jiusemeigui

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　　　今天早上等诣涵妈送来了圣诞礼物后，我们出发去了大雁塔秦汉唐文化广场，回来快4点了，宝贝在车上已经睡著了，就让她在车里睡著，5点钟起来了。想想今天吃什么呀，对了，看可可妈用电饼铛做这做那，我眼馋了，虽然家里小没地方放，但还是毅然新买了电饼铛，快来试试吧，做个煎饼吧，再加点菠菜葱花，哈哈，开工了。　　先在锅里烧水煮上稀饭（放了黑米、黑豆、糯米、玉米甑子、绿豆、蕨麻、山药豆、花生豆），家里就这些种类了，都放上。有时候放几颗枣、还有红豆什么的；
$ y0 a3 z3 |. ^! S+ K- H　　先垛好菠菜和葱花（不需要太多），慢慢加水，不断的搅拌，一个方向搅拌，再加点花椒面和盐，最终如下图就可以了：
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　　一边弄好菜，什么菜呢，夹煎饼，土豆丝是必不可少的，看看家里还有蘑菇，就炒个蘑菇肉丝吧；) `! J6 ?! q2 C+ x2 ~- Z
　　一切就绪，开始烙煎饼，先预热电饼铛，摸点油。开始没太掌握，不是很成功，后面的很不错，虽然不太圆，但是味道非常好；+ R/ b; B1 P+ w# I9 K8 f# A
　　
: K) R( z* f' k$ G; Z; X1 K　两个菜也炒好了：土豆丝我切的有点粗呀，嘿嘿，但是不影响口感，配有胡萝卜丝，如果不是有孩子要吃的话，我还会加上青椒丝，颜色会更好看一些；蘑菇里我也会加两个红辣椒皮，好看些；但是为了宝宝吃，就算了；" l- v" X) s$ |- z
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　稀饭也煮好了，稀稠刚好：
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　最后煎饼卷菜，味道非常好，朵朵（俺闺女）吃了一个黝，喝了慢慢一碗稀饭；营养又美味！吃饱喝足了！
: H: E8 A$ M5 m　比中午在大雁塔那吃的百十块钱的套餐好吃多了！
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2 T1 B9 e: E, g' Y　电饼铛使用小诀窍：% A2 {8 `. A6 T7 B
　我买的电饼铛是可以上下加热的，预热时上下同时预热，在往电饼铛下盘浇面水时，最好先把下盘关掉，这样可以用铲子把面水抹匀，刚开始就是下盘也开了，用铲子抹的时候最下面都已经成型了，不太好抹了。抹匀后再把下盘开关开开，盖上盖子，3、4分钟一张就好了。其实不用翻的，但是我们在2分钟左右还是翻了一下。这样好像更好些，因为煎饼比较薄，挨不到上盘，这样下面总是比上面熟的快，所以中间翻一下比较好。
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晒太阳的鱼36

回复 jiusemeigui 的帖子7 i8 J0 ^; t$ H$ S
本帖最后由 jiusemeigui 于 2012-12-27 12:28 编辑 6 X  c9 Z5 d& v9 S; a

- z4 J) A* Q( J  N- }) ^! \2 g# f　　　今天早上等诣涵妈送来了圣诞礼物后，我们出发 ...

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不错呦!

jiusemeigui

回复 nacy8848 的帖子
$ l. Z8 g* }; W8 ~9 V. K! n0 `# ~; K! g
谢谢，昨天还做用电饼档做了韭菜盒子，也很不错的。忘了拍照片了。

jiusemeigui

回复 lemonk 的帖子
4 c: @: h0 y' u
; T2 ^* T% a1 U- L$ g呵呵，片片在首页呀。

nacy8848

呵呵，不错，留印，学习中

lemonk

搬小板凳等片片

乖乖萱萱

回复 jiusemeigui 的帖子
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哈哈  还好  前两个不成形 最后的都好了 有点点稀了吧

jiusemeigui

回复 乖乖萱萱 的帖子4 H5 o2 h' G) a$ X8 I
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成功没？

乖乖萱萱

今晚就做

jiusemeigui

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回复 jiusemeigui 的帖子, p+ R% ^# s( ]% L- b* v

$ m) M1 S( Z/ f成功,发帖!http://www.xamama.net/thread-769939-1-1.html, j# {5 J# C  j5 z9 l6 }' o- }

jiusemeigui

今天用电饼档又做了一种懒人面饼,不知到能不能成功呀,成功了给大家发片片,失败了就不吱声了

宣宣爸

学习了

910924060

不错看着就流口水了，好想吃呀，好久没吃到家乡口味了

≮備受寵愛ヤ

营养又美味，不错。

黛妖

呵呵，明天刚好也要做菠菜煎饼，学习了

jiusemeigui

谢谢大家关注！今天拿电饼铛又烤了昨天剩下的饺子，味道也不错呀！

xiaoyu4661

帮顶

嘟嘟妈妈25

香喷喷

阎笑笑

不错，周末可以试试