花儿朵朵妈妈

2 [6 o- l; ?; [6 G; p1 V5 Y
, L+ V* b5 w, A- n0 X2 q. N  天气越来越热，吃太油腻的没胃口，凉粉酸酸辣辣帮你忙。
# J% }$ Q* J4 ?先看看成品，美味你能抵挡住吗？% q8 T3 p0 T& {, u0 u& ^( Q
1. 先看看成品养养眼( W9 d7 i7 H  N8 z, I

, F) E! Z% A9 ]8 p' m& l+ L
5 U8 A  `3 f6 l5 F; Z  d/ q制作过程图片. g: s% N8 q0 N) |. _- H! |

" q) b1 u+ S8 e3 e2 B
( x0 n- M4 j/ D4 l! l. A. q

嘉明妈

开胃呀！

晒太阳的鱼36

回复 花儿朵朵妈妈 的帖子
, I/ x( c- F5 w% W; D  ?
4 H: \: k' [; C% ~1 m* g5 n! `恩恩，会继续实践的。

花儿朵朵妈妈

回复 幽幽@xa 的帖子
9 w7 u/ I4 o# q) [8 J7 h: g1 c6 e" z' l1 ~
hehe

花儿朵朵妈妈

回复 晒太阳的鱼36 的帖子) h- r7 _  K+ x2 X# e+ c
) U% O- q3 j$ [
那可能软了，要么就是说好的时间不够没熟透不劲道。

幽幽

看着就美，我饿了……

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子
1 B. B# e9 j5 D2 A: O1 H3 r6 f9 a6 V9 Y  x$ t, W0 {+ j
不客气

幸福蛋蛋娃

馋啊馋啊馋啊

ぁ明月ぁ

谢谢楼主，改天一定试试

马陈陈

花儿朵朵妈妈 发表于 2012-4-24 19:01
7 {7 R; U5 O7 f/ d  q回复 马陈陈 的帖子+ Z; N( n4 c% E4 E3 c1 _

: _: u: T  ~# O/ V看着干净吃的放心

- ?; W9 f# k3 i4 O7 F没错没错

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子
, W! \3 r2 A6 O" W# {& g5 |, Y: S
1.先准备豌豆粉和水的比例，水与淀粉比例8:1；
6 P9 b1 v& c3 ~- X6 X# J  q2.留一部分凉水和开淀粉，成糊状，剩余的水放在锅里面烧开；  U8 \5 R4 E0 K0 ~: X. I( \
3.等锅里面的水烧开，关成小火继续烧，慢慢将糊状淀粉慢慢加入开水中，边到边搅拌；6 a) a8 r+ w( |$ ]% a5 ^7 V
4.小火一直烧到水中的淀粉逐渐透明，并且粘勺子，有搅拌不动的感觉，搅拌时间越久越好，一般10-15分钟。0 r4 f5 X- x3 {( z7 c
5.然后盖上锅盖，烧开冒烟；再次揭开锅盖继续搅拌，这次大概搅拌3-5分钟（注意搅拌最好朝一个方向）；
: P1 ]$ G( V1 j& c# b. T  K1 w6.搅拌完后再盖锅盖烧开，烧开后不急揭盖闷2-3分钟，这时凉粉就已经煮熟了；6 W4 j* P8 W1 q" ^+ j
7.准备好盘子类的东西用清水涮过，但是不要搽干水，直接将锅里的凉粉乘出来就可以了；  u1 l6 D7 @7 \5 z. G
8.一般完全放凉要2-3小时，当然要看气温；; a: h0 c7 p: N3 X- |' Q
9.等凉粉冷却的时候就可以准备配菜，黄瓜切丝，豆芽等煮熟，蒜蓉等调料准备好；
& p0 a) _% g! I3 e10.根据自己的喜好将凉粉切成片或者条，加作料搅拌均匀就可以开吃了。

花儿朵朵妈妈

回复 小兔家家 的帖子8 ?! ]" T+ {' h- L' P7 I. m0 _: v

  P* j( A% e/ i可能比例没配好吧！

花儿朵朵妈妈

回复 马陈陈 的帖子
3 `( T' F# \% u8 @
; H( m8 S2 H  d看着干净吃的放心

花儿朵朵妈妈

回复 mamaaimeimei 的帖子
2 z; v% a7 t4 Z9 j$ J- n! \' i0 I  W, J& H9 f
一般卖粮油米面的地方都有。

康康妈妈

流口水了

mamaaimeimei

豌豆淀粉是在什么地方买的。勾起了馋虫，好想吃。陕北的荞面凉粉也很好吃，不过比较麻烦。

马陈陈

不错不错，一定要试试，自己弄得放心，

悦妈咪

看着就想吃啊

蕾蕾妈妈

不错，看见想起怀孕那会经常吃 还是自己在家做的  现在懒什么都不想做  很少做饭吃了