自制奥尔良烤翅 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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妈妈妈妈呀

幼儿园小班

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楼主

发表于 2012-10-9 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

现在KFC的奥尔良烤翅越来越难吃了，就想着自己做了，其实还挺简单的，上图详细解咯！1、鸡翅解冻后洗净称重176克，因为奥尔良粉以鸡翅的比例是70g：1KG，那么粉的重量就是0.176*70=12.35，怕咸所以就用12克吧！粉与水的比例是1:19 @6 u6 U. [& h! V4 f
2、鸡翅用刀划下为了容易入味，加入奥尔良粉12克，水12克, N O% Z) B, V) ^3 ~& B' {

3、粉、水、鸡翅搅匀

4、腌制20分钟后，翻过再腌制20分钟，上烤箱咯！200度事先预热5分钟，200度烤

5、烤8分钟后，从烤箱中拉出来两面刷上花生油，喜欢咸点的可以再刷些腌料，再接着烤上15分钟！出炉咯~~~ z7 R' W9 a( @2 P( b! e1 E* W7 k

注意：鸡翅大小的不同、烤箱的区别，时间自己要按经验来调节下哦！

点评

颖澜澜不错哦发表于 2012-10-11 09:46

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紫萱妈

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沙发

发表于 2012-10-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了！

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板凳

发表于 2012-10-10 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经典美味

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Medal No.11

地板

发表于 2012-10-10 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也才做了不过时间没掌握好有点焦了

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妈妈妈妈呀

幼儿园小班

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5^#

发表于 2012-10-10 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢小编加分哦！

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豆豆妈

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-10-10 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错哈

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馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

7^#

发表于 2012-10-11 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在KFC的奥尔良烤翅越来越难吃了，就想着自己做了，其实还挺简单的，上图详细解咯！1、鸡翅解冻后 ...

不错哦

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暖暖滴我们

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8^#

发表于 2012-10-13 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常不错哦

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幼儿园大班

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9^#

发表于 2012-12-19 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妈妈妈妈呀的帖子2 j0 ^$ c1 ?% `5 {2 r

请问楼主你这个奥尔良的粉在哪买的啊？？？

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妈妈妈妈呀

幼儿园小班

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10^#

发表于 2012-12-20 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chenyan0101 的帖子8 }; S% |3 Q" C

我是在淘宝上买的

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自制奥尔良烤翅

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