花儿朵朵妈妈

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  天气越来越热，吃太油腻的没胃口，凉粉酸酸辣辣帮你忙。
2 u; t, f+ k2 y& _. g1 }先看看成品，美味你能抵挡住吗？
; Q! g$ x4 C# U. T1. 先看看成品养养眼: ^8 b8 ^1 W" o

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制作过程图片
7 [: v6 T. o0 |) T1 s1 l3 q6 p% |3 O+ ^5 e" r" R9 r* i
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嘉明妈

开胃呀！

晒太阳的鱼36

回复 花儿朵朵妈妈 的帖子* p) H0 V; N2 S7 `7 A8 }* x9 ]3 ^
0 F' L/ E. V; {+ I* K
恩恩，会继续实践的。

花儿朵朵妈妈

回复 幽幽@xa 的帖子2 A- U+ V0 H8 L- e: ]1 ^$ D

( Q! t) G+ Q' x* rhehe

花儿朵朵妈妈

回复 晒太阳的鱼36 的帖子9 T  V1 }6 H1 x7 i/ Z$ d1 R
4 f" [0 I" c/ e  l% f/ q" o
那可能软了，要么就是说好的时间不够没熟透不劲道。

幽幽

看着就美，我饿了……

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子
4 j8 P+ |: a- S% {+ Q) t. O# P2 a) P' e/ t$ |* w
不客气

幸福蛋蛋娃

馋啊馋啊馋啊

ぁ明月ぁ

谢谢楼主，改天一定试试

马陈陈

花儿朵朵妈妈 发表于 2012-4-24 19:01
  G: k) y2 t. n) W+ a回复 马陈陈 的帖子4 p5 y& B% o' O6 z/ e6 v+ I
7 E* |; u! s4 I
看着干净吃的放心

( r; d4 n8 u* b* j; Q* n. M4 h7 Y
没错没错

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子
" K8 ~7 K0 l5 @. T+ Z' ?- D" e' G. [9 e- ]9 E$ q2 v
1.先准备豌豆粉和水的比例，水与淀粉比例8:1；) p" n& _8 o# z# F7 `6 a1 o7 P- X
2.留一部分凉水和开淀粉，成糊状，剩余的水放在锅里面烧开；
1 @7 o7 Y5 p* z4 [3.等锅里面的水烧开，关成小火继续烧，慢慢将糊状淀粉慢慢加入开水中，边到边搅拌；
' J: u6 N, o1 Z8 q- _7 r9 m, O4.小火一直烧到水中的淀粉逐渐透明，并且粘勺子，有搅拌不动的感觉，搅拌时间越久越好，一般10-15分钟。& T2 o! H9 W1 e, z
5.然后盖上锅盖，烧开冒烟；再次揭开锅盖继续搅拌，这次大概搅拌3-5分钟（注意搅拌最好朝一个方向）；
- D- t. J3 m/ [4 f/ C2 g6.搅拌完后再盖锅盖烧开，烧开后不急揭盖闷2-3分钟，这时凉粉就已经煮熟了；
; [/ ]3 _9 y- P. f7.准备好盘子类的东西用清水涮过，但是不要搽干水，直接将锅里的凉粉乘出来就可以了；
6 z: j7 P0 k, R8.一般完全放凉要2-3小时，当然要看气温；
: }0 n& n  s! `2 b# m9.等凉粉冷却的时候就可以准备配菜，黄瓜切丝，豆芽等煮熟，蒜蓉等调料准备好；6 N( C: q$ F- J& L
10.根据自己的喜好将凉粉切成片或者条，加作料搅拌均匀就可以开吃了。

花儿朵朵妈妈

回复 小兔家家 的帖子4 ?3 K4 A9 ~2 S5 R3 l( S: J* N' B

2 d0 a, i3 \1 Z' U# g可能比例没配好吧！

花儿朵朵妈妈

回复 马陈陈 的帖子
% ~9 k) N6 N5 ]) p8 M9 z' z# a) O. T, ^& o" c, I( C
看着干净吃的放心

花儿朵朵妈妈

回复 mamaaimeimei 的帖子
3 T% o& o+ \8 m8 y) x0 v* ^
  @; p4 b: ]' t# }/ ~一般卖粮油米面的地方都有。

康康妈妈

流口水了

mamaaimeimei

豌豆淀粉是在什么地方买的。勾起了馋虫，好想吃。陕北的荞面凉粉也很好吃，不过比较麻烦。

马陈陈

不错不错，一定要试试，自己弄得放心，

悦妈咪

看着就想吃啊

蕾蕾妈妈

不错，看见想起怀孕那会经常吃 还是自己在家做的  现在懒什么都不想做  很少做饭吃了