李米豆豆

这家店是4月15日新开的！在东二环立丰国际的九层。地道的山西菜，说实话我也是第一次吃山西菜！有很有特色。刚好，这次表姐带着儿子从上海回来，组织大家小聚一下！表姐的儿子比豆大三个月，4岁半，是地道的上海人。

糊涂de笑脸

.....

洋洋豆豆Phoebe

他们家的菜的确不错，好吃

妈妈宝宝拉拉手

不错哦

崔晋蓉

回复 崔晋蓉 的帖子5 u/ s. P4 t4 o1 [3 G8 i; D
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俺老家是襄汾的。

小米2009

回复 小米2009 的帖子1 u$ B$ `* g4 N3 Z6 x6 d. w7 F0 k
$ T0 N1 E3 N7 ]
晋南人飘过。

呵呵，我的青春4年在临汾师大度过

崔晋蓉

回复 小米2009 的帖子
* o5 S  Q2 n! F; c, X, }/ b: B1 O* N# F# k9 O+ ~8 b
晋南人飘过。

小米2009

maggia 发表于 2013-5-13 14:34 9 @! |1 V) y% w, O4 T4 j5 ?7 W( ^/ v
我也是地道山西人，觉得很多没见过，而且怎么没见菜？说说价位吧
- y, w- P1 K) B6 ~6 @我以为会看到过油肉，推窝窝 ...

# w" y$ s0 l/ C2 ~8 ~* N灵丘莜麦面0 Y) x( L% q4 l0 `* U4 G9 G2 E
　　山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。
# e: C" m% Q8 R( x8 L; b  F莜面的吃法花样非常多，有推窝窝（即拷栳栳）、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟（约15分钟左右）。吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言
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- U' D3 @5 q8 d9 ^; s我家运城的，我还没吃过推窝窝哈哈
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小米2009

晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅，菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏重清淡。北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主，兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。
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+ g' Q, r, x$ x! p　　山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中，清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。
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　　山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异，成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴，且从头至尾不会相同。

小米2009

崔晋蓉 发表于 2013-5-13 09:59
: q: v3 m4 }3 W" M" _$ G$ L先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

* n! R- Q6 F" ^: k0 y, j/ E8 v
呵呵
6 h5 A; R) u' ^8 Y  |, U山西那菜也分晋北晋南

小米2009

快颐坊味道做的不错 . Q$ }, [! f9 ~* q4 y' w
很地道
, H! O; v; G  k含光路那也有家
% |9 [7 @' F5 G& E7 U生意真好呢

茶语飘香

没吃过，好吃不

茶语飘香

没吃过，好吃不

臭女女妈妈

先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

同样山西人，也是都没吃过

嘉仪宝宝

莜面栲姥姥，在山西我吃过

李米豆豆

回复 lishuli08 的帖子8 H/ K8 X: _' X2 [+ C, |) P9 ?
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嗯。是这个意思

李米豆豆

回复 梦影18 的帖子6 j# A, R, d3 Q" G
9 d# y5 U, h' I
我也是第一次吃

lishuli08

吃个文化吧

梦影18

我也是山西人，没太吃过