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楼主
发表于 2013-8-21 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-21 18:03 编辑 6 w4 A8 F3 L: g# P
' v. a" N2 l- ~7 y; D% u3 ~
宝贝喜欢吃薯条,买来新鲜土豆,练习一下!0 S4 h$ E/ m# B0 C& I; l  r
  R& q4 ]! R- |% A+ I( E

. n- t( K. T* Q, T+ v薯条做法:
( _8 t# ?; c+ \土豆切条,
" m! h; ]  j( |3 L, x1 W

" N5 m7 X( O7 Z& H1 x/ W  O
/ U, P; m& o& p6 X* B+ l0 X5 A
% S6 ?5 a; T: j" x/ @$ U洗净粉子,盐水泡十分钟,' I* X" g0 s5 F

: B! C2 |$ u; U( {5 I1 m8 U, q
+ Z* D/ r+ Z( \
5 U8 }4 O; _7 E; {) a5 U' \3 Z/ Q+ Q放锅里煮一下,
, [) ~$ i: P; I

: Z" m$ F% s9 ~9 r: x7 p9 S/ `3 H

' {- _" s0 `; B, I待土豆变透明,捞出来晾干. g3 p8 i  k4 U# W" W, |- S3 }

! s) x, S! g  z$ k
0 C% K* I' {9 e* T8 Y锅中倒油,炸至金黄
3 w% |7 q3 n0 v/ I% ?; F5 f1 q# } 3 m+ H+ h6 b; _' v; [
+ h$ `6 d7 `: Y& K: n" i5 O7 x
% {: M5 v* V* t! W
待所有的都炸完以后再复炸30秒,这样就很脆了!撒点盐更有味!
& q6 |* T  X4 {! \ ! Q- c1 Q+ E# u- m8 e( H

) w* @1 R8 S( V

( B6 V7 B7 o" f- ]' j
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晚上试着做一下

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回复 芮蕊 的帖子( z4 {9 I5 H& [9 N! x) ]
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-21 18:15 编辑 ) f& }& r) ~& z/ A
% Z" K3 N# J8 T
薯片的做法传上来,大家可以参考!" r  J1 q# A6 O/ {
土豆切薄片,越薄越脆
4 R' v; x$ i, z6 q/ D: W, m
5 G2 C0 q, @2 ]* g* U8 F- C7 z洗 ...

; ~( q+ m' `: g8 D* \顶,改天试试。

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收了!

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回复 小龙苹果666 的帖子  R/ ^3 p4 @; D- A$ x
薯条我做过N次,都是很软,冻过了再炸也是很软,不知是为什么?

( l. M8 C" T1 F" ?; e换一种土豆,记得炸两次,第二次炸是把油逼出来,让薯条更脆

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回复 妍姐麻麻 的帖子
! c; |$ d# }2 B4 B美妈粉子是啥
# F  b9 }) A8 p' T
就是表面的土豆粉啊

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美妈粉子是啥

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不错

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明天做薯片试试

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学习薯片做法,太热气不敢吃

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不错薯条不用放冰箱冷藏吗

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薯条不错,下次试试看

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亲真厉害,看起来不错,肯定比外面卖的要干净卫生。

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回复 贝贝mini 的帖子2 B; Z$ R1 X3 S
宝妈我按你的方法做了~咋不脆~~求解
9 g1 ^0 Y. m% l% c* t
第一,土豆是不是新的,不要那种放了很久,肉了的那种。% j2 O! e) T2 o9 p3 _$ k9 j7 I
第二,盐水泡十分钟,再煮一下,煮的时间不能太长哦: k9 x2 t3 L! t, R6 F; M( ^
如果这两个都没问题,那换个品种的土豆试试

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很棒,值得收藏
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真不错
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宝贝爱吃薯条,薯片,在她回来之前的练习之作! ...
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