我的心疼乖蛋

   屡试屡败，今天的又失败了，葱和姜都垫底了，给鱼肚子里也塞了葱姜，用盐腌制了5分钟，还是不行，求教！！

我的心疼乖蛋

蒸出来的水要全部倒掉。

看来我不是地球人，大家都知道，就我不知道

开心妈妈

蒸出来的水要全部倒掉。

我的心疼乖蛋

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蒸出来的水要全部倒掉。你的主要问题就在这，其它像料酒，胡椒都不是主要问题 ...

大家说了这么多 我也发现了 真是笨啊

坤宝妈

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- d" U6 n+ q. ]$ I" B1 g) t7 j蒸出来的水要全部倒掉。你的主要问题就在这，其它像料酒，胡椒都不是主要问题

luheather

要新鲜的鱼，不是新鲜的鱼很容易有腥味。蒸6-7分钟，一般鱼眼睛凸出来就可以了。起锅时，里面的水，葱姜都要扔掉，换新的葱姜，之后我一般淋上酱油后会泼点热油，就很香啦

马梁智

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' `: m( @. K$ s只需要把蒸好后的汤倒掉，把蒸好的葱丝姜丝全部挑出，放上新的葱丝，浇点热油，淋点酱油就好，李锦记的蒸鱼豉油确实不错

祥祥妈ma

我就是用盐掩上几分钟，加葱蒜在锅里蒸，好了把水倒掉一些，之后倒点李锦记酱油，如果家里宝太小可以倒点儿童酱油！

tico松鼠

料酒和蒸鱼豉油是必须的，蒸好后，倒掉，在重新倒入蒸鱼豉油上桌即可~

我的心疼乖蛋

你先蒸上几分钟，然后把水倒掉，再蒸一下就可以了

谢谢！！知道啦！！

我的心疼乖蛋

亲，要新鲜的鱼冻的就不行了，看我们平时在超市买的都是冰鲜的，不是冷冻的。再有就是蒸的时候给鱼身下面支 ...

这个帖子 收获颇丰啊！

萤火虫的旅行

你先蒸上几分钟，然后把水倒掉，再蒸一下就可以了

成子宸妈妈

亲，要新鲜的鱼冻的就不行了，看我们平时在超市买的都是冰鲜的，不是冷冻的。再有就是蒸的时候给鱼身下面支2根筷子，蒸6-7分钟之后，拿出来，倒掉鱼下面的水，抽调筷子，再蒸2分钟左右，就好了。

我的心疼乖蛋

回复 我的心疼乖蛋 的帖子) Z  \6 j; {. [6 z* w* s9 A

) K' I9 h4 y* ?# L$ M0 V: ~冻了的鱼就不能再清蒸了，可以试试做成酸菜鱼啊！ ...

。。。。。你们怎么都知道。。。。。

lurabbit

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& c2 X7 D8 R" d' ^, |& A& o& P( A" \
冻了的鱼就不能再清蒸了，可以试试做成酸菜鱼啊！

爱如月光

蒸鱼给宝宝吃最好不要放胡椒哦，那东西吃了上火厉害。

我的心疼乖蛋

回复 xiaomitaotao 的帖子6 @- |* l" w( h3 k0 r+ E
) B+ C4 M( z! M/ J7 J( ?
你再仔细看看

xiaomitaotao

回复 我的心疼乖蛋 的帖子# M, Z3 E# ?) ]% f5 H( B& g

1 Y" N' G  M- e料酒里有味精？不会吧，多么奇怪的组合，我买的料酒里就没有啊。

我的心疼乖蛋

1 把洗净的鱼放盘子里加上葱丝 姜丝* X5 {4 C0 X6 L  C3 e2 [
2 放蒸锅里蒸八分钟 （水开后八分钟）蒸好后把盘子里水倒掉
. w! n4 E4 `, v8 ^* c3 用炒锅把 ...

谢谢，非常详细！