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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-6 09:46 编辑
& p! L5 O+ x; Y* S 这个是“如果宝宝的奶奶”的私房菜哦!儿子出远门,给儿子火车上的干粮,我有幸分享,感觉不错,就想分享给更多的吃货们。
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, v2 u6 e- \# v1 z6 L 材料:豆腐干,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,生抽,老抽,蜂蜜,茶叶(少量)/ ^& b$ ~! f2 `
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+ p. \( M7 z! b3 R$ p7 V6 A% e1 a
/ c( _4 M! H# n5 {" s# L 制作方法:+ G$ K8 m) J$ u% ]
1. 豆腐干片开,每块切4等份;
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2. 锅内倒多一些油,等烧开分批将豆腐干炸至两面金黄;
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3. 多的油倒碗里,锅内根据个人口味直接加生抽,老抽,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,茶叶(少量)加水烧开煮5-8分钟;
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! `: t; J: b5 ]6 @8 Q# t 4. 倒入炸好的豆腐干及一勺蜂蜜,改小火烧10分钟,在汁液里泡1-2小时更美味。
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