芮蕊

1 R' k! K9 \: [, J; ?9 A1 \7 b

1 }1 i& e$ r5 K0 W宝贝喜欢吃薯条，买来新鲜土豆，练习一下！9 y: V7 y; C' z! T- ?

, O. \& @) s2 q5 a) e! I6 g" m1 E, Q( Y3 H; B+ S/ E3 c9 T
薯条做法：
: L$ |6 |* L  _7 p+ W3 |, h) E" `土豆切条，
' |1 |3 \" c8 q% l( w7 G
0 V+ P2 [2 y+ V8 u$ b- Q8 g2 x) c9 Q: I7 u, v7 a4 p7 m( \- N: u

( X2 l. D# {+ c$ ~. k洗净粉子，盐水泡十分钟，
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8 Y- Z  W% _' ~  w& I
7 }* f6 w8 q8 r
放锅里煮一下，
: ^6 q. F( c2 q9 y 2 |7 \* i3 S; _+ N9 K
8 R& l& E; |5 ^- M
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待土豆变透明，捞出来晾干# m# q' l# ^. T8 K! n$ ?: Y
& w# Q0 a: P; J2 H. k  B, O) J
* B: _& k/ n: S' Y% R
锅中倒油，炸至金黄6 f, d" m2 w* b2 {

) X: A- l+ l6 t
- Q: A) o3 a0 b7 `7 \! ~" [) ^3 S" H
待所有的都炸完以后再复炸30秒，这样就很脆了！撒点盐更有味！
. Z; f$ w6 b4 J- L1 i6 ?3 X' T * }1 P( Y( z* q

6 w7 z; u6 I' `1 ?. m# L
: r2 ^# D! i1 x% ^- `& y

乖乖哦

晚上试着做一下

彬彬妈2

回复 芮蕊 的帖子" D. m! ]  E3 G" {7 X! Z/ a4 m) h% l
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-21 18:15 编辑
& D3 f7 g6 y- r. B! @/ t( I2 x
薯片的做法传上来，大家可以参考！' |$ `( W. x* c# S
土豆切薄片，越薄越脆
3 w$ t! H+ }- W& W( O- I& V/ k5 [  k# b3 i8 x
洗 ...

  h8 x$ w0 ]" `% y' x1 |% `
顶，改天试试。

蝶蝶蝶

收了！

芮蕊

回复 小龙苹果666 的帖子
- c0 f; S4 {8 u. h" \' _薯条我做过N次，都是很软，冻过了再炸也是很软，不知是为什么?

6 [% P& Y4 K0 V0 L, }8 `换一种土豆，记得炸两次，第二次炸是把油逼出来，让薯条更脆

芮蕊

回复 妍姐麻麻 的帖子
- O1 H) o) u9 Z1 ^; O8 l; J* v! y美妈粉子是啥

$ `6 T  I* |  h& _' c
就是表面的土豆粉啊

妍姐麻麻

美妈粉子是啥

fresh_meng

不错

～魔焰～

明天做薯片试试

小瓜籽妈

学习薯片做法，太热气不敢吃

李峻贤

不错薯条不用放冰箱冷藏吗

哆哆缘宝

薯条不错，下次试试看

快乐简单2011

亲真厉害，看起来不错，肯定比外面卖的要干净卫生。

芮蕊

回复 贝贝mini 的帖子
8 \# y. G- C* n宝妈我按你的方法做了～咋不脆～～求解

7 Z& i3 B, C5 s1 H第一，土豆是不是新的，不要那种放了很久，肉了的那种。8 K0 }0 ~1 F% Q
第二，盐水泡十分钟，再煮一下，煮的时间不能太长哦
6 `% z. Y% b- E+ E! V如果这两个都没问题，那换个品种的土豆试试

朵朵妈0216

赞赞赞

xunwei0120

巧手

歆冉妈妈2011

很棒，值得收藏

红颜童话

真不错