芮蕊

' n8 z* [, B: M1 s; s3 J
5 m1 ?2 d. o2 J
宝贝喜欢吃薯条，买来新鲜土豆，练习一下！
3 W; V0 z! X2 `& ~! [1 H- F9 G' F1 m3 H! v/ ?+ H$ H  n2 H( p

: o  l+ B% F/ w薯条做法：
0 x, N& |) c2 e- M/ p# G1 j( E土豆切条，
; n/ {. r9 {  m# ^# ?% g8 _
4 X- z4 E. H/ f# s
0 P& G8 ~5 ~9 U
! }  o7 s, X# G9 M, i* Z洗净粉子，盐水泡十分钟，0 V' Q' D+ R2 {

: R  J4 B. k* ?/ C
- f8 ?9 |/ p: O" g/ R$ K
6 b/ k+ C% t8 i! k放锅里煮一下，
( h1 q6 C- j, I, l
/ w7 e8 ~- V) d% i. Y5 U+ }- R( ~# ]% |, Y

- O3 r( E9 r0 P: j4 F0 \( p8 q待土豆变透明，捞出来晾干
2 u) L" A% p7 B) R0 V1 U! ]
. ]" D% g7 r( y6 ^1 m6 T( n
6 L) L$ Q9 |* q) Z% d6 _锅中倒油，炸至金黄
0 K- g# O7 ?! A2 S8 r5 Z" H8 B
" x) h, q' {$ r8 n  S! G0 g  w, L8 T- ]

" P: ^* S1 O1 g) z! M待所有的都炸完以后再复炸30秒，这样就很脆了！撒点盐更有味！1 a6 [2 u! s6 K. b4 i' s( _

. r, m& _& k6 t/ \9 P& }( E7 b% U

. N5 }  s9 ]8 ?& F1 L$ f

乖乖哦

晚上试着做一下

彬彬妈2

回复 芮蕊 的帖子
# A/ s# Y' h5 {1 K4 H 本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-21 18:15 编辑 # O' S: t5 |6 m. V

8 m- ^6 l+ ~) {/ e  Z- H薯片的做法传上来，大家可以参考！+ ?9 f5 [0 l( b0 v9 V7 a, ?- @
土豆切薄片，越薄越脆# {0 s6 e/ ^# y# y. a& t

) \) `5 ?- ?. x; g) h6 o0 K洗 ...

1 b6 t' A# C, B顶，改天试试。

蝶蝶蝶

收了！

芮蕊

回复 小龙苹果666 的帖子6 \# l3 K- N6 i
薯条我做过N次，都是很软，冻过了再炸也是很软，不知是为什么?

2 F" Q1 B/ v4 r7 a换一种土豆，记得炸两次，第二次炸是把油逼出来，让薯条更脆

芮蕊

回复 妍姐麻麻 的帖子
, l8 I- F1 |6 A" Z# C  d1 R9 u美妈粉子是啥

% r1 r* h2 @  \) e9 Y就是表面的土豆粉啊

妍姐麻麻

美妈粉子是啥

fresh_meng

不错

～魔焰～

明天做薯片试试

小瓜籽妈

学习薯片做法，太热气不敢吃

李峻贤

不错薯条不用放冰箱冷藏吗

哆哆缘宝

薯条不错，下次试试看

快乐简单2011

亲真厉害，看起来不错，肯定比外面卖的要干净卫生。

芮蕊

回复 贝贝mini 的帖子
! V, m; S& x7 s; w- W宝妈我按你的方法做了～咋不脆～～求解

5 J" T$ O# ^; g" E7 u5 j第一，土豆是不是新的，不要那种放了很久，肉了的那种。
  ^! {6 @; K- \' l* M$ I4 ]- C7 w- {0 X第二，盐水泡十分钟，再煮一下，煮的时间不能太长哦
+ U0 R, G, j1 d& }& Q5 M2 S. k+ V6 S如果这两个都没问题，那换个品种的土豆试试

朵朵妈0216

赞赞赞

xunwei0120

巧手

歆冉妈妈2011

很棒，值得收藏

红颜童话

真不错