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我想用绿豆面做月饼馅，怎么做呢

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honeytrry
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楼主
发表于 2012-9-27 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
端午节买了些绿豆面做绿豆糕，还剩一些，不想做了，想做绿豆馅的月饼。  G+ j7 t/ [4 r0 g1 h: l
要怎么做呢？网上的教程都是用绿豆熬，我是熟得绿豆面，怎么能让它成型呢，能加水吗
6 B0 l) D5 b4 |; h
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发表于 2012-9-27 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 honeytrry 的帖子( d; [' R* y( C7 v: y8 {0 \; E

# w# F% j9 z5 V9 X客气客气，
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发表于 2012-9-27 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 全能老爸 的帖子3 `3 Y/ H4 O5 n( U

- a; K5 d' k! b! o6 n9 i1 `  F果真全能阿,谢谢
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沙发
发表于 2012-9-27 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的绿豆面很干吗，很干的话加点水。2 Y7 G+ g/ _, y

. J9 e! z( T9 _& p1 G8 F4 ]做馅的方法和普通月饼馅差不多，糖油先化开，加入豆面，混合均匀后，逐渐加入糖和油，调整合适的口味和硬度就好
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