李米豆豆

这家店是4月15日新开的！在东二环立丰国际的九层。地道的山西菜，说实话我也是第一次吃山西菜！有很有特色。刚好，这次表姐带着儿子从上海回来，组织大家小聚一下！表姐的儿子比豆大三个月，4岁半，是地道的上海人。

糊涂de笑脸

.....

洋洋豆豆Phoebe

他们家的菜的确不错，好吃

妈妈宝宝拉拉手

不错哦

崔晋蓉

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( K& w& f+ G1 _! `4 L
俺老家是襄汾的。

小米2009

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: D- ~" v# [! G; D
晋南人飘过。

呵呵，我的青春4年在临汾师大度过

崔晋蓉

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晋南人飘过。

小米2009

maggia 发表于 2013-5-13 14:34
# q8 y2 U- F  z- C+ I. G( f( h我也是地道山西人，觉得很多没见过，而且怎么没见菜？说说价位吧
; \7 s: o* y1 g  N* T6 J% }: u* q; j我以为会看到过油肉，推窝窝 ...

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灵丘莜麦面
! I  ~: ^! D: K. E　　山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。
. u6 b) s8 H- [0 B9 [5 I- Y莜面的吃法花样非常多，有推窝窝（即拷栳栳）、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟（约15分钟左右）。吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言( L6 ~9 r+ I$ T/ a4 d
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" k5 [+ f2 o/ d4 v/ Z/ @我家运城的，我还没吃过推窝窝哈哈
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小米2009

晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅，菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏重清淡。北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主，兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。
- K' j) u& I5 ?! l. n8 y# g0 V2 P
) T. j; I- \$ d& _　　山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中，清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。9 Y- N! i+ w9 [( |

3 _& Z  w3 s  Z) `　　山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异，成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴，且从头至尾不会相同。

小米2009

崔晋蓉 发表于 2013-5-13 09:59
, K) c1 ]7 j1 H先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

  t! {8 Y5 M, {; d, r
呵呵9 a# M0 Y" g4 t- t
山西那菜也分晋北晋南

小米2009

快颐坊味道做的不错
( |% Z2 h4 O+ A很地道  R3 M5 l: V# i
含光路那也有家% Z" t4 ^6 \+ S
生意真好呢

茶语飘香

没吃过，好吃不

茶语飘香

没吃过，好吃不

臭女女妈妈

先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

同样山西人，也是都没吃过

嘉仪宝宝

莜面栲姥姥，在山西我吃过

李米豆豆

回复 lishuli08 的帖子* K$ ~" J, I+ q2 K9 ~0 h  c

5 p" M% {; T  u' e+ |( s嗯。是这个意思

李米豆豆

回复 梦影18 的帖子8 C1 o- ^* A: o# W, S
1 X; K9 x+ s6 w  p0 X
我也是第一次吃

lishuli08

吃个文化吧

梦影18

我也是山西人，没太吃过