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    我的家乡在湖北省荆州市的监利县，长江从我们县经过，所以水产特别的丰富，是有名的鱼米之乡哦，从小我就爱吃鱼。。。下面我就介绍家乡美食中的一种-------盘鳝
* g( k. ^! `; s  ^; L3 T    制作方法：
& p5 G( |* V$ k7 Q7 ]& N    选择比较细的小鳝鱼，买回来后在清水中养两天。做的时候在锅里放油，葱姜蒜爆锅，加豆瓣酱、干辣椒，然后把鳝鱼倒进去，盖上锅盖，鳝鱼自动就卷起来了，像蚊香一样一盘一盘的，再然后加点水（少一点点水哈），盖上锅盖焖一会，美味的盘鳝就做好啦。记得我小的时候，每年家里有人过生日的时候妈妈就会做这个菜吃。所以每当家里有人过生日，我提前几天就提醒妈妈：“妈妈，你该准备鳝鱼啦！”想起小时候，真的是很幸福。顺便感谢妈妈，这么多年对我的爱一直未变。虽然女儿不会直接对你说妈妈我爱你，但是在女儿的心里，会一直永远地爱你。祝愿我亲爱的妈妈在新的一年里身体健康，笑口常开！
$ a9 t! T3 u- t8 U     吃的时候也是有点讲究的哦（省去300字），可以连骨头吃，很美味。
5 p  p7 I8 ?. h; L8 ?# ^     不过就是过程有点血腥，胆小的童鞋我先致歉了，对不起对不起，希望没有吓到你！其实我也怕怕，我不敢做的。
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颖澜澜

我的家乡在湖北省荆州市的监利县，长江从我们县经过，所以水产特别的丰富，是有名的鱼米之乡哦，从小我 ...

很特色哦不过我应该不敢吃～呵呵

蓬絮|

我的家乡在湖北省荆州市的监利县，长江从我们县经过，所以水产特别的丰富，是有名的鱼米之乡哦，从小我 ...

要是有过程就更好啦~其实，咱老陕什么美味不敢尝试呀！O(∩_∩)O

筱笑翛

确实很有特色……

蝶ルde幻想

这就是干煸鳝段吧，嗯，我敢吃，很美味的！

zc143

额，我吃过，我妈就会，我家叫做宝塔鳝鱼，超级美味

我是梅梅

看着都害怕   别说吃了

金火妈

没吃过，看的不错，喜欢吃水煮鳝段。

嘟嘟091012

看着不错，但是我可不敢吃！

我系小木子麻麻

想吃，但是不敢

昕一定要幸福

喜欢吃呢，我老公特别爱吃这个，但是每次都是在外面买呢，不会做

lijinni7557

"然后把鳝鱼倒进去",是活的吗？我认识一个朋友，也是你们监利县的，当年我们下乡时条件艰苦，可人家还是电炉子上做鱼吃！

卡布奇诺的微笑

有点不敢吃

果宝儿530

回复 array 的帖子% y6 G6 V% P% i4 e! K8 K" ^
6 n: |) V# M: ]1 u4 ~* m
好久没吃这个了，小时后最爱吃的就是青椒鳝段

果宝儿530

回复 array 的帖子
% C, E' U4 Q! N. d7 O
; e3 i# D/ T- B- ^# a哪天在菜场看见鳝鱼，可要尝试一下了

翁齐妈

我从来不敢吃，看见活的更害怕的要命。别人都说很好吃。

小湾妈妈

很美味啊，鳝鱼很有营养的6 e# R; y; X3 I) v$ [( ?
爱吃鳝鱼，但都是在餐厅吃
% b0 H/ ^( H- ]6 J' U; y家里没人会做呀~

mia1mia2

555555555555/ 我家在洪湖，，口水，口水~~~多年都没有吃过了。。。。

xa陶陶妈

看着都害怕。