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[秀秀私房菜]

红烧排骨百页结

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Rebeccaay

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楼主
发表于 2012-4-17 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Rebeccaay 于 2012-4-17 19:36 编辑 : L% Z) L  x5 g+ U- b1 i

! E; f0 M6 p& I: d. @
红烧排骨百页结
       我家宝贝昨晚吃饭时咬着嘴了，说是没吃肉肉的缘故，于是，今天烧个硬货来对付一下，顺便安抚我的馋虫虫了！    
        先把买来的豆腐皮切成条，然后挽成结，就成了传说中的百页结，好像属于家乡菜，没深究过为何叫此名。
   
         把排骨用开水焯一下，去掉血沫
         
       炒锅放油，凉油放入冰糖适量，慢慢炒化，起大泡时倒入焯好的排骨翻炒，然后放料酒、酱油、生姜块，盐少量
          准备料包：丁香3粒，八角3个，桂皮小段，草果一颗，花椒若干 ，香叶数片······放入锅中，倒入开水没过排骨，大火滚开，小火慢炖1小时后·········
           放入百页结，我家还有昨天买的春笋，一起放进去拉倒吧 ，再炖半小时·······
           撒半勺味精出锅········
# T; t% k( Z+ l+ H

$ T: J) C8 k/ N. ~% {. t% i6 i$ \5 E9 \/ Y

点评

颖澜澜  好香啊，排骨的颜色美很！  发表于 2012-4-17 20:29
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 精品原创

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发表于 2012-4-19 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就香。
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最爱紫罗兰

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发表于 2012-4-19 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Rebeccaay 的帖子' _% ^: d9 D' Z1 P  n' |8 D1 a
4 o: U3 U! `) e2 F5 `
喷香呀。。。
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幸福蛋蛋娃

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Medal No.11

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发表于 2012-4-19 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋啊~
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~嘟嘟~a妈咪
陌上花开

初中毕业

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发表于 2012-4-19 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，，，口水哗哗滴，呵呵
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dancing-sun

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发表于 2012-4-19 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 J  T4 S1 P3 _7 [8 V9 Z, E
学习
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木小暖

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发表于 2012-4-19 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧排骨百页结
2 H  ^  ?$ K8 o  [( \/ M# ?5 }
$ x+ n1 a2 Y# p. `
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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2012-4-19 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，看着不错啊
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乐其棋艺

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发表于 2012-4-19 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Rebeccaay 的帖子# L* f# @( D' A4 o% Z8 d

8 ]) U+ v: |& R9 s6 J* F还就没吃排骨了，
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昕一定要幸福

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发表于 2012-4-19 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶了，馋很
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zzy134

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发表于 2012-4-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了 放假了试一试
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leleniu妈妈

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发表于 2012-4-19 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水来了~~~~~~~~~~
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快乐婷妈

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发表于 2012-4-19 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都能闻见香味道
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西安凉皮

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发表于 2012-4-19 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
减肥的人看一眼馋馋的飘过啦
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天之娇子

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发表于 2012-4-19 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋人很！
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宝贝豆豆520

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' e# {5 R5 o! g/ z* J6 O
2 h, z" Q( N% K. X9 @好香啊，想吃呢
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过去和现在

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发表于 2012-4-19 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，排骨的颜色美很！
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悦妈咪
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发表于 2012-4-19 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香啊
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2012-4-19 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香啊
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