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梅菜扣肉:
9 n% ^ L: j- e) L梅菜提前泡发洗干净,切碎,五花肉切片在干锅里面捡一下出出油,待用
1 i/ q0 P. S2 }$ o4 h炒梅菜,其实就是调味,加入鸡精盐,还有个酱油还是啥的没注意,翻炒均匀,然后放到盘子里面放入高压锅蒸30分钟,蒸锅蒸得一个小时,出锅翻盘即可。摆盘蒸的时候记得先摆肉在摆菜,这样翻盘后肉在上面8 s. K$ q2 X4 N0 ^1 Y( i3 D$ X
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