金豆豆

鸡汤菠菜1 |, B! }* N; O$ t0 g: J
鸡汤三鲜菠菜
; F4 c9 v/ [" M1 l' B8 ^2 v    原料：菠菜 250 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。
; Z% {+ K; g+ ~7 p7 G5 p3 R: C- _　　制作方法：将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入锅内焯熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后淋在菠菜上即可。
. N. L8 c( T" M7 ~  c　　操作要领：上浆时生粉用量不宜过多，焯水必须用热水，保持鸡片、虾仁嫩度。菠菜要选小棵菠菜。
* Z; |3 _) z5 [+ e( e7 r" e( u　　功效：菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效。鸡片、虾仁、海参都具有益气等功效。 ! R0 b$ O3 u3 O; s2 `
　　特别提示：本品适合具有一定咀嚼能力的幼儿、少儿食用。-

金豆豆

顶:wanwan33: :wanwan33: