我的心疼乖蛋

   屡试屡败，今天的又失败了，葱和姜都垫底了，给鱼肚子里也塞了葱姜，用盐腌制了5分钟，还是不行，求教！！

我的心疼乖蛋

蒸出来的水要全部倒掉。

看来我不是地球人，大家都知道，就我不知道

开心妈妈

蒸出来的水要全部倒掉。

我的心疼乖蛋

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蒸出来的水要全部倒掉。你的主要问题就在这，其它像料酒，胡椒都不是主要问题 ...

大家说了这么多 我也发现了 真是笨啊

坤宝妈

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$ c8 W% X4 w' W& D# E蒸出来的水要全部倒掉。你的主要问题就在这，其它像料酒，胡椒都不是主要问题

luheather

要新鲜的鱼，不是新鲜的鱼很容易有腥味。蒸6-7分钟，一般鱼眼睛凸出来就可以了。起锅时，里面的水，葱姜都要扔掉，换新的葱姜，之后我一般淋上酱油后会泼点热油，就很香啦

马梁智

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只需要把蒸好后的汤倒掉，把蒸好的葱丝姜丝全部挑出，放上新的葱丝，浇点热油，淋点酱油就好，李锦记的蒸鱼豉油确实不错

祥祥妈ma

我就是用盐掩上几分钟，加葱蒜在锅里蒸，好了把水倒掉一些，之后倒点李锦记酱油，如果家里宝太小可以倒点儿童酱油！

tico松鼠

料酒和蒸鱼豉油是必须的，蒸好后，倒掉，在重新倒入蒸鱼豉油上桌即可~

我的心疼乖蛋

你先蒸上几分钟，然后把水倒掉，再蒸一下就可以了

谢谢！！知道啦！！

我的心疼乖蛋

亲，要新鲜的鱼冻的就不行了，看我们平时在超市买的都是冰鲜的，不是冷冻的。再有就是蒸的时候给鱼身下面支 ...

这个帖子 收获颇丰啊！

萤火虫的旅行

你先蒸上几分钟，然后把水倒掉，再蒸一下就可以了

成子宸妈妈

亲，要新鲜的鱼冻的就不行了，看我们平时在超市买的都是冰鲜的，不是冷冻的。再有就是蒸的时候给鱼身下面支2根筷子，蒸6-7分钟之后，拿出来，倒掉鱼下面的水，抽调筷子，再蒸2分钟左右，就好了。

我的心疼乖蛋

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冻了的鱼就不能再清蒸了，可以试试做成酸菜鱼啊！ ...

。。。。。你们怎么都知道。。。。。

lurabbit

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冻了的鱼就不能再清蒸了，可以试试做成酸菜鱼啊！

爱如月光

蒸鱼给宝宝吃最好不要放胡椒哦，那东西吃了上火厉害。

我的心疼乖蛋

回复 xiaomitaotao 的帖子, d, ]! N* @0 ~+ ]9 {  A
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你再仔细看看

xiaomitaotao

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料酒里有味精？不会吧，多么奇怪的组合，我买的料酒里就没有啊。

我的心疼乖蛋

1 把洗净的鱼放盘子里加上葱丝 姜丝
& _- W, [5 |& x; t2 放蒸锅里蒸八分钟 （水开后八分钟）蒸好后把盘子里水倒掉
$ I# K- C; m) f3 用炒锅把 ...

谢谢，非常详细！