芮蕊

; |" Y9 q3 u2 e, Q! A& D+ V  E. z2 h# K! X
宝贝喜欢吃薯条，买来新鲜土豆，练习一下！
( d" P9 ]" q1 @! W
' @  D1 C- @  X9 {& d2 ?: A2 F8 U' s, q# u  N: J9 V- I% \# F7 Z
薯条做法：2 Z, E( u1 }, y, D
土豆切条，5 [% @# J5 |1 {% x8 G& e1 H6 ^
& B) v: g0 n5 a: E$ ]6 f# ~: e+ y
: V* y5 ~1 n$ q
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洗净粉子，盐水泡十分钟，8 G- n7 ?+ D& L, {, g% U+ B# j3 y

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  w$ T) E! g6 O3 Y( s
$ _4 K9 [9 {/ c' a, {8 T: ~* p放锅里煮一下，
6 \2 O: [4 S1 D, v; N3 V. ~
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: g. t. M; t; j6 Z8 N! c" [待土豆变透明，捞出来晾干
2 |/ f3 C4 l6 g$ H. @* T/ Z3 J0 N " R. b" K4 w2 y4 e& Z  I
7 V8 S* D4 w1 Y) C* g& |
锅中倒油，炸至金黄7 m8 d8 C7 {: S" \
2 U. ?* w- ]8 y" |/ `
6 \7 r; H: U9 d% o2 b6 L

- q1 v9 g( Q4 }  Y; p待所有的都炸完以后再复炸30秒，这样就很脆了！撒点盐更有味！) p% R3 i4 ^# ]) v; C

! `3 U# u' m1 k6 F
4 Q2 K8 E/ p1 Z) p9 s( k: L3 ~$ P, W! Q( H

乖乖哦

晚上试着做一下

彬彬妈2

回复 芮蕊 的帖子9 m0 t3 V& e- P8 l; q( `. r) F
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-21 18:15 编辑
; e+ q" O. X: V' H
9 k/ S- u* D! o* \薯片的做法传上来，大家可以参考！
9 N4 U# ~/ ]- E& O7 E  k4 Q/ w土豆切薄片，越薄越脆+ N- R2 o5 }7 o9 D, p3 d$ R6 z  r

' I4 }$ }8 K1 Q' r, ^+ o+ w- i3 `) Y洗 ...

0 a/ L' \# d! `
顶，改天试试。

蝶蝶蝶

收了！

芮蕊

回复 小龙苹果666 的帖子
# _& W0 w% ^4 |薯条我做过N次，都是很软，冻过了再炸也是很软，不知是为什么?

8 z7 P0 q0 Y8 z: E* q8 R- Y* u
换一种土豆，记得炸两次，第二次炸是把油逼出来，让薯条更脆

芮蕊

回复 妍姐麻麻 的帖子; ~" M+ o- X7 u7 F6 J) F
美妈粉子是啥

) H' k- ~2 C) v5 d% ~9 x
就是表面的土豆粉啊

妍姐麻麻

美妈粉子是啥

fresh_meng

不错

～魔焰～

明天做薯片试试

小瓜籽妈

学习薯片做法，太热气不敢吃

李峻贤

不错薯条不用放冰箱冷藏吗

哆哆缘宝

薯条不错，下次试试看

快乐简单2011

亲真厉害，看起来不错，肯定比外面卖的要干净卫生。

芮蕊

回复 贝贝mini 的帖子8 ^1 M/ n) o9 P  k
宝妈我按你的方法做了～咋不脆～～求解

5 n& b" N" l/ X
第一，土豆是不是新的，不要那种放了很久，肉了的那种。
5 L! v$ }& S6 u* a7 ~; }8 s: k# G  X第二，盐水泡十分钟，再煮一下，煮的时间不能太长哦
; x6 `1 g  L3 W/ w  E如果这两个都没问题，那换个品种的土豆试试

朵朵妈0216

赞赞赞

xunwei0120

巧手

歆冉妈妈2011

很棒，值得收藏

红颜童话

真不错