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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-6 09:46 编辑
5 b6 J* |! e+ e- R" I8 F 这个是“如果宝宝的奶奶”的私房菜哦!儿子出远门,给儿子火车上的干粮,我有幸分享,感觉不错,就想分享给更多的吃货们。 - M. y9 T8 @, g$ i3 w q8 ~% e
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材料:豆腐干,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,生抽,老抽,蜂蜜,茶叶(少量)
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* A2 ?9 p J' c. p! S% G 制作方法: p- s m2 I# _4 s/ l! U
1. 豆腐干片开,每块切4等份;8 [! j. { {5 n# G
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2. 锅内倒多一些油,等烧开分批将豆腐干炸至两面金黄;
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3. 多的油倒碗里,锅内根据个人口味直接加生抽,老抽,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,茶叶(少量)加水烧开煮5-8分钟;
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4. 倒入炸好的豆腐干及一勺蜂蜜,改小火烧10分钟,在汁液里泡1-2小时更美味。
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