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本帖最后由 深蓝蓝 于 2012-9-1 07:35 编辑
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5 k8 u- O. ~8 w% ]6 t A 早上去逛电子二路的那个市场了,看到鱼头很不错,一斤六块钱,我就买了一个,正好两斤 7" />2 }7 m$ P7 s. N0 g8 h
* v8 F2 {$ z& j L5 G! a2 R! G 中午是学习“小学生飞飞”教的那道夏日快手丝瓜豆腐汤,真的很赞,谢谢她了呢 / Y: w1 g5 t: K; x5 B
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% a, p4 V/ O; |5 ?* D) L 晚上就把那个鱼头弄出来,做了闺女和儿子都喜欢的鱼头汤,问题是,我记得开始拍了下,结束拍了下,中间竟然忘记了,汗。, f3 E+ D) O1 K7 [1 W: o% B9 C
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以前煮鱼汤也是清汤一份,看别人家的乳白色羡慕的不得了,还是好几年前吧,我在看“天不藏奸”的时候,有一集是抓捕罪犯,其中一个警员生怕自己无法活着回去,所以在妻子打电话来的时候,对心爱的妻子左叮嘱右叮咛,当时他的妻子正在做鱼汤,因为向来都是警员下厨的,所以她很发愁,就问自己的老公说鱼汤怎样才能乳白乳白的,警员说:煎鱼和熬汤的时候不要加盐,这样就可以乳白乳白的。
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5 _6 D8 b9 f$ b 有人说加点牛奶也可以乳白的,可是其实我不建议那样,我觉得不如这样鱼汤本来熬出来的好喝,真的,因为我试过哟% C8 K$ }$ W8 }6 ^6 S& N" X6 `
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