现在KFC的奥尔良烤翅越来越难吃了,就想着自己做了,其实还挺简单的,上图详细解咯!1、鸡翅解冻后洗净称重176克,因为奥尔良粉以鸡翅的比例是70g:1KG,那么粉的重量就是0.176*70=12.35,怕咸所以就用12克吧!粉与水的比例是1:1
$ t% k/ \- I# m2、鸡翅用刀划下为了容易入味,加入奥尔良粉12克,水12克- m# c9 g @- H: T, P
3、粉、水、鸡翅搅匀
2 U# a4 O) ]5 \7 G! `, {4、腌制20分钟后,翻过再腌制20分钟,上烤箱咯!200度事先预热5分钟,200度烤 5、烤8分钟后,从烤箱中拉出来两面刷上花生油,喜欢咸点的可以再刷些腌料,再接着烤上15分钟!出炉咯~~~0 }% g5 r3 @; G; V. g- ~
注意:鸡翅大小的不同、烤箱的区别,时间自己要按经验来调节下哦!5 ^6 Z) ?9 ]: T. K9 s V5 `; a
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