小囡妈妈

周末去春游，无意中看到地里有许多苦曲菜，苦曲菜又被称为苦苦菜，味苦性凉，开黄色小花。不但能吃，而且还能治病，清热解毒，消肿散结。; N* I& w4 l. m5 n

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小童童的妈

一直都爱吃这个，但我们叫苦菜，今天才知道还叫苦曲菜。

舌尖上的陕西

亲你好冒昧的问一下，臭狗蛋妈的小太阳能让给我吗，我这周末回农村老家刚好带回去，非常需要，能让给我吗

小囡妈妈

回复 小米2009 的帖子4 L! f" A0 e' N7 _
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我很赞同

小米2009

这野菜家里遍地都是 呵
" t3 d' ?% ^+ c- v' A蒲公英长大了，叶子做麦饭或者凉拌吃也超级美

康康妈妈

没吃过

小囡妈妈

回复 我是梅梅 的帖子% e* @$ {9 d8 ?" ?2 i" y; l6 o$ s

6 W8 T. x. h0 ?, A( _% z9 n) A. c呵呵，苦菜很常见的，有一部小说就起名《苦菜花》。

我是梅梅

只听说过苦菜 可是从来没有见过

小囡妈妈

回复 张艺怀 的帖子
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不是的，和蒲公英很像。不过叶子比蒲公英狭窄，花也比蒲公英小。" q* A% l; I1 I0 j7 F
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张艺怀

这个是蒲公英吗？

小囡妈妈

回复 颖澜澜 的帖子* O3 m: O  k5 s; M+ E( P, ?  n& w: x

4 D( s2 H, x9 d9 ?  [6 l% f我还在兰州吃过苦曲菜做的浆水呢，是盛夏季节清火佳品。

颖澜澜

看起来不错，没有吃过呢，下次也试试感谢亲分享哦

云瑶妈妈

这个菜倒是见过但是没吃过。

小囡妈妈

回复 小囡妈妈 的帖子3 V3 w" S  p" j+ m  Y( A

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' e  ]. m. ~" I8 x, C家里没有芥末油了，所以我是用的青芥末。
- A& q) s4 W, a: s' X把芥末膏挤到小碗里，加入白醋化开，浇到菜上拌匀，一盘凉拌苦曲菜就成功上桌了。
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小囡妈妈

回复 小囡妈妈 的帖子2 k# c, x0 l- Z3 X" ~% Q
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捞出控干水分，放上蒜泥，干辣椒，烧熟花椒油泼到蒜泥上。

小囡妈妈

回复 小囡妈妈 的帖子1 U% W2 _% i& {0 c6 ]# `- y$ i  r
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洗净，用开水烫过后，放入凉开水中浸泡一小时，可以减轻苦味。
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