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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-6 09:46 编辑
6 H6 {( Z6 X$ | M: \- o 这个是“如果宝宝的奶奶”的私房菜哦!儿子出远门,给儿子火车上的干粮,我有幸分享,感觉不错,就想分享给更多的吃货们。
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- y+ |& e4 j- D( q* P5 f) X D: U X( P9 k3 E4 L! l/ }
材料:豆腐干,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,生抽,老抽,蜂蜜,茶叶(少量)! `* g- c" y- T4 t
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, j( Q" u0 D' J7 Q8 Y8 \/ O 制作方法:9 H8 B5 {: b8 D Q! t
1. 豆腐干片开,每块切4等份;: r4 E5 ~8 y6 B/ q9 B
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2. 锅内倒多一些油,等烧开分批将豆腐干炸至两面金黄;
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+ u' [% n+ }' R" A 3. 多的油倒碗里,锅内根据个人口味直接加生抽,老抽,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,茶叶(少量)加水烧开煮5-8分钟;
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6 b! r( W) D( w+ N! j9 r 4. 倒入炸好的豆腐干及一勺蜂蜜,改小火烧10分钟,在汁液里泡1-2小时更美味。- U4 t+ P; l# M' \
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