拉风兔子

这次也响应号召发个帖  嘿嘿！  老公这人不抽烟不喝酒就是爱吃好吃的。我做烘培也有段时间了，这次的节日就送老公“朗姆酒冰淇淋”吧。尝试了两次后发现这个方子做出来的最细腻。不多说了，上做法。/ J2 C0 C. k: z$ G
材料：牛奶200g，蛋黄4个，朗姆酒50g,淡奶油300g,细砂糖100g,香草精2.5ml,蔓越莓干50g7 ~% C/ \, ]2 c% [% k' D
1.牛奶，淡奶油，50g细砂糖放入小锅内，放火上中小火加热，边加热边搅拌，煮到刚沸腾关火，滴入香草精，搅拌均匀。放凉到不烫手.
- {# p) V6 i) ~% `8 s2.蛋黄里加入50g细砂糖，用电动打蛋器打到颜色略发白# F2 |3 Q$ j8 j2 F0 B, f/ Y
3.把刚凉好的材料1慢慢的倒入打发的蛋黄中，边倒边搅拌。这个没拍图，没手了呵呵) X( E' l" p1 G9 [
4.把这些再倒回锅内，小火加热，边加热边搅拌，有纹路产生的时候马上关火，不需沸腾。放一边凉凉。
* w0 L" O" d. Y: p$ u8 o5.在等的过程中，把冰箱的速冻功能打开没有的也就不用了。
9 x) f: j% d& J' }6.放凉后装入容器里，我准备了两个这样冻的快

拉风兔子

回复 婷雨99 的帖子
7 ?% i6 S- f8 K' V亲爱的香草精在哪里能买到啊

; ~! E8 q; G0 T2 k9 T亲  淘宝买的

小博之妻

好棒呀

小白柒

淡奶油是在超市买的吗？

婷雨99

亲爱的香草精在哪里能买到啊

mm曼

厉害

fresh_meng

好厉害，回头我也试试去

小冰心的妈妈

感谢分享,虚心学习……

刚果乐园

美妈们都很用心

拉风兔子

回复 微微谓尘 的帖子
' E1 @4 y) H- M+ x' }
( `4 j+ r; r9 w3 E, o, ]嗯   这个只要有材料  很好做的

爱甜

真好！～

小娃娃2009

看着应该很美味啊！！

snny

昨天自己在家也做了一次，还不知道能不能成功呢，呵呵，楼主做的真好。

笨笨妈

收藏

李定花

好棒

郭妙言

LZ这么能干的，LG有口福啦

summer——wang

美妈真厉害，赞一个

920823

想吃