李米豆豆

这家店是4月15日新开的！在东二环立丰国际的九层。地道的山西菜，说实话我也是第一次吃山西菜！有很有特色。刚好，这次表姐带着儿子从上海回来，组织大家小聚一下！表姐的儿子比豆大三个月，4岁半，是地道的上海人。

糊涂de笑脸

.....

洋洋豆豆Phoebe

他们家的菜的确不错，好吃

妈妈宝宝拉拉手

不错哦

崔晋蓉

回复 崔晋蓉 的帖子/ g  g& _2 c. R& j6 I0 r
. V9 L4 C/ i2 i+ l( F  h% X% j
俺老家是襄汾的。

小米2009

回复 小米2009 的帖子8 I9 Q* v+ c+ j$ D

) p9 K+ h9 B3 P3 d9 l晋南人飘过。

呵呵，我的青春4年在临汾师大度过

崔晋蓉

回复 小米2009 的帖子
) K6 C4 V$ d; U/ _% q
; A( ]# G6 u4 Y- G- T晋南人飘过。

小米2009

maggia 发表于 2013-5-13 14:34
1 n+ h7 ]# j) b. w2 D我也是地道山西人，觉得很多没见过，而且怎么没见菜？说说价位吧
3 F' f2 d9 D4 v4 g. A9 Z1 h我以为会看到过油肉，推窝窝 ...

9 `/ E: i7 `3 Q4 n7 U
灵丘莜麦面
, o' H( i# c9 ~9 h. z　　山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。
, k0 u5 d! x, a4 C6 ^: a' `3 b( z/ G莜面的吃法花样非常多，有推窝窝（即拷栳栳）、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟（约15分钟左右）。吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言, |/ ?+ ?- Q. K: P. [. v- o1 y$ `) }
-----------
0 N& e+ S/ R# [7 L# P我家运城的，我还没吃过推窝窝哈哈, c: y* C% h+ _; f# a8 S

小米2009

晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅，菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏重清淡。北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主，兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。
* j5 D' P" ~7 j4 z5 g
$ }, c0 x7 q" o+ ]( H2 v9 q　　山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中，清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。4 `1 Y3 h* {- n) t/ D
4 e7 ^- ]  d5 l0 B, W0 n; l; ~5 m
　　山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异，成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴，且从头至尾不会相同。

小米2009

崔晋蓉 发表于 2013-5-13 09:59 1 |8 S- d2 J* D: `+ H- Q
先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

# @' ?: Q8 |) Y2 k: l
呵呵
* N, X) o1 e! L- R6 r1 W% k  i7 f* I山西那菜也分晋北晋南

小米2009

快颐坊味道做的不错
4 D& ?  \  U. R$ x% u很地道6 g, u" ?* |9 v& L
含光路那也有家
5 w3 Z: @( U& c0 X0 ?# F生意真好呢

茶语飘香

没吃过，好吃不

茶语飘香

没吃过，好吃不

臭女女妈妈

先偷羞愧一下，做为山西人，图上的东西，俺都没有吃过。

同样山西人，也是都没吃过

嘉仪宝宝

莜面栲姥姥，在山西我吃过

李米豆豆

回复 lishuli08 的帖子
* y5 d% f. b" z8 w, p$ e8 n
2 c  U- e( r* w6 r2 {7 M  u' y嗯。是这个意思

李米豆豆

回复 梦影18 的帖子3 W3 B6 i; @1 R1 O  H$ I

# N$ l  T: l8 G( v, s5 }3 {* O0 M2 `我也是第一次吃

lishuli08

吃个文化吧

梦影18

我也是山西人，没太吃过