先唠叨点关于蔓越莓的知识:
蔓越莓生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省,以及南美的智利。
$ |0 n+ I! l2 ?/ E) ]; {同蓝莓一样在我国的大兴安岭地区也常见,是特产之一,称之为牙格达又称北国红豆,为野生植物。
1 A' @# V0 W$ k智利的蔓越莓干口味纯正,品质稳定,是国内蔓越莓的主要来源。
一颗小小红苺果,富含大大营养源0 e x5 k- T6 L! R3 h4 u
由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此目前市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果干或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。
今天这款不含泡打粉等任何添加剂,而且不用打发黄油,操作非常简单,0失败率哦~~~纯正的黄油和蔓越莓,绝对天然,而且,口感相当的good!
上图先
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【蔓越莓饼干】(约40块左右)
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配料:低筋面粉230克,鸡蛋液(打散的全蛋)2大勺(30ML),黄油150克,糖粉120克,蔓越莓干约70克。
& u. V4 y3 K6 _& I; W1 I5 _( k烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
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制作过程:
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1、黄油软化后,搅拌到黄油没有颗粒。不需要打发。
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