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楼主
发表于 2013-2-6 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2013-2-8 18:08 编辑 ; F" x; ], ^6 |! i8 N7 q4 \
- v) \7 D+ p1 ?- U* A' I2 a
昨天做了一天的面食,花馍包子弄了好多。
今天开始做肉肉,感觉买的肉肉太多了猪牛羊鸡鱼肉,香肠,看着一盆盆的肉肉我有点愁了,都要提前做好呀。

% }  o+ n2 e. k7 s& ?/ ], H
好吧,今天先做油锅。
今天开始鸡肉和猪肉。等我慢慢上图。
清风家的土鸡一只,排骨分别用调料腌制2小时入味,带鱼洗干净切段儿发调料腌制1小时。
鸡肉
大排骨三斤半
宽带鱼两条
边做边直播,哈哈
做法:
粉蒸排骨见6楼!
酥鸡块,肉丸子见13楼!
五香炸带鱼见25楼!
! K" W3 V# S+ Y7 I" X

% m5 q0 `1 w% _& s) c2 c) H
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! [  B$ \: T" b, c& [谢谢哦 亲 回头试试~
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# I- s1 Q" f/ Z2 V) _9 D" I
) R6 }: q0 F" @+ D6 k/ I请教亲 为啥我做的下过咋的时候 面糊糊就散了呢 带鱼是带鱼 面糊糊是面糊糊 都分开了~ ...
要打点鸡蛋和面粉搅拌的面糊就不会散了
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回复 笑笑娟 的帖子3 o( K3 B2 S' c

" h  Z- j& N' p! [& E请教亲 为啥我做的下过咋的时候 面糊糊就散了呢 带鱼是带鱼 面糊糊是面糊糊 都分开了~

点评

笑笑娟  要打点鸡蛋和面粉搅拌的面糊就不会散了  发表于 2013-2-25 07:25
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这个点看,饿了。。。~~~~(>_<)~~~~ 1 Q/ N1 a1 v+ c( k9 {8 u
亲哈 你太厉害了。。。。。。

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- p/ K/ k, v# `( F; A- L  U# W哇你的红烧肉好棒呢,连我这不敢吃肥肉滴人都想吃啦
我就做这一个,其他的做的一般,所以就不做了。
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回复 胖胖滴 的帖子! a& ~- F3 `6 j. E! B) }

: y" f3 ^3 c1 E" p9 b5 g% G* _哇你的红烧肉好棒呢,连我这不敢吃肥肉滴人都想吃啦, A! d) a$ \  ?6 L" Q  L3 X
我这几天把冰箱塞的满满的,全是肉肉,菜都放阳台了,今年瓜了买了好多肉。年后有空来我家玩哦。

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胖胖滴  我就做这一个,其他的做的一般,所以就不做了。  发表于 2013-2-7 20:52
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回复 胖胖滴 的帖子2 G% ~1 f1 p. i
0 G/ q9 `. M6 `1 }% {& i  \- t
你准备的怎样了?这几天都忙滴没时间上网啦,哈哈,今天买了一天的东西,菜价飞涨,黄 ...
我就炖了红烧肉,其他的是我妈和婆婆给凑的,现吃现做,我家冰箱没开,做的多没地方放。
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3 k& R  h1 w  ^- x# `9 y5 N9 x- d& P
你准备的怎样了?这几天都忙滴没时间上网啦,哈哈,今天买了一天的东西,菜价飞涨,黄瓜10块一斤,啥么都。所有的菜菜都大涨价了

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胖胖滴  我就炖了红烧肉,其他的是我妈和婆婆给凑的,现吃现做,我家冰箱没开,做的多没地方放。  发表于 2013-2-7 20:06
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我家的丸子是牛肉的,超级好吃滴。
哈哈我也喜欢吃牛肉滴,我婆婆今年让我炸羊肉滴,我没弄,我不喜欢羊肉丸子,弄了大肉和菜滴
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全能啊
哈哈过奖啦
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美得很!
谢谢亲,哈哈,今年肉肉大战呢
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酥鸡块,做好以后可以做成黄焖鸡吃。鸡块放调料腌制1个小时入味,然后加入少量面粉,鸡蛋,淡粉搅拌,挂糊 ...
我家的丸子是牛肉的,超级好吃滴。

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笑笑娟  哈哈我也喜欢吃牛肉滴,我婆婆今年让我炸羊肉滴,我没弄,我不喜欢羊肉丸子,弄了大肉和菜滴  发表于 2013-2-7 20:00
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回复 521豆豆 的帖子1 `) M% [) i$ g4 W5 y4 L9 j/ U- L

# {9 \" I" X, ?: G; B9 e7 X排骨就用十三香,花椒粉,盐,在放少许胡椒去腥就好了,腌2小时以上。
- Y4 ?- ^5 u4 Q8 O7 B# d7 C" v$ t带鱼可以放点姜片,五香粉,盐腌1个小时就好了,炸之前放点淀粉蛋清挂糊下锅炸就好了,现炸现吃,热的好吃!!!
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年夜饭之准备篇肉肉——粉蒸排骨,酥鸡块,香炸带鱼,肉丸子 ...
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