颖澜澜

包棕子是婆婆的专长，但是这几天她回老家了，端午节不能在西安过了，这个光荣而艰巨的任务就落在我的头上了。& R; `; |" s! Q4 x- q
我只见过，从来没包过，有没有高手呀，来给我指点一下，这几天就准备包呢，包好了就给大家上详细的教程~8 S( X0 A' l" i- ]" E/ v
不知棕叶在哪里能买到？9 l  z! p0 o, k% P0 a

小乔乔妈

先把糯米用水泡一下子，还要给米中加入适量的碱。我们一般用大枣来包，提前把大枣洗干净待用。粽叶子要用水 ...

下来怎么弄？我想看全部过程……从生到熟。

小雪悠悠

哈。我今年也想自己包呢。

skyfly0802

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) w' y" {# N9 |9 {3 Q$ _" ^9 `$ q7 ?, M7 g, }/ [/ U/ A$ e
豆子放高压锅里压的,，软了以后加入糖拌匀.有的是头一天晚上泡上第二天包的,

颖澜澜

回复 诺咪妈 的帖子7 d# ^9 o4 J( h
& P4 k; g; Z6 x" e7 V3 Q1 ~
太好了，非常感谢！

诺咪妈

先把糯米用水泡一下子，还要给米中加入适量的碱。我们一般用大枣来包，提前把大枣洗干净待用。粽叶子要用水煮的，让它柔软。包粽子时先将粽叶分成两到三个一份，将粽叶头卷成像漏斗型的样子，但是不能有漏斗的洞。装进米和大枣，不要放得太满大概两颗枣就行。（要不然粽子出来就就会太硬）再把粽叶向下卷一下，像给漏斗盖帽子，再向后折回一个空角，形成一个四角形，把剩余长出来的粽叶反复缠在角角上，中间用绳子一绑就OK啦！

芝麻开门张迪

没包过

妞宝贝妈

端午菜市场就有卖粽叶的，去年让院子一位大姐帮我包了些，自己包的就是好吃

叶子轩妈妈

我也想包！
4 M: y' w8 M, ?* |- r# \2 Q9 b  J: `
呵呵！跟着感觉走，试试，应该不会难吃。

宝宝们的好朋友

呵呵，我包过哦

颖澜澜

回复 mia1mia2 的帖子7 ]; F. c# [. i6 [: R0 H

# u0 @$ e- V8 d  i" P! n哈哈，看来是把高手呼叫来了呀~

颖澜澜

回复 skyfly0802 的帖子+ `6 a5 }: ~* K7 q! R: O2 v

/ E5 u# J* X; m, r7 u+ ^& y/ j$ c我想包那种提前泡好的，就是不知泡多长是时间，还有里面的豆沙馅不太会做

mia1mia2

动静这么大~~。。粽叶早市有卖的，糯米提前一晚上泡好~缝被子的绳子若干~红枣豆沙栗子火腿神马的若干，其他没研究过，呵呵~~~~你买到粽叶了通知我一声，我也给娃包几个小的吃吃~~~

skyfly0802

每个地方包的粽子形状不一样,软硬程度也不一样的。有的地方糯米是提前泡的有的地方是洗米水清了就可以了。所以包出来的味道也会差很多。不知道亲想包哪种

思心兰-西安

留印！等教程！

戀仩Wate哋魚

颖澜澜 发表于 2012-5-17 11:28 1 N1 c. o, t$ e2 l7 g' i$ A7 r& x  C
回复 晒太阳的鱼36 的帖子
1 O8 ]4 ^/ A+ B7 p" i% g4 {
/ }3 B+ r& n& \- _好，等我包完就发教程

% _" e# b3 v; Z' H* Z呵呵，我是等着学的 。

佳杰妈妈

回复 支流影相 的帖子! m& l) r* }$ Y! ]

$ }/ p  g5 h9 m9 r不会。不过我朋友是卖香包的，驱蚊，压惊，辟邪，什么样子的都有，那位亲想要，站短我哦！

晒太阳的鱼36

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. Z) L- U1 B* ]2 F/ T7 O. F) D' Z
" f' r7 j) S2 B* [+ _% V恩恩

颖澜澜

回复 晒太阳的鱼36 的帖子9 ^- b( J$ @1 z0 Z! z
+ D: j* e9 g0 U7 @
好，等我包完就发教程

晒太阳的鱼36

回复 颖澜澜 的帖子8 X1 l  q, N& T( A3 Y
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等教程