啊馋啊

ぁ明月ぁ

谢谢楼主，改天一定试试

马陈陈

花儿朵朵妈妈 发表于 2012-4-24 19:01 ; y) E0 U2 A$ X$ Z! z4 V
回复 马陈陈 的帖子
2 T/ P: b4 z; X* R7 f5 m9 n! X; ~, M% ], k! F$ P
看着干净吃的放心

# _7 ?5 N. N7 n0 g9 j7 B1 ^2 S: f没错没错

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子$ ]& G! f/ h6 k5 t0 w, [. {6 [" j

$ B5 h5 {9 t5 S# }3 i4 f0 f$ O) I1.先准备豌豆粉和水的比例，水与淀粉比例8:1；) T) G, d" ]- _
2.留一部分凉水和开淀粉，成糊状，剩余的水放在锅里面烧开；4 @( h0 y9 e2 X8 V' o
3.等锅里面的水烧开，关成小火继续烧，慢慢将糊状淀粉慢慢加入开水中，边到边搅拌；
3 f% s) m9 W' ^7 d. n: V4.小火一直烧到水中的淀粉逐渐透明，并且粘勺子，有搅拌不动的感觉，搅拌时间越久越好，一般10-15分钟。* p! u3 I. C0 Q3 P: t+ M
5.然后盖上锅盖，烧开冒烟；再次揭开锅盖继续搅拌，这次大概搅拌3-5分钟（注意搅拌最好朝一个方向）；
  n; g4 U% L# W2 O$ C. t6.搅拌完后再盖锅盖烧开，烧开后不急揭盖闷2-3分钟，这时凉粉就已经煮熟了；
8 N* F' R! G% K# h7.准备好盘子类的东西用清水涮过，但是不要搽干水，直接将锅里的凉粉乘出来就可以了；$ ^# C0 F" F; p( |. W! Q1 [( N% x% }8 B
8.一般完全放凉要2-3小时，当然要看气温；8 J4 `. \  [4 R, \6 w: h
9.等凉粉冷却的时候就可以准备配菜，黄瓜切丝，豆芽等煮熟，蒜蓉等调料准备好；$ b' J0 R/ c8 i
10.根据自己的喜好将凉粉切成片或者条，加作料搅拌均匀就可以开吃了。

花儿朵朵妈妈

回复 小兔家家 的帖子6 J' O' H* d6 `9 A. D& B$ w9 E

. b' S+ t9 u4 h! v3 L; [可能比例没配好吧！

花儿朵朵妈妈

回复 马陈陈 的帖子
+ ]3 w' }5 D' @1 ^/ c. E& n% a4 q! U! h+ b3 P7 N" _. H* r
看着干净吃的放心

花儿朵朵妈妈

回复 mamaaimeimei 的帖子4 ?  w: U& A- D
8 U* w5 J$ [+ c
一般卖粮油米面的地方都有。

康康妈妈

流口水了

mamaaimeimei

豌豆淀粉是在什么地方买的。勾起了馋虫，好想吃。陕北的荞面凉粉也很好吃，不过比较麻烦。

马陈陈

不错不错，一定要试试，自己弄得放心，

悦妈咪

看着就想吃啊

蕾蕾妈妈

不错，看见想起怀孕那会经常吃 还是自己在家做的  现在懒什么都不想做  很少做饭吃了