蓬絮|

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偶然听网友说，太冷啦，家里的食用油都冻住了，和猪油一样。小编想起看过一个电视节目，专门讲在气温低的时候看食用油的结冻状态来判断油的品质，什么油会冻什么不会冻，冻什么程度都是有指标的，过度就不正常了。大伙儿家里的食用油冻住了吗？) d) N& ]2 J/ U" T! F% S- f' w2 Y
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做饭时不妨看看你家油壶中的油是否冻住，一起来聊聊食用油品质的话题吧！参与讨论奖励妈豆。
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小元宝妈咪

我家的温度还行，没有冻住，不过在超市买油的时候，有时候会看到花生油冻住，买油一般都是在超市买，基本是在几个比较稳定的牌子里面选# L! l4 ]# Q  I
鲁花花生油 最近在用 凑近闻花生味比较明显 缺点：太贵
! [& j/ t7 H! p鲁花葵花籽油 花生油之前用的 葵花籽味超级明显 缺点：总感觉油烟比较大 （不知道妈妈们有这个感觉没）( ]* H/ N+ }9 z* o0 d+ n
多力葵花籽油 价格适中 香味不如鲁花 油烟也不是很大7 ~# P5 O5 @0 \; v% U- B7 P
长寿花金胚玉米油 味道比较清香 油烟也不是很大
' {; z" n" R+ }0 w2 n, C家里还有橄榄油 调凉菜用
9 w6 P: r: }. t. _' b# a* @亚麻籽油（貌似就是胡麻油吧）没什么味道，怀孕时候在超市买了好多。现在汤里，凉菜，面里会放
0 l- P$ z& }0 J. B8 D9 w基本就是这几个牌子换着吃
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家里的吃油标准：一定要非转基因，非调和油

yanzi722305

能冻住的会不会是地沟油？

小时候家里冷 自己炸的菜籽油也容易懂，与天气有关

yanzi722305

花生油也容易冻

找找

回复 蓬絮| 的帖子
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低温状态下，优质的橄榄油也容易凝固，所以“是否冻住”作为判断品质的标准，并不严谨！

找找

能冻住的会不会是地沟油？

低温状态下，地沟油是比较容易凝固，但是橄榄油也容易凝固，所以是否容易凝固不是判断品质的标准！

找找

橄榄油比较容易冻住

小雪悠悠

家有小疯子阳阳 发表于 2012-11-28 12:02
4 y. K# Z2 N$ H: m能冻住的会不会是地沟油？

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地沟油是怎么都不会冻的。

小雪悠悠

我家用的花生油。
1 X2 Y* s( Q% V今年还没见冻。7 c/ t' A# ?. C) k; S$ y
往年都要冻的。
) l+ U) T/ Y4 w: O( A' g6 p$ l) E而且，这种天，买回来的，就是冻的。

心爱豆豆

我来说原因吧，能冻住的油基本上都是调和油。为啥？因为调和油是几种油混和的，不光有这油那油，还有一种油在里面，而且所占比例也大，这就是棕榈油。棕榈油因为成本低，所以调和油里都有加，而且占的比例是相当的高，越是冻的多的油，就说明棕榈油所占的比例。; u  z/ e  e8 E
小时候的气温我觉比现在低，那时也没什么暖气，吃的都是菜籽油，也没见过谁家的油有冻住的说法。

茗格格

菜籽油一般不会冻住，调和油一般到了冬天就容易冻住，在底下形成结晶

馨洁

我家去年吃的鲁花花生油，最冷的时候都冻住了，今年还好，可能 还不太冷。

秋千送影

我家里热的不行，估计是冻不住了，哈哈, f' S, Q! t. ]4 ]/ d) p; B7 ?
话说最近吃的是亲自去农村买菜籽，现场看着压榨的油，搞了5桶回来，那个香啊，就是油烟比超市买的大

melody_qj

我家用的精炼油，没冻住，有时也用菜籽油

margaret12321

现在家里都有暖气，怎么会冻住呢，除非是猪油O(∩_∩)O~

乖朵朵

以前在老家的时候冬天油总是冻，现在家里暖和了，没有再冻过

nancyrosa

我家的油好像没有冻住

米粒他娘

小编的分析很有道理。我PP总买超市做活动的小牌子的菜籽油，我还嫌弃不好，但是貌似冬天也没有冻住过。贵点的那种玉米油，花生油也没有冻住过。

winniegirlcn

花生油比较浓，感觉很稠，是冻住了吧。不过是单位发的鲁花压榨花生油。应该好吧

wzy0317

) Y( P6 `; R8 I
; P9 h: Y' g& z' }小时候家在农村，每到年底会杀猪，肉会煮熟了盐起来，还有不知道是猪的哪一部分是用来炼油的，放在锅里加热就成液体了，然后再倒进油罐里贮存，等油再冷却了就又变成固态了，炒菜的时候挖一勺子直接用，谁也没觉得油冻住了就不能吃了，现在农村人家也不养猪了，这个已成为历史了。现在家里都有暖气，吃的也多是超市里买来的菜籽油，没被冻住过。听说花生油比较好，但是价格也美得很，自己没买过，回老公的山东老家时大姨给过，自己家压的花生油还是香啊。平时吃的最多的也是超市里的金龙鱼之类，好不好都得吃啊。