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前段时间报了烹饪班,给大家介绍一个有西红柿的凉菜,这个菜看起来每样食材都不太搭,实际上做出来的菜很美味哦,家人吃了都说有下饭馆的感觉,嘿嘿" u/ V7 C9 w- ]! W7 |& a `6 }
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0 a3 L9 x' y% [# j9 n, f0 k菠菜番茄伴肉丝! {0 i* ?/ B0 B @; O+ b. E( }
配料:精瘦猪肉、西红柿、菠菜
; k5 F+ x9 j c! ^. _$ ~6 F, P1.将猪肉去掉筋膜切成细丝放入碗中,加料酒,盐,水淀粉(或者蛋液)搅拌均匀,用水滑或者油滑都行(根据个人喜好),肉丝成熟后控干备用
8 E E' d% Y) i( W2. 用沸水将菠菜汆熟,控干备用0 N6 s9 V8 G- I# `8 g7 t
3. 将番茄去皮切成条与肉丝,菠菜一起放入盆中,加酱油、姜末、盐、白糖、鸡精拌匀,滴入香油即可装盘5 u, n/ d* x4 \7 I# K/ B6 H) a
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' k4 d2 Y# Z$ `9 O0 w大家可以试做一下,味道绝对的一级棒
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