璧彩

　　前段时间通过小编的帖子在礼仪之邦定了大闸蟹，但是什么都订好了才发现，自己是第一次吃，还不知道正确吃蟹的步骤，好嘛，赶紧再网上找找看，现在和大家分享下~! h3 n! D9 c5 _9 V6 ?
& O' r0 G4 o9 c# k9 k* X
( J" N0 R6 @, |, d
第一步:把大闸蟹大卸八块，先剪掉大闸蟹的两只大钳和八只脚，放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后吃；
5 u' p( B: B% [2 `7 ?
* y: r0 r9 Z, u
$ u" I6 O! C0 K2 A; j6 H. i% a第二步:将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，（公蟹母蟹形状不同）；" _1 p4 J3 U1 E1 w( B% K

  c6 u1 X9 L- g: h
+ @. t. K; G6 v& t6 ]
0 U) b3 ~. H& v1 S

qlh

白色絮状的就是蟹肺，不能吃

张雪怡

ddddddddddddddddd

jiusemeigui

学习了，晚上就可以吃了。

璧彩

历害

谢谢

璧彩

厉害呀，学习了

嘿嘿，共同学习~

璧彩

吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。 ...

我这个也是在网上看的，准备螃蟹到了，自己在操作看看

哈蜜瓜是娃他爹

回复 璧彩 的帖子) j4 O% x7 ?/ N5 @! d
第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...

& g3 @( u4 T5 o& }历害

言妈涵姨

厉害呀，学习了

莱恩芬芳

回复 璧彩 的帖子- M1 T7 r1 g0 g; ~( v$ P# E
第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...

3 |4 o* p, b1 y2 J
吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。用了工具的真的能拼出完整的。

璧彩

好，过节去吃

美妈是自己做还是出去吃啊～

璧彩

第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉；
" t, d  a9 n% r" F
: t" M7 U; T, N4 T. G+ c5 x# T6 k" Q第十步：以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。.5 h* Y9 {, S. l

% f* X' ]6 Q& Q+ U2 b$ E/ c, d1 H  v  P
　　看到这里我就在想，虽然我没有吃过大闸蟹，但是我买过蟹钳吃啊~一前每次吃都是一堆的渣，肉和壳傻傻分布清楚啊~这下长知识了，就等我的大闸蟹啦，这次咱也用个文明的吃法，做个餐桌上的文明人~吼吼．．．　．．．& O( D6 F' Y# T) D
4 L  w" a" e+ x- j3 X

小麦穗、大麦仁

好，过节去吃

璧彩

第七步：把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着来撕，就可以将蟹肉拆出。听说吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；0 k) t0 t" g; l* ~: w

+ J3 B$ A! ^+ B3 t; K# L& h第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来(是不是很方便啊)；
  e  [; e9 C8 n% p, z, O+ y% h" ]8 }9 X  I! g2 F8 [: R% c

璧彩

第五步：蟹心也不能吃，它就是蟹身中间一个呈六角形的片状物，挑出来，扔；
* q/ N# V/ d5 K, l( B
% t: N1 J; |8 C
# X) d+ Z1 H8 G( N3 v: n. x0 f; R第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净（啧啧... ...想想都美味）9 O3 o; r! T' |3 V- o" \& b7 x

+ j' u8 u9 T" s# t