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[美食DIY]

美莹家的美食——酸菜炒米

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美莹美玉
美莹

硕士

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楼主
发表于 2012-6-8 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        很喜欢吃回民坊的酸菜炒米，昨天下午剩的米饭刚好够我们两个人吃的。早上老公送娃孩子就把肉和酸菜买回来了。
8 Q% i+ Y  b& X1 O. m2 e9 b' j材料很简单：米饭  肉  酸菜  小葱 老干妈- P2 s  `' x& M* Z& Y* i
先把肉炒熟锅内 倒入晾凉的米饭 大火快炒 翻滚个几个来回 倒入酸菜 至于咸淡看您的口味了 主要步骤就是辣椒油和酸菜 酸菜不要买超市买的那种韩国泡菜 要买那种东北酸菜 发白的那种。  
: Q& {$ j. D7 S( F" Q      还有一种不要肉的，颜色也可自由搭配。做法如下
& _2 \+ D, e1 X+ L& {# _' t$ h% \/ R 1 h7 W- A3 M+ Q7 v
材料：米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、酸菜9 _  \6 x( m! y5 M8 s& `
做法：
. e/ C. y$ P% e- S( m, K1、鸡蛋打散加少许盐；锅中放入适量油，烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
* u5 V" y; l* `5 T& A2、洋葱、胡萝卜、青椒、酸菜洗净切适当大小备用。
; Q! m" J$ M5 X2 N  u" ~0 C3、锅中放入适量油，加热爆香洋葱后放入胡萝卜丝和青椒丝，炒软后加入蚝油调味，翻炒均匀即可盛出备用。8 b) Z! E: p3 ~% o2 o' Z7 a, G
4、锅中放入少许油炒香陴县豆瓣，然后加热米饭炒散，再加入炒好的洋葱、胡萝卜丝、青椒丝和鸡蛋碎翻炒均匀。, J: I& }- }  U" e
5、最后调入孜然粉（喜欢辣的放入适量辣椒粉更够味哦）、少许盐、鸡精和酸菜碎翻炒均匀即可5 ?% E( |( a* m! t

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 美玉吃饭的样子美美的哦！
颖澜澜 + 25 + 20 酸菜炒米真好吃

总评分: 经验值 + 40  金币 + 30   查看全部评分

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快乐兔子妈妈

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沙发
发表于 2012-6-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了，不带这样馋人的。5 Q( c4 w3 P* H: s. ^
都流口水了。。。

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美莹美玉  哈哈，谢谢夸奖了  发表于 2012-6-8 16:13
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美莹美玉
美莹

硕士

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板凳
发表于 2012-6-8 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了，不带这样馋人的。
  _, P$ P9 b# P" [0 E- I) B都流口水了。。。
哈哈，谢谢夸奖了
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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地板
发表于 2012-6-8 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美食的诱惑  呵呵

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美莹美玉  谢谢了  发表于 2012-6-8 16:51
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美莹美玉
美莹

硕士

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5#
发表于 2012-6-8 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美食的诱惑  呵呵
谢谢了
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amy0408
嘉宁妈

高中毕业

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发表于 2012-6-8 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我给你家交伙食费，以后到你家去搭灶！！

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美莹美玉  莫马达  发表于 2012-6-8 17:01
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美莹美玉
美莹

硕士

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7#
发表于 2012-6-8 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我给你家交伙食费，以后到你家去搭灶！！
莫马达
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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8#
发表于 2012-6-8 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄黄的颜色很诱人呀

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美莹美玉  其实有辣子的最好吃了。  发表于 2012-6-10 00:17
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芝麻开门
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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2014口碑王

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发表于 2012-6-8 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很好。味道也很好吧

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美莹美玉  味道很不错的  发表于 2012-6-10 00:18
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我是木木妈

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发表于 2012-6-9 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着相当不错啊。木木也特别爱吃酸菜炒米~ 辣的都不怕~

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美莹美玉  我也喜欢吃，简单方便  发表于 2012-6-10 00:18
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邦妈

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发表于 2012-6-10 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的也爱吃泡菜炒米饭

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美莹美玉  爱好一样的握手  发表于 2012-6-10 00:18
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美莹美玉
美莹

硕士

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12#
发表于 2012-6-10 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着相当不错啊。木木也特别爱吃酸菜炒米~ 辣的都不怕~
我也喜欢吃，简单方便
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美莹美玉
美莹

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发表于 2012-6-10 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的也爱吃泡菜炒米饭
爱好一样的握手
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277706274

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发表于 2012-6-10 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都流口水了1 y# j, j* x; @/ v+ k
还有一个月预产期$ P% y" _" l4 {; E9 o5 C! r
家人不让吃酸菜+ O$ ?5 B, s/ N) Q
呜呜呜
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那些年的WO

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发表于 2012-6-10 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲哦
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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爱心活力豆
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发表于 2012-6-11 06:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶起来
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xiansbzc

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发表于 2012-6-11 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味。。。。。
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-6-11 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你家宝多大了: g1 r- m: H. W) B  J& k! g0 `

9 C* o# ^9 u! E2 l( N3 n! I大热的天还给带个尿不湿
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