李米豆豆

这家店是4月15日新开的！在东二环立丰国际的九层。地道的山西菜，说实话我也是第一次吃山西菜！有很有特色。刚好，这次表姐带着儿子从上海回来，组织大家小聚一下！表姐的儿子比豆大三个月，4岁半，是地道的上海人。

糊涂de笑脸

.....

洋洋豆豆Phoebe

他们家的菜的确不错，好吃

妈妈宝宝拉拉手

不错哦

崔晋蓉

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* p; E. E* M/ f$ ]( @2 C4 o俺老家是襄汾的。

小米2009

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晋南人飘过。

呵呵，我的青春4年在临汾师大度过

崔晋蓉

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# l4 T1 F; `1 V1 c* @8 x; H" y1 x  u晋南人飘过。

小米2009

maggia 发表于 2013-5-13 14:34 ; }3 L  L2 h5 @) f0 u
我也是地道山西人，觉得很多没见过，而且怎么没见菜？说说价位吧$ D# y$ z# c: V/ v7 x/ P
我以为会看到过油肉，推窝窝 ...

% S' U; v/ T+ k  X* _6 f灵丘莜麦面  L6 L* B2 Q5 V( k! Y6 ?
　　山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。- h' V# f" j! o9 `
莜面的吃法花样非常多，有推窝窝（即拷栳栳）、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟（约15分钟左右）。吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言* m7 V" [% H- j4 a, v. z0 j
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3 i6 n' i& O8 p/ U6 V我家运城的，我还没吃过推窝窝哈哈! g. a/ T1 F& r  m2 m* S& _

小米2009

晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅，菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏重清淡。北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主，兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。6 k; @, D8 R9 G0 o2 I$ Z

8 f1 j9 z" @6 z! P0 V" h% @( k　　山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中，清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。
: {) T  x& X3 @) ]2 }
1 P2 K+ G" O4 M4 ~　　山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异，成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴，且从头至尾不会相同。

小米2009

崔晋蓉 发表于 2013-5-13 09:59
2 _8 j& G* \# v' u先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

& [5 ?+ P, e( J# w呵呵" d) y) z- m1 E+ n
山西那菜也分晋北晋南

小米2009

快颐坊味道做的不错 ( h; ~4 @0 S% c1 x
很地道8 _, P3 M/ D8 @% p/ C7 N( A
含光路那也有家
% o- ~; A8 `# n6 s5 _" {  K. I, X( z生意真好呢

茶语飘香

没吃过，好吃不

茶语飘香

没吃过，好吃不

臭女女妈妈

先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

同样山西人，也是都没吃过

嘉仪宝宝

莜面栲姥姥，在山西我吃过

李米豆豆

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1 y4 ?. ^2 w6 `嗯。是这个意思

李米豆豆

回复 梦影18 的帖子
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我也是第一次吃

lishuli08

吃个文化吧

梦影18

我也是山西人，没太吃过