芮蕊

# z: ^4 h) j. A  b
0 v3 J4 t- A, B4 w. Y9 U: A宝贝喜欢吃薯条，买来新鲜土豆，练习一下！* Z& k8 Z7 Q( E5 s+ t. `( U9 g
6 G. \, T: T# L0 e7 y% _. M' J

* m, l% Z0 A# Z' G7 A; R7 r7 J薯条做法：* o0 V6 h% T* e" v! t
土豆切条，
2 e+ f* S/ H6 y! |6 L# p' u4 ]" U
) q9 X/ G% F/ x: G& f+ Y: _- _
! O# ^) ?8 l1 I5 p: L2 g7 W7 B, ^1 M) e* a7 p, g
洗净粉子，盐水泡十分钟，) g; l! _: _9 p7 W  M9 B
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3 f" B: F* x7 O, }# G

( D1 c( D, W& h1 }5 K. f2 @放锅里煮一下，
# d% a2 }+ X2 v4 C+ U1 ` . l: I' ~! H! n6 _8 [) `% q

1 c* k, G4 P- Y5 f8 C+ [& V; B4 q8 \2 ~* E- C2 E6 y) }( M
待土豆变透明，捞出来晾干
: {3 H% a( I: D- c : G' j2 L1 Q1 G. h' A
$ u8 C/ f) Q& b, n$ n
锅中倒油，炸至金黄# f+ B! p; _$ ~) }

3 D& u1 a( N% K$ @1 _- y9 ~/ x- r& \/ e2 I% l4 h/ _$ @
' C, @/ y( d0 f  c/ C7 Y
待所有的都炸完以后再复炸30秒，这样就很脆了！撒点盐更有味！& W+ u1 A/ [9 b, L
' v, W( \6 ]6 I) L" k2 U0 Z

  \0 ?' r. W2 \8 Z, X) V% E5 I+ I. M- Z4 i- H1 U

乖乖哦

晚上试着做一下

彬彬妈2

回复 芮蕊 的帖子, S5 C' Y! l; p3 G; b0 `
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-21 18:15 编辑 1 I& z+ k# R( g# t& ]

& c; ^' c0 e9 i4 |0 X( V% u薯片的做法传上来，大家可以参考！4 N$ U6 l" |: J8 c: B( V) z
土豆切薄片，越薄越脆: |1 K" O8 q1 ~& I- ~

/ Y4 [6 j. ^* G" e7 f洗 ...

6 W4 L& F: \* R" M9 |8 j' X, H
顶，改天试试。

蝶蝶蝶

收了！

芮蕊

回复 小龙苹果666 的帖子& U2 d  }" E: a) U! Y* I. ]
薯条我做过N次，都是很软，冻过了再炸也是很软，不知是为什么?

9 V6 r$ r7 m2 p6 h( N换一种土豆，记得炸两次，第二次炸是把油逼出来，让薯条更脆

芮蕊

回复 妍姐麻麻 的帖子
8 w* Y( F5 M, o美妈粉子是啥

0 a! i/ @* l0 V0 D$ s, t就是表面的土豆粉啊

妍姐麻麻

美妈粉子是啥

fresh_meng

不错

～魔焰～

明天做薯片试试

小瓜籽妈

学习薯片做法，太热气不敢吃

李峻贤

不错薯条不用放冰箱冷藏吗

哆哆缘宝

薯条不错，下次试试看

快乐简单2011

亲真厉害，看起来不错，肯定比外面卖的要干净卫生。

芮蕊

回复 贝贝mini 的帖子( n5 z- Y" {* x$ y) M) @1 [
宝妈我按你的方法做了～咋不脆～～求解

9 X8 J) F/ D7 E& t第一，土豆是不是新的，不要那种放了很久，肉了的那种。0 ], v6 w  ]) H! @# f$ t0 I
第二，盐水泡十分钟，再煮一下，煮的时间不能太长哦
4 g8 \" ~  s1 r& j: x3 G# L如果这两个都没问题，那换个品种的土豆试试

朵朵妈0216

赞赞赞

xunwei0120

巧手

歆冉妈妈2011

很棒，值得收藏

红颜童话

真不错