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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-6 09:46 编辑
+ n0 F* J& D2 L 这个是“如果宝宝的奶奶”的私房菜哦!儿子出远门,给儿子火车上的干粮,我有幸分享,感觉不错,就想分享给更多的吃货们。 . K z( V0 [) o$ }7 p
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2 l$ m m8 w4 z+ ^" N; D2 d 材料:豆腐干,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,生抽,老抽,蜂蜜,茶叶(少量)8 Z3 {8 R# G$ ~( F
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' j4 y2 m* Z c }: O' _7 u 制作方法:. i `, K$ s7 y
1. 豆腐干片开,每块切4等份;/ h4 \; T( i) _8 X
! e+ K3 j( m; c. A" W 2. 锅内倒多一些油,等烧开分批将豆腐干炸至两面金黄;
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3. 多的油倒碗里,锅内根据个人口味直接加生抽,老抽,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,茶叶(少量)加水烧开煮5-8分钟;- k3 u5 u P/ y9 ~4 a, b$ x) e! `/ u
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4. 倒入炸好的豆腐干及一勺蜂蜜,改小火烧10分钟,在汁液里泡1-2小时更美味。! V: s7 `4 ]( \
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