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馨馨妈

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楼主
发表于 2012-12-11 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" ], W; f5 X" G$ W& ^# V某日偶闲逛于网络时,看到以下技巧。顿感强大。原来我一直连蘑菇都不会洗5 O$ H' y0 K% B, [! [
" |& ]% b" S2 f. G5 U( Y
窍门:在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美.
! l& X1 w8 d5 E  U7 v" R1 Q. V) }' D5 o  n$ i4 z6 U$ S6 {
各位吃货没,你们认为这窍门靠谱吗?' z5 u2 N' N: O6 u

  S+ @/ l# K) R/ b* ^/ ]

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芝麻开门@xa  嘿嘿,学习洗蘑菇了~~~回家可以试试~  发表于 2012-12-11 19:24

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! q+ \% B  y. c2 A学习了,只不过还得提前一天泡好啊
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颖澜澜  呵呵一起学习  发表于 2013-1-31 10:53
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回复 颖澜澜 的帖子
# ?$ `5 z$ Y; b+ m. X7 d. o& B3 ?( J) o+ |2 g) y
不过,洗口蘑真的是很麻烦。
是哦,光看就觉得麻烦死了,不过口蘑的味道真鲜美呢,为了这么鲜美的味道也值了

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5 [  C) X* Y' E8 U( [
. p/ O6 S7 k) V5 Y+ V0 o- W9 _不过,洗口蘑真的是很麻烦。4 J" Q" S2 o; t" _. G
内蒙的口蘑,很多沙子。要用筷子顺时针打,才能把沙子洗出来。超级麻烦。
/ m2 A+ [/ ]1 p' ]2 G* Q所以,虽然口蘑味道鲜美,我也没有想吃的欲望。
; ^1 ]9 m4 n% |& ~" G$ q3 @6 ^做起来太麻烦了

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颖澜澜  是哦,光看就觉得麻烦死了,不过口蘑的味道真鲜美呢,为了这么鲜美的味道也值了  发表于 2013-1-30 11:02

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回复 嘉明妈 的帖子0 v/ b( T& ~1 j/ [5 h+ m. A- z) X
! `" x0 S$ L2 T2 M
洗完蘑菇要挤一下水的,我每次都挤一下
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泡过水的吸收了好多水,炒出来不好吃啊~
就是,我也这么觉得
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这么长时间啊。每次都和洗菜一样洗啊
是呀我也是和洗菜一起洗的,这个,太麻烦了

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泡过水的吸收了好多水,炒出来不好吃啊~

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颖澜澜  就是,我也这么觉得  发表于 2013-1-30 10:24
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这么长时间啊。每次都和洗菜一样洗啊

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颖澜澜  是呀我也是和洗菜一起洗的,这个,太麻烦了  发表于 2013-1-30 10:24

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12个小时太长了
我也觉得太长了,泡那么久估计该坏了
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我洗蔬菜一直都是加面粉或者淀粉和盐泡半个小时    我觉得泡时间长吸收了水份  炒出的菜就会出水很多   那 ...
学习了!呵呵我一般都是只水洗洗就行了
能能妈

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12个小时太长了

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颖澜澜  我也觉得太长了,泡那么久估计该坏了  发表于 2012-12-12 10:35

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我洗蔬菜一直都是加面粉或者淀粉和盐泡半个小时    我觉得泡时间长吸收了水份  炒出的菜就会出水很多   那样影响口味~太糯了

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颖澜澜  学习了!呵呵我一般都是只水洗洗就行了  发表于 2012-12-12 10:34
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