本帖最后由 美莹美玉 于 2013-1-8 12:10 编辑 / X4 N& L( f- l) t0 V9 X8 p6 W+ Z0 T
1 m& A2 S* ]1 L5 E, `# l$ f0 M 自从圣诞做过饼干后，美莹说想给自己的好朋友送一些吃，让我多给她做一点。说真的，自己动手做的真的很好吃，而且做法也简单，比在外面买要好吃多了。
8 F+ h" B" n; ~, H8 i 具体做法如下：
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1 }( j/ J( G9 ]8 q; ~5 g! U1 J3 [原料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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1 黄油软化后加入砂糖，黄油一定要软化，一般黄油在20度时是最容易打发的.
4 S N& `9 I' L* {: p- Q/ D# B2.用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发9 x% \8 g# ^6 W% [0 M
8 y* _$ i( c/ a$ E1 F2 c( U3.加入25g蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白 4 面粉过筛后加入 5.揉成面团，醒15分钟。揉好的面团会比较粘手，放一会就会好些 6.案板上撒少量面粉放粘，把面团擀成面片，大概3-5mm厚 7.下来就该压模啦，用自己喜欢的模具压成型就可以 8.面皮比较软，压的时候要小心哦，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（我烤的时间比这个短）
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发表于 2013-1-3 01:02
