【轩轩厨房】老公馋了，一起在家做柿子饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-9-27 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-9-28 12:55 编辑
" g" o, J9 ?2 w7 U+ h6 U
  快放假了，准备把家里的菜吃光回家，做了一个西葫芦饼，老公说算了把那几个柿子做成柿子饼，我说吃完饭就动工。
  成品，撕开来看。0 }/ M  _( w1 j  ~5 x' y
  / w* ]+ |- U5 k: b2 f
  前几天照的，现在全软了。3 C6 S! w  q/ l, n- [5 Y1 z
  # b7 }9 \1 M, W( C4 B
  制作方法：
  1. 清洗干净柿子，去皮，去核；0 ]& V$ \8 o; a6 ?# ?
  ! Y( o" n4 t' Q
  2. 加入发酵粉，搅拌均匀（用料理机打更均匀，可是黏糊糊的，还得清洗，又浪费，算了，自己吃，来点传统点的。）
  , y" Z' m: G- U
  3. 慢慢加入面粉，至稠糊状（没搅开的是柿子软核，直接活成面也可以，做出了会更有型，但口味会很淡），发酵30~40分钟；

  4. 手上抹油，揪小块面团，压一下；
  % p; l; d8 T% P1 R, @$ J

  5. 热锅，刷点油，放入面团，一面焦黄，翻一下，用铲子压压，让更薄一点，这样好成熟。  m0 v* F" g( ^6 ~6 E) ^
  " @- Y# ~# R; m( o
+ k: P  T7 `' v7 F+ s1 C/ L- b
  今天跟同事分享了一下，原汁原味，很受欢迎哦！+ `. c3 |5 U, H6 R  j2 Q9 q9 P

点评

雨蓉mama 口水，过几天我家柿子熟了也来做个。发表于 2012-10-4 21:35

三只熊儿童摄影这个最好吃了，从小就吃，哈哈发表于 2012-9-28 10:36

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蓬絮\|	+ 66	+ 55	看起来真心不错~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-8 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味！！！

是的

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-8 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶奶从老家带给我一大筐柿子，正愁怎麽吃呀，哈哈，现在知道了，好好学习一哈 ...

呵呵！好吃

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-8 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水，过几天我家柿子熟了也来做个。

今年柿子特别甜

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发表于 2012-10-4 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快放假了，准备把家里的菜吃光回家，做了一个西葫芦饼，老公说算了把那几个柿子做成柿子饼，我说吃完饭就 ...

口水，过几天我家柿子熟了也来做个。

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叶子轩妈妈今年柿子特别甜发表于 2012-10-8 10:22

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双喜妈果果娃

双喜

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发表于 2012-10-2 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶奶从老家带给我一大筐柿子，正愁怎麽吃呀，哈哈，现在知道了，好好学习一哈

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叶子轩妈妈呵呵！好吃发表于 2012-10-8 10:23

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发表于 2012-9-30 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味！！！

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叶子轩妈妈是的发表于 2012-10-8 10:23

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发表于 2012-9-29 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子! o" ~5 l( T7 _$ l; X1 d k
' p6 _& k7 i+ u$ S5 Z

今年柿子快下来了准备做哈

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叶子轩妈妈今年柿子很甜发表于 2012-9-29 11:42

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，当时吃也酥软，放凉后就咬不动啦！

放凉后用微波炉加热一样好吃

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害哦。

瞎做，自己吃

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

知识有如人体血液一样的宝贵。人缺少了血液，身体就要衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。 ...

呵呵！

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香

还可以

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习我做的咋不成形呢

要成型面就得多，吃着不过瘾

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习我做的咋不成形呢

我的型也不好，是用铲子压的

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叶子轩妈妈

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3 a4 P$ R3 x# U9 y4 m
2 {# A7 u8 x( }/ H# c真有诱惑力！

谢谢！

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-9-29 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你柿子哪里买的，是火晶柿子吗

不是，大柿子，自己种的

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-29 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# N! g1 l: n$ h. R7 u' y, [) q, ~9 W( C( T2 O9 H8 A
小日子过得有滋有味。

还行吧！

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发表于 2012-9-29 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 N0 I9 W+ g; |, t3 h. x
小日子过得有滋有味。

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叶子轩妈妈还行吧！发表于 2012-9-29 11:22

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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-9-28 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你柿子哪里买的，是火晶柿子吗

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叶子轩妈妈不是，大柿子，自己种的发表于 2012-9-29 11:23

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