芮蕊

# A8 P# f- x2 {. u) C  C

* _9 N5 P) a+ y: B! B( c* }宝贝喜欢吃薯条，买来新鲜土豆，练习一下！
7 a% ~8 P& R# ^* a9 x  q  A; {

) I  A5 g% s& S. J( a" B薯条做法：
" q; o* `. S$ H7 y! _土豆切条，
0 d# _  W: e  j- \1 T8 L2 h + |6 W4 N# \& d, y& `  u/ G

, p6 ?- @6 K+ \( z" p
, D  w& u+ s' g# a洗净粉子，盐水泡十分钟，2 w* e. w9 P! P8 [1 w5 }
4 l) j/ P3 t7 v; n5 Z1 \

# V: o/ n6 r. b6 k& f- |
! P. h7 W7 X0 L, B7 B  M放锅里煮一下，* |+ Y' T" J3 D$ U
+ W/ w  r% ?  w! z1 B

1 V! h) K# }3 A1 w  u- l9 ]# r7 X# j; R8 F& y( k# M2 ]+ L; i& |& O
待土豆变透明，捞出来晾干
0 I5 k( Y1 J9 C$ Z& z 4 H' O7 b1 }. [. W% W% g+ c

5 \' [6 C. @& [& l& N# A4 a锅中倒油，炸至金黄
8 R+ l4 R# H/ x3 `, J. ~% x 2 I& O1 V2 _6 U! o/ ?3 @

7 `% ~# j3 i+ f" j# w6 O+ f
0 k5 k5 _8 U! N待所有的都炸完以后再复炸30秒，这样就很脆了！撒点盐更有味！0 |, s6 T7 B  f4 _9 {5 h

" [7 J, E0 l- b) P! N9 c% B' e1 E6 Y1 s; c1 m& I) p  ?" \
' z7 Y$ O" z* L0 c

乖乖哦

晚上试着做一下

彬彬妈2

回复 芮蕊 的帖子
& Z1 I, M* M# k& T( u4 m 本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-21 18:15 编辑 ( M  m9 a# n3 G
+ F: x" T$ y+ u6 d3 o
薯片的做法传上来，大家可以参考！
# H9 m" `, c2 v7 v1 Y5 j土豆切薄片，越薄越脆) [7 p0 m' ?5 C6 S* b

5 L3 C4 l# o, J4 x/ Z洗 ...

$ S  N" c; P' D3 p5 Q顶，改天试试。

蝶蝶蝶

收了！

芮蕊

回复 小龙苹果666 的帖子
6 \. I7 t: o( e- ^" Q+ o0 |6 G薯条我做过N次，都是很软，冻过了再炸也是很软，不知是为什么?

8 o' T. l. ~1 }( A4 p- F换一种土豆，记得炸两次，第二次炸是把油逼出来，让薯条更脆

芮蕊

回复 妍姐麻麻 的帖子
: h% _3 k5 G# P" S美妈粉子是啥

8 ^- r2 t0 {: {- n- J/ G
就是表面的土豆粉啊

妍姐麻麻

美妈粉子是啥

fresh_meng

不错

～魔焰～

明天做薯片试试

小瓜籽妈

学习薯片做法，太热气不敢吃

李峻贤

不错薯条不用放冰箱冷藏吗

哆哆缘宝

薯条不错，下次试试看

快乐简单2011

亲真厉害，看起来不错，肯定比外面卖的要干净卫生。

芮蕊

回复 贝贝mini 的帖子8 J2 v4 }6 `+ Z0 }
宝妈我按你的方法做了～咋不脆～～求解

; ?8 \/ a- f4 Q; l/ u9 p
第一，土豆是不是新的，不要那种放了很久，肉了的那种。8 J+ P9 r. I, a* L: X/ O" }  i
第二，盐水泡十分钟，再煮一下，煮的时间不能太长哦
3 w: Y. o9 m: @7 E! s( X+ @如果这两个都没问题，那换个品种的土豆试试

朵朵妈0216

赞赞赞

xunwei0120

巧手

歆冉妈妈2011

很棒，值得收藏

红颜童话

真不错