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楼主
发表于 2013-8-21 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-21 18:03 编辑 & C( K8 |% k0 l& H3 b- m' o
3 q! ^, F" s6 S; i/ V
宝贝喜欢吃薯条,买来新鲜土豆,练习一下!0 l" o5 O; V+ @. g
4 p" n! V2 k+ Y  _/ I
" n1 [; J, U2 y# P
薯条做法:
. z7 w( m' }6 ]9 y$ T0 t土豆切条,
9 }- h, ]# H1 m6 K

; `# K) t' ?4 x) o/ j+ }0 [: H. q3 i4 J* p! V  C1 Z: p$ d
( m8 w3 G( @, u) K7 U
洗净粉子,盐水泡十分钟,2 D8 t; f. ^; C8 ]
) ?7 z0 d4 p9 I- s
  u" n. \( b* A
- A, f  I" G  I- r" t( M& n3 V7 E% @/ m/ ^
放锅里煮一下,
9 a5 {$ H) b7 \
) r4 Y3 M! }& g# W' T" ^* ^8 {) V

6 \' \+ m% v: a) W# w( P
" v6 ?/ A% A6 u" V& g6 }" u( Z* y待土豆变透明,捞出来晾干
8 a" Z5 _. d' i0 g6 O# W( R5 m $ e8 S# X2 {) \6 |. }+ @8 i1 D
" P8 Z! r8 ?; G7 e) J, m& w- G
锅中倒油,炸至金黄
0 o: a# R+ i+ t! T! d % N: h4 I- K: @# x6 N8 ?
% U" c/ T% u4 G! \

$ W' T5 E0 v$ @4 D) F待所有的都炸完以后再复炸30秒,这样就很脆了!撒点盐更有味!
# I* W0 j: m: ~& p5 G
3 N' W6 c4 p+ j- L2 j% b+ K2 t. x: r2 s! L
) H  }# R6 {5 f4 q

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晚上试着做一下

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回复 芮蕊 的帖子
2 U& C5 ~. E% ?7 ^8 i% X 本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-21 18:15 编辑
" U6 Y7 j" n9 n: q
' l/ }0 L& _" T# Q. j6 R9 `! [; T薯片的做法传上来,大家可以参考!
4 q  a( V8 H2 p- G0 o# l4 P土豆切薄片,越薄越脆
; H2 y2 G$ `  @7 g+ ~
4 [+ g% N- _) Z7 F, T* O5 }0 M洗 ...
! \# S: j  Z9 ?4 C( _5 ^
顶,改天试试。

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收了!

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回复 小龙苹果666 的帖子
8 F9 r$ X  y. d7 k1 B: S薯条我做过N次,都是很软,冻过了再炸也是很软,不知是为什么?
% _5 b# _9 P2 s  {3 Q* F* _
换一种土豆,记得炸两次,第二次炸是把油逼出来,让薯条更脆

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回复 妍姐麻麻 的帖子) W9 J3 }- P# C/ i+ F- h  x
美妈粉子是啥
9 y& X2 |$ `5 d+ c. t
就是表面的土豆粉啊

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美妈粉子是啥

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不错

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明天做薯片试试

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学习薯片做法,太热气不敢吃

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不错薯条不用放冰箱冷藏吗

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薯条不错,下次试试看

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亲真厉害,看起来不错,肯定比外面卖的要干净卫生。

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回复 贝贝mini 的帖子/ o- x) @6 c4 a5 j
宝妈我按你的方法做了~咋不脆~~求解

- e, X1 [6 H' P/ }' R+ [第一,土豆是不是新的,不要那种放了很久,肉了的那种。9 Q2 Z+ `6 x9 n
第二,盐水泡十分钟,再煮一下,煮的时间不能太长哦/ K1 |! g% J5 H  `2 i
如果这两个都没问题,那换个品种的土豆试试

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很棒,值得收藏
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真不错
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宝贝爱吃薯条,薯片,在她回来之前的练习之作! ...
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