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发表于 2013-9-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  前段时间通过小编的帖子在礼仪之邦定了大闸蟹,但是什么都订好了才发现,自己是第一次吃,还不知道正确吃蟹的步骤,好嘛,赶紧再网上找找看,现在和大家分享下~
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第一步:把大闸蟹大卸八块,先剪掉大闸蟹的两只大钳和八只脚,放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留到最后吃;5 K  e! C" b) q* ~& C, q' w/ R

, C+ A( }  \0 Z  O1 X
) q& K) z1 h; ]+ ~, Q第二步:蟹肚脐部分的一小块盖去掉,(公蟹母蟹形状不同)
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学习了,晚上就可以吃了。

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厉害呀,学习了
嘿嘿,共同学习~

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吃蟹的工具有一整套的,不过,你这个只用到剪刀,勺子,简单多了。 ...
我这个也是在网上看的,准备螃蟹到了,自己在操作看看

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回复 璧彩 的帖子5 p" h( J* E2 U2 B
第九步:将蟹钳分成三段,想吃到钳子里的肉,可以先剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整 ...
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历害

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璧彩  谢谢  发表于 2013-9-18 10:41
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璧彩  嘿嘿,共同学习~  发表于 2013-9-18 10:41

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+ ?8 Y$ T7 h# m第九步:将蟹钳分成三段,想吃到钳子里的肉,可以先剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整 ...

  d1 U; Q$ q) T0 o) ~8 s' E 吃蟹的工具有一整套的,不过,你这个只用到剪刀,勺子,简单多了。用了工具的真的能拼出完整的。

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璧彩  我这个也是在网上看的,准备螃蟹到了,自己在操作看看  发表于 2013-9-18 10:40

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好,过节去吃
美妈是自己做还是出去吃啊~

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第九步:将蟹钳分成三段,想吃到钳子里的肉,可以先剪开两边然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉* I. r% G7 W0 N6 P8 X8 b
, j0 Q, m0 X0 k" D0 }- m
第十步:以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。
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% g9 e& l0 f. s+ v5 }
, W" N# a. H" R0 s  d( W  t  d4 a
  看到这里我就在想,虽然我没有吃过大闸蟹,但是我买过蟹钳吃啊~一前每次吃都是一堆的渣,肉和壳傻傻分布清楚啊~这下长知识了,就等我的大闸蟹啦,这次咱也用个文明的吃法,做个餐桌上的文明人~吼吼... ...
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璧彩  美妈是自己做还是出去吃啊~  发表于 2013-9-17 17:50

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第七步:把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着来撕,就可以将蟹肉拆出。听说吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;$ D# J1 M! [1 G9 z% p

# w1 _, G& I  |; q8 Q第八步:用剪刀把蟹腿剪成三截,
蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来(是不是很方便啊);  R* `$ s1 i: i
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第五步:蟹心也不能吃,它就是蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,扔;
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, i9 ]5 Y" V# ]8 }1 }8 E* e% s2 U第六步:用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净(啧啧... ...想想都美味)9 S- Z- O# ~8 ^7 C: e) ~" S
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吃个大闸蟹原来有这么多的讲究啊~这下长知识了~咱也做回文明人 ...
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