花儿朵朵妈妈

( ~  V# }( U' e; W4 P6 U+ Z

$ ?2 C, f5 I- b: d  天气越来越热，吃太油腻的没胃口，凉粉酸酸辣辣帮你忙。
: L. R, q$ Z. m先看看成品，美味你能抵挡住吗？
' U" j( Z6 L3 V/ B7 C$ h( H1. 先看看成品养养眼
: e/ i( H0 b4 l+ z1 u$ e
6 n! s6 n8 Y( [4 M, l3 a5 `3 a5 W# H1 i+ D
制作过程图片5 i) F' ?6 ?8 q. Z) p) J" \/ q$ E* g' M
# D7 [. N1 o7 U0 q# C9 u9 u4 }0 `
" G  R3 V6 H' u8 p, p0 H- i

嘉明妈

开胃呀！

晒太阳的鱼36

回复 花儿朵朵妈妈 的帖子/ J! `  q( B/ o

3 R7 D; A8 c8 \! l/ u- H( ]恩恩，会继续实践的。

花儿朵朵妈妈

回复 幽幽@xa 的帖子
+ E( b; d+ s0 P1 ]3 Q3 `
+ @  n& X0 L1 A  Z& ?+ k3 v9 |# z. Ahehe

花儿朵朵妈妈

回复 晒太阳的鱼36 的帖子
/ a; b' f1 M: W7 V7 ?/ ~* d9 {* E+ ^( W* w% F
那可能软了，要么就是说好的时间不够没熟透不劲道。

幽幽

看着就美，我饿了……

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子1 t2 l+ ~; F* U4 J* t
0 B! q$ h% m2 M& Y& E6 y5 @) `! u
不客气

幸福蛋蛋娃

馋啊馋啊馋啊

ぁ明月ぁ

谢谢楼主，改天一定试试

马陈陈

花儿朵朵妈妈 发表于 2012-4-24 19:01
1 V" p4 |2 T+ T回复 马陈陈 的帖子
4 g6 \" S5 s1 @' e
6 f! u1 W' V9 r, k, ^5 d  j看着干净吃的放心

, Y8 w+ ~; w5 Y# B没错没错

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子
, [2 g; }3 g, p( K# H' k9 N
, _$ ~, v( ?" S& z+ A8 g' _. q1.先准备豌豆粉和水的比例，水与淀粉比例8:1；+ E- \8 N0 e1 N2 {% H4 O
2.留一部分凉水和开淀粉，成糊状，剩余的水放在锅里面烧开；  S% J' S# K/ X
3.等锅里面的水烧开，关成小火继续烧，慢慢将糊状淀粉慢慢加入开水中，边到边搅拌；* n4 ?2 _$ K& d4 ~& U8 H
4.小火一直烧到水中的淀粉逐渐透明，并且粘勺子，有搅拌不动的感觉，搅拌时间越久越好，一般10-15分钟。
8 ^  Z: D/ j4 `4 c7 O5.然后盖上锅盖，烧开冒烟；再次揭开锅盖继续搅拌，这次大概搅拌3-5分钟（注意搅拌最好朝一个方向）；
) |4 f8 D- i! N! S6.搅拌完后再盖锅盖烧开，烧开后不急揭盖闷2-3分钟，这时凉粉就已经煮熟了；
7 B8 B9 o( S* C1 o( {# N7.准备好盘子类的东西用清水涮过，但是不要搽干水，直接将锅里的凉粉乘出来就可以了；, l' [1 u* x2 G  k, [
8.一般完全放凉要2-3小时，当然要看气温；' u1 Q+ M, u$ G2 p7 \; E9 P! T) e& t. d
9.等凉粉冷却的时候就可以准备配菜，黄瓜切丝，豆芽等煮熟，蒜蓉等调料准备好；
) H& K1 L! ~3 x6 B: \10.根据自己的喜好将凉粉切成片或者条，加作料搅拌均匀就可以开吃了。

花儿朵朵妈妈

回复 小兔家家 的帖子
, I+ w9 d) D7 |/ X3 ?( X% E* K7 X; l; F, [) g7 O
可能比例没配好吧！

花儿朵朵妈妈

回复 马陈陈 的帖子
9 D2 d/ l( Y4 p4 f/ o* z6 F
  E1 G7 ?) S5 H1 c; ]; D看着干净吃的放心

花儿朵朵妈妈

回复 mamaaimeimei 的帖子
" H! P" U  u+ C9 L4 B9 ?3 ^# @7 V7 ^* z- [# N1 [' C: W
一般卖粮油米面的地方都有。

康康妈妈

流口水了

mamaaimeimei

豌豆淀粉是在什么地方买的。勾起了馋虫，好想吃。陕北的荞面凉粉也很好吃，不过比较麻烦。

马陈陈

不错不错，一定要试试，自己弄得放心，

悦妈咪

看着就想吃啊

蕾蕾妈妈

不错，看见想起怀孕那会经常吃 还是自己在家做的  现在懒什么都不想做  很少做饭吃了