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发表于 2012-4-17 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
爱吃菠萝的妈妈有没有同感,削菠萝真是一个技巧活,看水果超市里师傅熟练的身手,有没有特别羡慕的时候?削好的菠萝容易坏掉,买了整棵菠萝回家,无奈家里没有专业工具,智慧超群的您们会用怎样的办法把菠萝削好呢?
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今日话题:没有专业工具的时候,你会用怎样的办法削菠萝?- M& w; M8 k: j5 \: U1 G

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我总是挑好了,请人家帮我处理好,嘿嘿!
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削菠萝外皮的刀一定要快,俺家都是裁纸刀削外皮。0 U% Y1 I* u. u/ C0 \8 x2 A" V+ Y
挖眼用小水果刀,沿着眼的下部和上部各划一条螺旋线,控制好深度和角度,半厘米左右,在肉里V型交叉,然后一条条的拨出就行,跟卖菠萝的专业刀具出来的一样,还比他们的浅。
8 Y( y2 w+ I! R" K) o/ |; p8 E另外,见过别人用子弹壳斜切加工成的工具,插-转-挑,一眼一刀,也很快。
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也是切成一块一块的 然后像削甜瓜皮一样的把皮削掉 结果发现只剩下一小块了
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蓬絮| + 15 + 15 呵呵,技术还需提高。

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米多妈妈

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拿刀切成一块一块的,跟吃西瓜一样,吃完把皮扔了多省事
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家里的刀刚磨过,超级厉害。昨天就把一个菠萝给直接咔嚓了,弄的还挺干净。我觉得削菠萝刀子快不快很重要
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本帖最后由 天之娇子 于 2012-4-18 09:36 编辑
8 x. Z. ~1 U4 E- y
) Q4 X3 b! z1 }* w( q9 q从中间切开,用勺子把里面的挖出来,放盘子里吃,壳子还可以用来蒸菠萝米饭!
- u7 M' n, b! o' a3 M' m6 k5 |如图3 x+ P8 l9 M1 W# @3 M" D

$ D1 L. e9 x; J+ i2 F. T3 W7 w; m# F# J7 g7 {$ f9 n5 T: F

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美极了

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这个好用吗?多少钱呀。
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切成一片一片的 ,在去皮去黑点
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一般买削好皮的。如果自己就用小刀转着圈削,浪费一些
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前些天看我们那儿卖菠萝的也附带卖刀呢

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基本都买削好皮的,人家专业手快工具好,一会就削好了,拿回家切片淡盐水泡一下就开吃喽。
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不觉得麻烦,我家都是买了菠萝先放在家里闻几天香味,等熟透了才削的,先用菜刀削掉外皮,然后拿小水果刀顺着小眼的顺序斜着转圈削就行了,记得要拿个厚点的布子包着菠萝叶,方便手抓,最后全削好后再切去菠萝头。
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奇奇妈

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我也是比较懒,一般都是买削好皮的菠萝,老公有时会买带皮的回来自己削,家里没有专用工具,看他都是先用菜刀把外面的皮削掉,再用小刀一点一点挖呀挖的,这活儿就得细心加耐心才能干呀。。。
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前阵子 图便宜 买了3个没削皮的菠萝  我家懒人 直接给我切成牙牙   让我像吃西瓜 一样 啃着吃   以后再也不买 没削皮的了 真麻烦
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一儿一女的妈

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一般都是在超市买弄好的
2 e  w  _1 {# w9 P# O回来削麻烦的很
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