- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-11-25
- 帖子
- 1071
- 积分
- 15035
 
- 经验值
- 14763
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2009-04-10
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 西关街道
|
本帖最后由 jiusemeigui 于 2012-12-27 12:28 编辑 z5 q+ {" H3 N# |& s9 i
! a6 b6 t$ h, ?0 p$ O
今天早上等诣涵妈送来了圣诞礼物后，我们出发去了大雁塔秦汉唐文化广场，回来快4点了，宝贝在车上已经睡著了，就让她在车里睡著，5点钟起来了。想想今天吃什么呀，对了，看可可妈用电饼铛做这做那，我眼馋了，虽然家里小没地方放，但还是毅然新买了电饼铛，快来试试吧，做个煎饼吧，再加点菠菜葱花，哈哈，开工了。 先在锅里烧水煮上稀饭（放了黑米、黑豆、糯米、玉米甑子、绿豆、蕨麻、山药豆、花生豆），家里就这些种类了，都放上。有时候放几颗枣、还有红豆什么的；
0 {* ^, C. v/ j( d, e( q 先垛好菠菜和葱花（不需要太多），慢慢加水，不断的搅拌，一个方向搅拌，再加点花椒面和盐，最终如下图就可以了：
9 M% P% R K; M4 x% }) N/ I% }2 e
. q. i0 j+ m# w/ K( F% _, x- b5 s! F 一边弄好菜，什么菜呢，夹煎饼，土豆丝是必不可少的，看看家里还有蘑菇，就炒个蘑菇肉丝吧；
. O1 g$ ~# U2 g% G( g. N 一切就绪，开始烙煎饼，先预热电饼铛，摸点油。开始没太掌握，不是很成功，后面的很不错，虽然不太圆，但是味道非常好；
2 e# N! d: I+ \6 V7 v2 u$ R- n ; M7 l/ f$ y8 B$ B [
两个菜也炒好了：土豆丝我切的有点粗呀，嘿嘿，但是不影响口感，配有胡萝卜丝，如果不是有孩子要吃的话，我还会加上青椒丝，颜色会更好看一些；蘑菇里我也会加两个红辣椒皮，好看些；但是为了宝宝吃，就算了；
2 K f& `9 w% Y . {# a& I& v7 U. R- y* m1 G5 Z; t5 W& |
稀饭也煮好了，稀稠刚好：( s# r: ?. F' P3 h: N
" A* T5 j1 v( | 最后煎饼卷菜，味道非常好，朵朵（俺闺女）吃了一个黝，喝了慢慢一碗稀饭；营养又美味！吃饱喝足了！
. v" K, @$ t+ b! f3 O/ B 比中午在大雁塔那吃的百十块钱的套餐好吃多了！
0 v! ?9 |& A, W
. j$ i8 v/ k, [0 u- M 电饼铛使用小诀窍：
' I4 w# ]& j% v$ M4 T: } 我买的电饼铛是可以上下加热的，预热时上下同时预热，在往电饼铛下盘浇面水时，最好先把下盘关掉，这样可以用铲子把面水抹匀，刚开始就是下盘也开了，用铲子抹的时候最下面都已经成型了，不太好抹了。抹匀后再把下盘开关开开，盖上盖子，3、4分钟一张就好了。其实不用翻的，但是我们在2分钟左右还是翻了一下。这样好像更好些，因为煎饼比较薄，挨不到上盘，这样下面总是比上面熟的快，所以中间翻一下比较好。* v, d* B& D* @0 c# X$ c* b# |
|
-
总评分: 经验值 + 55
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-12-22 21:28
