李米豆豆

这家店是4月15日新开的！在东二环立丰国际的九层。地道的山西菜，说实话我也是第一次吃山西菜！有很有特色。刚好，这次表姐带着儿子从上海回来，组织大家小聚一下！表姐的儿子比豆大三个月，4岁半，是地道的上海人。

糊涂de笑脸

.....

洋洋豆豆Phoebe

他们家的菜的确不错，好吃

妈妈宝宝拉拉手

不错哦

崔晋蓉

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7 o; }: [4 X+ Z/ ?. }* U+ P5 G  f5 @5 |- u9 [3 t2 n
俺老家是襄汾的。

小米2009

回复 小米2009 的帖子, p1 W. {3 a9 F; u& }* _) q  ~
( o9 m% j. ?# Q3 }1 g& q
晋南人飘过。

呵呵，我的青春4年在临汾师大度过

崔晋蓉

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, N9 Q( \9 }8 u* g7 p/ s6 \/ H8 \$ r' W
晋南人飘过。

小米2009

maggia 发表于 2013-5-13 14:34
5 K2 Y( m! V: {2 i- I2 r; W& d/ |我也是地道山西人，觉得很多没见过，而且怎么没见菜？说说价位吧
( D7 s* ^' A2 @5 p, R我以为会看到过油肉，推窝窝 ...

4 Y; ~$ O& \& Y$ w6 I. O8 p+ s
灵丘莜麦面
/ o+ v7 ]8 r7 N" v　　山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。
! u$ ?9 \8 ?+ X! G5 T9 a莜面的吃法花样非常多，有推窝窝（即拷栳栳）、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟（约15分钟左右）。吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言
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- _  ]* T/ V8 B: o4 C/ \" K' n我家运城的，我还没吃过推窝窝哈哈
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小米2009

晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅，菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏重清淡。北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主，兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。
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( D. S" H+ Z- x& u  _( N4 l9 H5 q　　山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中，清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。( N9 \2 q9 h' A; @

$ W$ W* m% d' t. R　　山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异，成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴，且从头至尾不会相同。

小米2009

崔晋蓉 发表于 2013-5-13 09:59
6 [, S* l0 N0 W, {8 Y7 m! F! X先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

' u8 w/ Q' g# Z* u呵呵8 o2 B7 d& w! f* B  v& g
山西那菜也分晋北晋南

小米2009

快颐坊味道做的不错
- D8 u( |$ }" w) _3 Q# d很地道4 |5 B3 x0 S/ N, b
含光路那也有家
9 b6 v4 X1 Q6 h& R生意真好呢

茶语飘香

没吃过，好吃不

茶语飘香

没吃过，好吃不

臭女女妈妈

先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

同样山西人，也是都没吃过

嘉仪宝宝

莜面栲姥姥，在山西我吃过

李米豆豆

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3 z! B5 V1 b' S+ g$ b
0 _* D3 L( ?1 E' F" n3 b# X% u嗯。是这个意思

李米豆豆

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我也是第一次吃

lishuli08

吃个文化吧

梦影18

我也是山西人，没太吃过