【轩轩厨房】老公馋了，一起在家做柿子饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-9-27 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-9-28 12:55 编辑 1 |' p: x+ I1 K) {9 M* Q

  快放假了，准备把家里的菜吃光回家，做了一个西葫芦饼，老公说算了把那几个柿子做成柿子饼，我说吃完饭就动工。
  成品，撕开来看。% c/ Q! W8 u& R) Q2 t0 r  F5 h
  : D" q% x5 H8 b# f) K
  前几天照的，现在全软了。
  ! H! O) n: ?4 c! ]/ ^* J1 _
  制作方法：( b* g8 [* ^6 a1 e! f: Q( [
  1. 清洗干净柿子，去皮，去核；/ T' f/ k, [# P/ {4 w4 y
  ! V1 l! t( g) n/ e6 M0 T
  2. 加入发酵粉，搅拌均匀（用料理机打更均匀，可是黏糊糊的，还得清洗，又浪费，算了，自己吃，来点传统点的。）# x/ U) x0 _4 W7 d1 D9 u; L, z
  ( \5 A+ D7 F7 e" e8 x& y( l
  3. 慢慢加入面粉，至稠糊状（没搅开的是柿子软核，直接活成面也可以，做出了会更有型，但口味会很淡），发酵30~40分钟；8 F5 |6 g' d' Z- [/ ^: O
    u& G9 T; \$ A$ b* k; q  j* H
  4. 手上抹油，揪小块面团，压一下；

  * U. E5 y. ]# J
  5. 热锅，刷点油，放入面团，一面焦黄，翻一下，用铲子压压，让更薄一点，这样好成熟。

/ A# p2 ]+ x; x& i- j/ ?- Z( g! y
  今天跟同事分享了一下，原汁原味，很受欢迎哦！( u5 z: Q' S4 o8 r2 W/ d4 @" a
5 Q. N( h- i3 ]) n

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雨蓉mama 口水，过几天我家柿子熟了也来做个。发表于 2012-10-4 21:35

三只熊儿童摄影这个最好吃了，从小就吃，哈哈发表于 2012-9-28 10:36

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-8 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味！！！

是的

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-8 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶奶从老家带给我一大筐柿子，正愁怎麽吃呀，哈哈，现在知道了，好好学习一哈 ...

呵呵！好吃

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-8 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水，过几天我家柿子熟了也来做个。

今年柿子特别甜

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发表于 2012-10-4 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快放假了，准备把家里的菜吃光回家，做了一个西葫芦饼，老公说算了把那几个柿子做成柿子饼，我说吃完饭就 ...

口水，过几天我家柿子熟了也来做个。

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叶子轩妈妈今年柿子特别甜发表于 2012-10-8 10:22

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发表于 2012-10-2 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶奶从老家带给我一大筐柿子，正愁怎麽吃呀，哈哈，现在知道了，好好学习一哈

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叶子轩妈妈呵呵！好吃发表于 2012-10-8 10:23

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发表于 2012-9-30 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味！！！

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叶子轩妈妈是的发表于 2012-10-8 10:23

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发表于 2012-9-29 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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今年柿子快下来了准备做哈

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叶子轩妈妈今年柿子很甜发表于 2012-9-29 11:42

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发表于 2012-9-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，当时吃也酥软，放凉后就咬不动啦！

放凉后用微波炉加热一样好吃

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害哦。

瞎做，自己吃

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

知识有如人体血液一样的宝贵。人缺少了血液，身体就要衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。 ...

呵呵！

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香

还可以

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习我做的咋不成形呢

要成型面就得多，吃着不过瘾

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习我做的咋不成形呢

我的型也不好，是用铲子压的

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% B3 }6 P: E3 e1 Y' U* u& a) N
7 S6 Q* U; J J. B, B真有诱惑力！

谢谢！

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你柿子哪里买的，是火晶柿子吗

不是，大柿子，自己种的

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ t% s5 c# s. K: O1 @$ v% k1 M小日子过得有滋有味。

还行吧！

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发表于 2012-9-29 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 b. U5 [) Z6 O5 \& k( E
小日子过得有滋有味。

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叶子轩妈妈还行吧！发表于 2012-9-29 11:22

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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-9-28 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你柿子哪里买的，是火晶柿子吗

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叶子轩妈妈不是，大柿子，自己种的发表于 2012-9-29 11:23

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