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发表于 2013-9-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  前段时间通过小编的帖子在礼仪之邦定了大闸蟹,但是什么都订好了才发现,自己是第一次吃,还不知道正确吃蟹的步骤,好嘛,赶紧再网上找找看,现在和大家分享下~
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& {- W: j6 e, G
! {/ n4 l: x3 `8 L! b" B( A/ m8 B第一步:把大闸蟹大卸八块,先剪掉大闸蟹的两只大钳和八只脚,放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留到最后吃;
- Q0 }$ P! j! L6 C9 F% S+ Q3 j# ?

  G+ G$ g. ^/ D  c( d第二步:蟹肚脐部分的一小块盖去掉,(公蟹母蟹形状不同)) q6 t7 F# \& p) @

6 `3 C; ^% @& k$ P2 `3 ~+ d2 T' Y" B9 ?2 |& B/ W" I

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学习了,晚上就可以吃了。

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谢谢

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厉害呀,学习了
嘿嘿,共同学习~

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吃蟹的工具有一整套的,不过,你这个只用到剪刀,勺子,简单多了。 ...
我这个也是在网上看的,准备螃蟹到了,自己在操作看看

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回复 璧彩 的帖子
# Z5 l" S( G$ o6 v第九步:将蟹钳分成三段,想吃到钳子里的肉,可以先剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整 ...

. M# f% q9 c; a( `$ H历害

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璧彩  谢谢  发表于 2013-9-18 10:41
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厉害呀,学习了

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璧彩  嘿嘿,共同学习~  发表于 2013-9-18 10:41

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7 t7 K' s0 H( w: f9 @5 {7 h第九步:将蟹钳分成三段,想吃到钳子里的肉,可以先剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整 ...

  g4 h/ [  m# K0 ]+ H 吃蟹的工具有一整套的,不过,你这个只用到剪刀,勺子,简单多了。用了工具的真的能拼出完整的。

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璧彩  我这个也是在网上看的,准备螃蟹到了,自己在操作看看  发表于 2013-9-18 10:40

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好,过节去吃
美妈是自己做还是出去吃啊~

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第九步:将蟹钳分成三段,想吃到钳子里的肉,可以先剪开两边然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉# e# a- T, w7 g% N: z( `5 p

' Q& I  S- m5 E$ S0 ], \第十步:以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。
." e( |& j: n& p1 W/ j/ N# b

; y! x4 {* }% `! C$ F# a4 i! y& }2 F; a, e: }
  看到这里我就在想,虽然我没有吃过大闸蟹,但是我买过蟹钳吃啊~一前每次吃都是一堆的渣,肉和壳傻傻分布清楚啊~这下长知识了,就等我的大闸蟹啦,这次咱也用个文明的吃法,做个餐桌上的文明人~吼吼... ..." n/ C' O, s. i/ ]3 X
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璧彩  美妈是自己做还是出去吃啊~  发表于 2013-9-17 17:50

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第七步:把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着来撕,就可以将蟹肉拆出。听说吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;* Z3 ^9 o0 O+ l1 C
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第八步:用剪刀把蟹腿剪成三截,
蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来(是不是很方便啊);
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第五步:蟹心也不能吃,它就是蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,扔;6 |" w* b& @* |, O& l  P( v, i

- I7 D: {. z  [* T$ Y
3 @8 D+ D. Q1 p7 u第六步:用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净(啧啧... ...想想都美味)& r* p' t, O  C' ?
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吃个大闸蟹原来有这么多的讲究啊~这下长知识了~咱也做回文明人 ...
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