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前段时间报了烹饪班,给大家介绍一个有西红柿的凉菜,这个菜看起来每样食材都不太搭,实际上做出来的菜很美味哦,家人吃了都说有下饭馆的感觉,嘿嘿
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+ n+ t" b) T1 w0 v菠菜番茄伴肉丝
* R9 d+ k" |* C. W- p8 R/ F配料:精瘦猪肉、西红柿、菠菜8 I) u. N- J# t4 `0 S3 {8 ]- H
1.将猪肉去掉筋膜切成细丝放入碗中,加料酒,盐,水淀粉(或者蛋液)搅拌均匀,用水滑或者油滑都行(根据个人喜好),肉丝成熟后控干备用
0 k0 u0 D' T2 {4 F, j7 K2. 用沸水将菠菜汆熟,控干备用/ r5 K( n/ J7 C6 T* H3 W
3. 将番茄去皮切成条与肉丝,菠菜一起放入盆中,加酱油、姜末、盐、白糖、鸡精拌匀,滴入香油即可装盘
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大家可以试做一下,味道绝对的一级棒0 u. I7 d9 J4 b8 u! m& D, N: V
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