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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-20 14:36 编辑
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0 s( n9 a4 l. V8 K实验进行到这里基本就结束了哦,不知道大家全程看下来关于燕窝挑选的窍门都学到了没?小编现在在这里集中解答下前面留下的疑问,也是对前面所有步骤所涉及到的一些知识的悉心归纳总结哦,希望大家认真阅读!" B. K: s9 z" b! e% f! H
! G( p1 ~7 s) ?4 ~6 K; g8 G一看颜色:
) p" a: G$ i$ _5 T! k$ L/ Z+ u" W' R Q 正常情况下,天然结成的燕窝都不会是纯白色的,会偏淡黄色或者象牙色,并且颜色的分布也不是完全均匀的,而是应该有深浅之分。一般原生的燕窝都难免会含有一些杂质,人工去杂也没办法100%去干净,但市面上的加工者为了求燕窝卖个好价钱,一般会利用化学漂白染色去掩盖掉原来杂质的颜色,使得燕窝从外表看上去洁白纯净。其实洁白不一定是好的哦~( B! Z: Z" }4 t0 K9 ?% g X3 l
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二看大小:+ Y1 u N( Z- |* a! A1 G; G( |8 a& ^# ^
一般的燕窝自然高度在4-5cm之间的都算比较优秀了,顶级燕窝会达到6cm甚至以上,但这种一般比较少见,价格当然也不是一个档次了,所以如果大家平时自己去买燕窝的话,发现那种特别高的就要注意了,看看不是有什么动手脚的痕迹哦~
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% h! E& s9 C( @- |2 |7 p* m8 H" w三掂重量:
2 }$ P0 l9 @* J# K, _" s6 `5 x 一盏燕窝如果掺重1-2克,就已经是几十块钱打水漂了,如果一次买一盒或者十几盏,那大家会被坑掉多少钱?大家自己算算账,上千了吧,很可观哦~所以最重要是要了解重量的规律,不一定越重就是越好,在一定范围内,4.5g-6.5g,基本都是相对比较正常的范围哦* P% ]* N& l; N
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四摸纹路:
, H5 X. W0 c" Y0 t; `3 c; Q 正常情况下,燕子筑巢时都会按照一定的顺序和方向有条不紊的进行的,所以燕丝分布应该是整齐有序的,如果燕丝杂乱无章,那么很有可能是后期加工时进行了过度处理,使得这种顺序被破坏打乱。
# q5 S+ T u* ~) j9 J3 t- t6 ^6 [ 燕窝都会具有少量的杂物,所以有少许缝隙才是正常的,如果完全没有缝隙,那可能就是加工时动过手脚,故意把这些缝隙通过一些手段(比如涂胶,比如补丝)处理掉了,让消费者看不出来,从而误认为这盏燕窝的纯净度更高!所以大家购买的时候一定要看仔细了哦~8 G, W5 i; f+ F, }: ]8 v
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五捏弹性:
) n# s& G( ~1 ?' Q 足干的燕窝,弹性是非常差的,轻轻一拜就会断裂破碎。如果不是这样的话,那就肯定不是百分百足干的。现在市面上基本买不到百分百足干的燕窝,基本上9成干左右就已经很不错了,所以这一点大家不用刻意追求哦+ h4 f# }) G7 V; t9 U2 v
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六闻气味:# e' d. d$ P8 T
正常的燕窝都会有一点蛋白腥味,味道过重刺鼻或者过轻,都可能不正常哦,不过这个技巧需要是有一定基础,接触过非常多燕窝的人才能有分辨,没接触过的话,是基本把握不准的哦~
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