- 阅读权限
- 125
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-3
- 帖子
- 20812
- 积分
- 202781
     
- 经验值
- 202781
- 爱心活力豆
- 113
- 宝宝生日
- 2014-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
很喜欢吃回民坊的酸菜炒米,昨天下午剩的米饭刚好够我们两个人吃的。早上老公送娃孩子就把肉和酸菜买回来了。
v) w' D4 h; K材料很简单:米饭 肉 酸菜 小葱 老干妈
) h- c8 r5 v. I+ g 先把肉炒熟锅内 倒入晾凉的米饭 大火快炒 翻滚个几个来回 倒入酸菜 至于咸淡看您的口味了 主要步骤就是辣椒油和酸菜 酸菜不要买超市买的那种韩国泡菜 要买那种东北酸菜 发白的那种。 7 S( d; B) J& ?, y( K
还有一种不要肉的,颜色也可自由搭配。做法如下- D6 n9 ?, y: v7 y% ~
) j. A" s2 L% ~( N) u
材料:米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、酸菜3 ~% p& W# V! B+ v! K; t- i& m& c$ B
做法:+ o/ ]. r F1 c4 z3 ^; Z% t/ F
1、鸡蛋打散加少许盐;锅中放入适量油,烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
7 i7 c. j( @* I# i2、洋葱、胡萝卜、青椒、酸菜洗净切适当大小备用。5 U' W* I1 z$ h& o/ [
3、锅中放入适量油,加热爆香洋葱后放入胡萝卜丝和青椒丝,炒软后加入蚝油调味,翻炒均匀即可盛出备用。2 h! A% s! [, [0 {0 n
4、锅中放入少许油炒香陴县豆瓣,然后加热米饭炒散,再加入炒好的洋葱、胡萝卜丝、青椒丝和鸡蛋碎翻炒均匀。# @ L @+ w$ g" R9 W
5、最后调入孜然粉(喜欢辣的放入适量辣椒粉更够味哦)、少许盐、鸡精和酸菜碎翻炒均匀即可1 {' O1 `$ M g* l: \: \. h
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 30
查看全部评分
|