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楼主
发表于 2013-2-6 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2013-2-8 18:08 编辑 , h4 P& D: l9 D3 W% n' a. s+ _* W! f
3 U: i) t# z7 c/ d) [$ L
昨天做了一天的面食,花馍包子弄了好多。
今天开始做肉肉,感觉买的肉肉太多了猪牛羊鸡鱼肉,香肠,看着一盆盆的肉肉我有点愁了,都要提前做好呀。

# E4 Q0 h6 p6 [2 ]4 ^
好吧,今天先做油锅。
今天开始鸡肉和猪肉。等我慢慢上图。
清风家的土鸡一只,排骨分别用调料腌制2小时入味,带鱼洗干净切段儿发调料腌制1小时。
鸡肉
大排骨三斤半
宽带鱼两条
边做边直播,哈哈
做法:
粉蒸排骨见6楼!
酥鸡块,肉丸子见13楼!
五香炸带鱼见25楼!
* \8 s5 V' F+ U' e

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看起来很好吃啊
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回复 笑笑娟 的帖子+ [9 Q% D5 ]: T% N  B/ I5 ]/ E

- U9 y- p! d8 G0 o" p谢谢哦 亲 回头试试~
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回复 笑笑娟 的帖子$ E, h! V  O0 l+ C% c1 D- ?
) M% d! @7 d) ?1 g
请教亲 为啥我做的下过咋的时候 面糊糊就散了呢 带鱼是带鱼 面糊糊是面糊糊 都分开了~ ...
要打点鸡蛋和面粉搅拌的面糊就不会散了
木子妈

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回复 笑笑娟 的帖子
8 h# G( _: G; B5 @7 w
. X8 r2 N! w+ @请教亲 为啥我做的下过咋的时候 面糊糊就散了呢 带鱼是带鱼 面糊糊是面糊糊 都分开了~

点评

笑笑娟  要打点鸡蛋和面粉搅拌的面糊就不会散了  发表于 2013-2-25 07:25
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这个点看,饿了。。。~~~~(>_<)~~~~ 4 V/ E$ c1 j% w9 ]0 q
亲哈 你太厉害了。。。。。。

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回复 胖胖滴 的帖子7 \- U) f; K, Z* z' D
* C8 R4 |5 S2 e; q3 l3 N( @! B
哇你的红烧肉好棒呢,连我这不敢吃肥肉滴人都想吃啦
我就做这一个,其他的做的一般,所以就不做了。
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回复 胖胖滴 的帖子- h6 C* F: B9 f4 c, T
: I. \# L- {! Q7 H$ f+ l( i' J
哇你的红烧肉好棒呢,连我这不敢吃肥肉滴人都想吃啦% T2 P+ A' {" r9 E  y1 v
我这几天把冰箱塞的满满的,全是肉肉,菜都放阳台了,今年瓜了买了好多肉。年后有空来我家玩哦。

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胖胖滴  我就做这一个,其他的做的一般,所以就不做了。  发表于 2013-2-7 20:52
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回复 胖胖滴 的帖子) B' B# R/ B5 N+ G
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你准备的怎样了?这几天都忙滴没时间上网啦,哈哈,今天买了一天的东西,菜价飞涨,黄 ...
我就炖了红烧肉,其他的是我妈和婆婆给凑的,现吃现做,我家冰箱没开,做的多没地方放。
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回复 胖胖滴 的帖子5 G6 ~5 R) a3 Z6 [
3 g9 q4 r. K% l7 R0 j1 K7 y
你准备的怎样了?这几天都忙滴没时间上网啦,哈哈,今天买了一天的东西,菜价飞涨,黄瓜10块一斤,啥么都。所有的菜菜都大涨价了

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胖胖滴  我就炖了红烧肉,其他的是我妈和婆婆给凑的,现吃现做,我家冰箱没开,做的多没地方放。  发表于 2013-2-7 20:06
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我家的丸子是牛肉的,超级好吃滴。
哈哈我也喜欢吃牛肉滴,我婆婆今年让我炸羊肉滴,我没弄,我不喜欢羊肉丸子,弄了大肉和菜滴
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全能啊
哈哈过奖啦
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美得很!
谢谢亲,哈哈,今年肉肉大战呢
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酥鸡块,做好以后可以做成黄焖鸡吃。鸡块放调料腌制1个小时入味,然后加入少量面粉,鸡蛋,淡粉搅拌,挂糊 ...
我家的丸子是牛肉的,超级好吃滴。

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笑笑娟  哈哈我也喜欢吃牛肉滴,我婆婆今年让我炸羊肉滴,我没弄,我不喜欢羊肉丸子,弄了大肉和菜滴  发表于 2013-2-7 20:00
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回复 521豆豆 的帖子( ~, p* J5 Z6 \' r( y( e' `
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排骨就用十三香,花椒粉,盐,在放少许胡椒去腥就好了,腌2小时以上。
# h/ x1 @1 n. |$ R: T带鱼可以放点姜片,五香粉,盐腌1个小时就好了,炸之前放点淀粉蛋清挂糊下锅炸就好了,现炸现吃,热的好吃!!!
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我想去你家过年 真好
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年夜饭之准备篇肉肉——粉蒸排骨,酥鸡块,香炸带鱼,肉丸子 ...
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