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昨天晚上回家听婆婆说抱宝宝出去遛弯时，院子里的阿姨给了个棒棒馍，宝贝很爱吃。既然宝贝爱吃，那妈妈就硬着头皮试着给宝宝做。为什么自己做呢，主要是安全不添加任何乱七八糟的东西，外面买的调料重而且面粉里面也会加增白剂这些东西。我家吃的面粉都是老家种的麦子磨的面粉，绝对新鲜，宝宝现在只有8个月，所以她吃的东西我基本没有放过调料，都是原汁原味。! l$ j, C( M( Q8 K& M% L2 V8 T
说干就干，开动了。2 V& D0 d* b' g
和面：两个鸡蛋、两杯面粉（我用的电饭煲自带的小量杯）
: J! \0 O" g$ N+ }. m$ e- Z将鸡蛋在碗里打散，不要一次倒入面粉，一点点倒，边倒边搅拌面粉。和好的面软硬度和包饺子的面差不多。. I3 {* ~9 p6 z- L4 z) c
和好的面盖上保鲜膜醒20分钟3 b8 d8 O7 Y# v. X
8 P: X9 n* N+ t" ]醒面的过程中，猫妈赶紧把自个明天带的午饭搞定。4 |9 _! W6 Q. h1 y7 ]3 ^" _* j
面醒好了，如果自己家有大烤箱，这些面就可以一次擀好一次烤完。我家是烤馒头那种小烤箱，所以我分了两次来擀，这样就不会让擀好的馍在等待烤之前风干了。把面擀开切成条状，用手搓下，成形后就是这个样子
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" G8 g: ~0 L7 K) V% R猫爸负责烤，这些刚好够一烤箱的，烤箱温度调至230度，烤20分钟，中间翻一次。猫爸很负责，烤的效果杠杠的。看成品了
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+ L# \6 @* M ?8 e4 l q; b$ E0 C待馍完全凉透后，装在保鲜袋中，宝宝就可以随吃随拿了。（全家每人都尝了一个，很是酥脆）+ L/ S6 j( f9 p0 Z5 }9 [
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发表于 2012-11-15 10:15
烤箱都放坏了 u+ K! Z) l. e6 @$ W& \- Z
