小囡妈妈

周末去春游，无意中看到地里有许多苦曲菜，苦曲菜又被称为苦苦菜，味苦性凉，开黄色小花。不但能吃，而且还能治病，清热解毒，消肿散结。5 A( M$ Y1 ]- a, C+ Y! [

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小童童的妈

一直都爱吃这个，但我们叫苦菜，今天才知道还叫苦曲菜。

舌尖上的陕西

亲你好冒昧的问一下，臭狗蛋妈的小太阳能让给我吗，我这周末回农村老家刚好带回去，非常需要，能让给我吗

小囡妈妈

回复 小米2009 的帖子
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/ H6 {7 P! s5 [7 D我很赞同

小米2009

这野菜家里遍地都是 呵& }5 H1 u# Q6 Y; k, g  h+ }8 c5 z% z
蒲公英长大了，叶子做麦饭或者凉拌吃也超级美

康康妈妈

没吃过

小囡妈妈

回复 我是梅梅 的帖子! [  p$ S1 c, z1 a3 e

, Z& f: @" Q$ k6 P, C呵呵，苦菜很常见的，有一部小说就起名《苦菜花》。

我是梅梅

只听说过苦菜 可是从来没有见过

小囡妈妈

回复 张艺怀 的帖子
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不是的，和蒲公英很像。不过叶子比蒲公英狭窄，花也比蒲公英小。
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张艺怀

这个是蒲公英吗？

小囡妈妈

回复 颖澜澜 的帖子
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  m: t) N6 x: u" R9 d我还在兰州吃过苦曲菜做的浆水呢，是盛夏季节清火佳品。

颖澜澜

看起来不错，没有吃过呢，下次也试试感谢亲分享哦

云瑶妈妈

这个菜倒是见过但是没吃过。

小囡妈妈

回复 小囡妈妈 的帖子+ y" P6 N0 ~8 ~9 O2 |
3 r- m( D7 v) o) q0 M. m

. q# E  E4 t$ c; u, E% c家里没有芥末油了，所以我是用的青芥末。8 u2 {7 w. d9 U
把芥末膏挤到小碗里，加入白醋化开，浇到菜上拌匀，一盘凉拌苦曲菜就成功上桌了。* d+ W" o1 N- O

小囡妈妈

回复 小囡妈妈 的帖子
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捞出控干水分，放上蒜泥，干辣椒，烧熟花椒油泼到蒜泥上。

小囡妈妈

回复 小囡妈妈 的帖子* n- Y) R1 R7 t$ E
6 Q& o' p) ?+ @! U4 n
洗净，用开水烫过后，放入凉开水中浸泡一小时，可以减轻苦味。
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