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    我的家乡在湖北省荆州市的监利县，长江从我们县经过，所以水产特别的丰富，是有名的鱼米之乡哦，从小我就爱吃鱼。。。下面我就介绍家乡美食中的一种-------盘鳝
4 b( H( `1 m% k4 r4 {) `6 F+ w1 x    制作方法：9 R) a2 c/ b% y- z7 H- D
    选择比较细的小鳝鱼，买回来后在清水中养两天。做的时候在锅里放油，葱姜蒜爆锅，加豆瓣酱、干辣椒，然后把鳝鱼倒进去，盖上锅盖，鳝鱼自动就卷起来了，像蚊香一样一盘一盘的，再然后加点水（少一点点水哈），盖上锅盖焖一会，美味的盘鳝就做好啦。记得我小的时候，每年家里有人过生日的时候妈妈就会做这个菜吃。所以每当家里有人过生日，我提前几天就提醒妈妈：“妈妈，你该准备鳝鱼啦！”想起小时候，真的是很幸福。顺便感谢妈妈，这么多年对我的爱一直未变。虽然女儿不会直接对你说妈妈我爱你，但是在女儿的心里，会一直永远地爱你。祝愿我亲爱的妈妈在新的一年里身体健康，笑口常开！
( \. |! t. D9 n     吃的时候也是有点讲究的哦（省去300字），可以连骨头吃，很美味。
1 z  H5 v) o- |     不过就是过程有点血腥，胆小的童鞋我先致歉了，对不起对不起，希望没有吓到你！其实我也怕怕，我不敢做的。
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快乐青青

哈哈，吃这个有讲究，从头那里一缕，肉进到嘴巴，骨头和肠子自然就出来了。
/ n9 }; A* z- Q" B  _& k0 S回老家的时候，老家人会教怎么吃

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回复 3喜阳阳 的帖子3 _5 [5 A; H5 q; F" i- V, R
: ?& a& K7 M* [/ E( W
是有点吓人哈，不怕不怕

我爱我果

回复 array 的帖子& V& D, Z7 s' {5 K

7 h; z1 ?" O: s5 l嗯嗯，鱼糕，我婆婆正打算弄呢，确实不错哦

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回复 玥玥宝 的帖子! n# f( P: W4 C( l2 K0 {) t5 N

5 g4 X2 j+ H) }养两天，不用处理内脏，吃的时候把肠子弄出来

玥玥宝

鳝鱼很好吃，我们也经常买，可是这样做的鳝鱼怎么处理内脏呢？？

3喜阳阳

不敢吃，感觉过程好可怕，正活着就进油锅了~

笑笑娟

我看过别人吃，自己不敢下筷子

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回复 thyxsy 的帖子0 d3 b3 n3 o; T5 U5 `
4 @9 a) {$ b1 n' p4 P" o
呵呵，是的，吃法说起来有点复杂，我就省去了。鳝鱼是高蛋白，营养价值很高的，孕妇可以多吃。我怀我们家小子的时候一周最少吃一次

Q宝宝贝

要是把鳝鱼切成段，我就敢吃了哈哈哈

thyxsy

好吃，小时候我妈也给我做得吃过。吃这个也是有方法的，要从嘴巴撕开，然后骨头就很好剔除了。楼主跟我们家的邻居是同一个地方的人，实实在在的老乡哟！

三生石274472693

我老公前女朋友是监利县的，很早就知道这个地方了。

丙戌

看着确实有些害怕。

田雨xin

回复 array 的帖子' Y, y" Q6 _9 T# z! c  n6 Y  b

" X7 k8 ^% _8 h; ?好诱人啊 ，我是湖北孝感的

花若闲

我在十堰迟到过这道美味，很害怕但味道确实很不错

tantansky123

回复 array 的帖子
& m! P6 u! h" g. |
5 {1 k5 \! N7 ^  E. v3 ^正巧，前两天才吃

香米果子

鳝鱼很美味呀！就是自己不会做，口水呀！

zixuan850

不敢吃的走过